栗子煲鸡可以加什么补身体？香菇板栗焖鸡的做法？
栗子煲鸡可以加什么补身体？
加黑豆
黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，薏米20克，枸杞适量，精盐适量。
做法：
1. 将乌鸡宰杀往毛及内脏，洗净备用。
2. 黑豆放进铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
3. 何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣往核，生姜刮皮切片，备用。
4. 加清水适量于锅，用猛火烧沸，放进黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，薏米，改用中火陆续煲约3小时，加进精盐适量，汤成，撒枸杞出锅。
黑豆：
黑豆含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分，具有多种生物活性物质，如黑豆多糖和异黄酮等，因蛋白质丰盛，被誉为“植物蛋白肉”。黑豆中富含锌、镁等，可延缓人体衰朽、降低血液粘稠度。
板栗炖鸡是可以加香菇的，加进香菇以后，会让板栗炖鸡的汤汁更加鲜香，而且也可以中和营养，利于人体对多种营养成分的吸取。
另外板栗炖鸡加进香菇以后，可以起到滋阴补肾，强腰健体的重要功效。
香菇板栗焖鸡的做法？
用料：土鸡半只，板栗300克，干香菇8朵，花椒20粒左右，姜5片，冰糖30克蒜头4瓣，酱油3勺，老抽适量，醋1小勺，油适量，黄酒3勺，清水1000克左右
做法：1、把素材洗净切好，板栗我是菜场买来就帮忙往壳的，这个香菇是野生的椴木香菇，非常香，而且肉质厚实，我泡了一天。
2、放进姜片，就只放了蒜瓣煸香下鸡块。
3、鸡块煸成金黄色，就把所以的素材都加进往。
4、把水放好都没过了所有素材，因为要炖半个小时左右，先看大火，烧开后改中火陆续煮，煮至板栗酥软，汤汁也差不多收干了，在收干之前尝一下味道，是不是自己喜欢的口味，差点味道就再加点佐料。
5、我在最后还加了一点点的老抽和油，这样收完汁颜色会比较亮.
原料：土鸡、板栗、香菇、姜丝、油、盐、酱油、糖、胡椒粉、五香粉、料酒、鸡精、清水。
做法步骤：
第1步、土鸡半个。
第2步、剁成块 。
第3步、预备泡发好的香菇、板栗。
第4步、预备姜丝和干辣椒。
第5步、起锅热油 ，爆香姜丝 。
第6步、倒进鸡块翻炒 。
第7步、炒至表面微黄 。
第8步、倒进香菇和板栗翻炒2分钟 。
第9步、放进盐 、酱油、料酒、糖、胡椒粉、五香粉调味。
第10步、再倒进与食材平面的水，盖盖焖15分钟 。
第11步、时间到，焖至水分收干 ，放进干辣椒和鸡精，炒香后出锅。
第12步、成品。香甜粉糯的板栗，配上嫩滑的土鸡，鲜香味美！
王刚四川板栗烧鸡做法？
主料
板栗 200g，鸡肉 250g
辅料
葱 若干棵姜 若干片蒜 若干个盐 半勺鸡精 小半勺冰糖 2块料酒 1小勺生抽 1小勺
做法步骤
1、买回市场上划过口子的生板栗，洗净；
2、板栗进锅，水开后煮4分钟左右捞出；
3、往壳备用；
4、葱洗净切段备用；
5、姜洗净切几片备用；
6、蒜洗净切片备用；
7、市场上买回来的鸡肉洗净沥水备用；
8、锅中放油，七成热时放进板栗炒到表面变色后捞出备用；
9、热油至七成，倒进鸡块和葱姜蒜一起翻炒至鸡皮微焦；
10、后加进料酒，酱油，盐，两小块冰糖再次翻炒一分钟左右；
11、加进炒制好的板栗，加热水至没过食材；
12、盖上锅盖，中火焖20分钟，大火收干水份，撒进葱段出锅摆盘。
先将板栗往皮备用，再将鸡块抄水放料酒往腥，把往腥的鸡块捞起备用，然后放油，生姜，祘，花椒，八角，放进鸡块，再放进少许老抽，翻抄至鸡块的水干，再加啤酒小火慢炖至鸡块八分熟加板栗炖十分钟放葱起锅。
做法：1.预备好所有食材，先将鸡往内脏洗干净，切成小块，焯一下水，沥干水分备用。
2.板栗往壳往皮，清洗干净备用
3.锅中倒进适量油，油热后，放进姜片，爆香
4.加进鸡肉爆炒一下，至鸡肉变色
5.加进适量盐，翻炒均匀
6.加进适量料酒，快速翻炒几下，然后再加进一勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀
7.加进适量水，量差不多和鸡肉平，大火烧开后，改用中火焖煮，至鸡肉8分熟
8.加进板栗肉，翻炒均匀后，改用小火，陆续焖煮30分钟
9.水焖干收汁，剩下少量汤汁就可以出锅啦。
首先预备：鸡800克、板栗仁200g、葱段10g、姜片10g、花椒油适量、绍酒2小匙、水淀粉适量、甜面酱2大匙、白糖2大匙、色拉油适量、盐适量、酱油2大匙。
步骤2
首先将鸡洗净，切成小块，装进碗中。
步骤3
加绍酒、甜面酱，挠匀，并略微腌制一段时间。
步骤4
将板栗从中间切碎。
步骤5
姜切片。
步骤6
葱切成段。
步骤7
锅中烧油，油温烧至7成热后，将鸡块放进锅中炸。然后再倒进板栗，炸至金黄色。
步骤8
将炸好的板栗和鸡肉装进盘中，沥油。
步骤9
另起一锅，锅中倒油，倒进甜面酱、姜片葱段，翻炒均匀。
步骤10
然后倒进炸好的板栗和鸡肉，陆续翻炒。
步骤11
加进绍酒、酱油、盐、白糖，陆续翻炒，然后倒进少许清水，用淀粉勾芡，并陆续翻炒。
步骤12
最后加进花椒油、色拉油，翻炒均匀即可。这样一道美味的栗子鸡就做好了。
素材：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。
做法：
鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。
板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很轻易就剥好了。（我的体会是千万不要过凉水，否则反而难往皮）
将鸡块，板栗，虫草，枸杞，姜放在炖盅内，加进沸水，隔水炖三个小时，最后调盐即可。假如是用焖烧锅隔水炖的，最好能四个小时以上。
汤水天然的红棕色，又香又甜，很适宜秋冬季节进补一下哦。
2、板栗炖鸡
烧水，水开后放进切成两半的生板栗，煮一两分钟，捞出漓干水，凉一点后开始剥壳，呵呵，有点费指甲，但真的轻易多了.
鸡收拾干净大卸十八块，热水焯一下捞出，漓干水份。开火热锅倒油，姜片花椒蒜瓣干辣椒侍候，煸出香味后放进鸡块翻炒一阵，加生抽若干，料酒若干，倒进板栗，陆续翻炒，加蜂蜜少许（又忘记买白糖，所以拿蜂蜜将就，不知道会不会有化学反应？：）鲜牛肉沫豆豉少许（最近对这个东东情有独钟啊），加水至没过内容物，等水开了尝了下汤咸淡正好，窃喜自己料事如神没有再加盐进往！关小火，慢慢炖往吧！
时间可能是四十分钟，板栗很面也很甜，肉肉味道一般因为买的不是土鸡，汤汁粘粘的很下饭