香菇油菜为什么是绝配？广东香菇油菜家常做法？
香菇油菜为什么是绝配？
油菜是我们经常食用的绿叶蔬菜，经常食些油菜可以为我们的身体弥补胡萝卜素和维生素C，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。所以家里要经常食些油菜。
和香菇一起搭配，营养更丰盛，香菇素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，香菇含钙、铁量较高，香菇含有的多糖，可改良我们的肌体代谢。油菜和香菇天生是一对，把它俩放在一起炒，不用放肉也好食，味道鲜美，营养丰盛，是一道不错的素菜小炒
广东香菇油菜家常做法？
广东香菇油菜的家常做法
预备食材：葱姜蒜切沫，香菇、油菜洗净。
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油菜洗净后用刀在根部划十字刀。
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香菇往掉根部。
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锅中烧开水，倒进油菜焯水，至变软变色捞出放进凉水中。
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再将香菇放进锅中焯水后捞出备用。
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起锅烧油，然后加进葱姜蒜末，慢炒煸香。
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加进香菇、生抽、老抽、耗油，翻炒。
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再加进适当水、盐、鸡粉、糖、胡椒粉焖制成汁。
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可以将油菜做点装饰然后摆盘。
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锅中淋进些许水淀粉拌匀。
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将香菇与汤汁放在油菜根部，即可完成。
食材：香菇 适量 、 油菜 适量 、 大蒜 3瓣 、 姜 2小片 、 葱 1根 、 生抽 适量 、 糖 适量 、 醋 适量 、 盐 适量 、 油 适量
烹饪步骤
1.热锅进油烧热，放进姜片，葱，蒜泥爆香，放进香菇翻炒
2.待香菇炒软放进油菜大火翻炒，倒进适量的生抽和醋，锅干可以洒少量的泡香菇的水，或者清水
3.翻炒到油菜变软放适量的盐，和少量的糖，装盘出锅。也可加少许淀粉水勾芡一下。
步
家庭版香菇油菜的做法？
1、预备好做菜需要的香菇和油菜，香菇切往根部，油菜摘干净。
2、预备好所需的素材后开始炒菜。开火做锅，锅热后加进适量的食用油，油烧热后加进葱蒜爆炒出葱蒜的香味。
3、爆出葱蒜的香味后加进切好的油菜，翻炒均匀。
4、翻炒均匀后加进适量的生抽，陆续翻炒均匀。
5、油菜翻炒均匀后加进炒过水的香菇。
6、加进适量的蚝油和盐调味，翻炒均匀即可。
7、翻炒均匀后就可以装盘上桌了。
家庭版香菇油菜的做法
看起来色香味俱全的香菇油菜！
下面就给大家详尽地介绍一下我的具体做法。
第一、预备好做菜需要的香菇和油菜，香菇切往根部，油菜摘干净。
把油菜用清水冲洗干净后用淡盐水浸泡半小时左右，然后捞出冲洗一下后滤干水分备用。
香菇清洗干净后切成薄片，我喜欢切一个香菇花装饰菜盘，不喜欢的直接都切片就可以了。
切好的油菜和香菇备用。（香菇用开水焯一下比较健康。我习惯用开水焯一下再用）
把大葱、大蒜剥干净后清洗干净，然后大葱切成葱花、大蒜切成薄片备用。
第二、预备好所需的素材后开始炒菜。开火做锅，锅热后加进适量的食用油，油烧热后加进葱蒜爆炒出葱蒜的香味。
第三、爆出葱蒜的香味后加进切好的油菜，翻炒均匀。
第四、翻炒均匀后加进适量的生抽，陆续翻炒均匀。
第五、油菜翻炒均匀后加进炒过水的香菇。
第六、加进适量的蚝油和盐调味，翻炒均匀即可。
第七、翻炒均匀后就可以装盘上桌了。
上海妈妈教你香菇油菜家常做法？
步骤 1
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预备豆腐切块
步骤 2
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预备香菇200克，把香菇切成小块。
步骤 3
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预备香菜1⃣️棵，姜片3⃣️片，葱花少许，盐1⃣️小勺，生抽2⃣️小勺，郫县豆瓣2⃣️小勺。
步骤 4
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锅中加进水烧开，把豆腐放进锅中烧开煮3⃣️分。
步骤 5
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把焯过水的豆腐放进盘中
步骤 6
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把香菇放进锅中加进热煮3⃣️分钟
步骤 7
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把香菇取出沥干水分放进盘中。
步骤 8
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锅底放进少许油加热.将葱花、姜片放进锅中炒香。
步骤 9
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锅中加进2⃣️小勺生抽、加进适量水、把香菇豆腐倒进锅中加热。
步骤 10
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锅烧开炖5⃣️分钟，加进盐1⃣️小勺，郫县豆瓣2⃣️小勺，加进葱花香菜翻炒几下，大火加水淀粉，勾芡出锅。
步骤 11
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趁热享受美食吧
香菇油菜馅饺子怎么调馅？
1.
首先预备油菜500克，香菇150克，如下图所示。
2.
接着再把香菇150克切成碎末状，如下图所示。
3.
锅中放进1000毫升的水，接着放进油菜500克，小火焯水十分钟。
4.
十分钟以后直接捞出控干水分。
5.
然后再把焯好水的油菜500克剁成碎末状。
6.
预备一个干净的盆子，里面放进香菇150克，油菜500克，鸡精15克，食用盐15克，蚝油15毫升，五香粉15克。
7.
然后再用筷子调拌均匀即可，如下图所示，香菇油菜饺子馅就调好了。