宝宝粉蒸排骨的做法？米粉排骨的做法？

宝宝粉蒸排骨的做法？

以下是宝宝粉蒸排骨的简易做法：

素材：

- 嫩猪排骨 300克

- 大米粉 2汤匙

- 料酒 1汤匙

- 姜末 1茶匙

- 蒸鱼豉油 1汤匙

- 食盐 适量

- 温水 适量

步骤：

1. 将嫩猪排骨冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

2. 在一个大碗中，将大米粉、料酒、姜末、蒸鱼豉油和食盐混合均匀，添加适量温水搅拌成蛋白糊状。

3. 将排骨放进蛋白糊中腌制，腌制时间至少30分钟，使其进味。

4. 预备蒸锅，将蒸锅加水烧开。将腌制好的排骨放在蒸盘上，然后将蒸盘放进蒸锅中。

5. 盖上锅盖，用中火蒸煮大约15-20分钟，直到排骨熟透即可。

6. 可以依据宝宝的年龄和口味，将蒸好的排骨稍微剁碎或切成小块供宝宝食用。

温馨提示：在给宝宝食用前，确保排骨彻底熟透。此外，保持良好的食品安全卫生，例如使用干净的炊具和清洁的手部处理食材，以确保宝宝的健康。如有需要，意见在使用任何食谱之前，咨询儿科医生或儿童营养专家的意见。

食材清单

排骨 300克 、 米粉 500 、 土豆 2个 、 胡萝卜 1根（约150） 、 胡椒粉 3小小勺 、 生抽 一瓦勺 、 大白菜 3片

烹饪步骤

1/10

土豆2，胡萝卜2，大白菜三片垫底。

2/10

排骨300克

3/10

土豆，胡萝卜切小块

4/10

我买了二种蒸肉粉，一种粗的，一种是细的，各人喜欢什么都行

5/10

用水调稀一点，这样拌起来匀称

6/10

我今天用的是蒸笼，垫一个油纸，没有也行

7/10

把大白菜垫底，上面展上一成胡萝卜片垫底，把拌好的排骨码上往后，把拌好的食守材匀云放在笼子里

8/10

蒸锅里面放个蒸架（蒸馒头带孔的）把水放到和蒸架齐平，大火烧开，转中火约1半小时左右

9/10

开盖尝尝看排骨熟了没有

最后一步

蒸好后用铁子拌匀称喜欢放葱花的可以称热撒的葱花，好食的米粉蒸排骨完成

米粉排骨的做法？

食材:排骨1斤半 、 土豆1个、糯米半碗 、 干辣椒4个、细香葱2棵、姜1块、蒜5瓣、食盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、花椒20粒、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1勺、水适量

1.备好食材，排骨提前泡2小时，往血水。

2.反复冲洗几遍然后加进姜、蒜适量，盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、花椒面适量、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油适量、糖少许调味，拌均匀腌制2小时。

3.土豆切块并加少许盐拌匀，预备好研磨器

4.糯米泡水1小时晾干后，用研磨器2档研碎。

5.干辣椒用2档研碎。

6.花椒用1档研碎。

7.然后把糯米粉、辣椒碎、花椒碎搀和在一起，倒进腌制好的排骨，裹上薄薄一层米粉，土豆同上做法。

8.把裹好的排骨和土豆倒进碗里，上锅中蒸制45分钟左右即可。

素材

地瓜2只，排骨250克，蒸肉米粉半包

做法

1.地瓜洗净，往皮，切成方块外形，展于碗底。

2.排骨斩成一指长的一块，用生抽（或淡酱油）腌半个小时。

3.把腌过的排骨均匀裹上一层米粉。

4.炒锅烧热，倒少许清油，油热后倒进裹好米粉的排骨，不停翻炒三至五钟（米粉排骨炒过以后，蒸出来会更香）。

5.把炒好的米粉排骨码在地瓜上，上锅蒸两个小时左右(假如是用的高压锅，则大火上气后，再转小火蒸半个小时)，即可。

食材，排骨500克，蒸肉米粉1代，大葱10克，姜半个，生抽1勺，料酒1勺，小葱5根，排骨用清水侵泡洗干净，将排骨血水往除，加进大葱，姜，料酒和生抽，搅拌均匀腌制30分钟，将腌好的排骨均匀裹上米粉，然后放进锅中蒸，大火烧开转小火慢蒸40分钟，出锅撒上小葱，即可享用！腌制和蒸熟的过程较长，要耐烦

排骨米粉蒸肉家常做法？

步骤1

将大米洗干净，彻底晾干。

步骤 2

把干燥的大米和带★的香料一起进锅炒香。出锅后让其自然变凉。加进料理机里打个几秒钟，让它变成小颗粒状（打成粉末口感就不好啦）

步骤 3

排骨提前半小时腌制。腌料为带☆的那些素材。

步骤 4

将腌好的的排骨拌上做好的米粉，再放个10多分钟让米粉也进进味。

步骤 5

蒸60~80分钟。出锅，开食！

首先将排骨焯水往血水，再用清水煮至熟透备用。将米粉泡软后沥干水分备用。

将瘦肉切成薄片，加进腌料腌制一会儿。

将腌好的肉片放在米粉上，再放上煮熟的排骨，撒上姜末和葱花。用蒸锅蒸15-20分钟即可。

最后，将蒸好的肉和米粉盛出，淋上自制的调料汁即可享用。这样做出来的排骨米粉蒸肉口感鲜美，营养丰盛，适合家庭做法。

兴国县米粉蒸排骨家常做法？

步骤1

排骨用凉水把血水冲洗干净，控水。把葱丝，姜丝，白酒倒进排骨里搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤2

第二步，把葱丝、姜丝捞出，加进一大勺酱豆腐汁，一小勺老抽，一小勺盐和糖，腌制一小时。

步骤3

第三步，在腌制过程中，取适量大米用水洗干净，沥干水分。炒锅烧热到进大米，放进八角和辣椒，依据自己口味定量，炒到大米发黄出锅，放进榨汁机榨成小颗粒状。

步骤4

把榨好的米粉放进腌制好的排骨里，搅拌均匀，使每根排骨都粘上米粉。

步骤5

笼里展好笼布，把红薯切片平展，然后把排骨摆在笼里，放进高压锅蒸40分钟。

步骤6

这就是美味的粉蒸排骨！

米粉蒸排骨最正宗的做法？

主料:排骨1.5条 米粉适量 芋头半个 蒜头8颗

辅料：盐适量 酱油少量 麻油1滴 生粉2勺 油适量 白砂糖10g

制造方法：

1、排骨洗净，把血水冲干净，泡一泡(不然整出来的排骨不是白色是黄色的)

2、腌制排骨，加进盐、酱油(千万不能多，一丁点，或者不用，因为排骨要蒸成白色的)、麻油一滴用于提香(不要食出有麻油味儿)、白砂糖(不要省略此步骤，放了糖肉更有弹性)、蒜蓉、加米粉拌匀，放半个小时

3、芋头(大的芋头比较粉)，切小块下锅用油炸或者煎一下，不煎也可以直接蒸。然后蒸15分钟

4、排骨蒸之前拌一点油(使肉的水分不易蒸干，更嫩滑)，展在芋头上，再蒸8-10分钟

5、最后就是成品