素炒小白菜怎么做好吃？清炒绿叶菜家常做法？

素炒小白菜怎么做好吃？

1、原料：小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。

2、调料：盐5克、糖3克、鸡精2克。

3、将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。

4、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。

主料：小白菜500g 辅料：油适量、盐适量、蒜适量

步骤一：小白菜洗好，蒜备好。

步骤二：锅烧热，放油，待油热后放入切好的小白菜梗。

步骤三：翻炒。

步骤四：再放入小白菜叶的部位，放入盐和蒜。

步骤五：可以出锅啦。

步骤六：盛出就可以上桌享用啦。

1.准备好食材：小白菜、蒜瓣。

2.小白菜去掉根部，放清水里撒点盐浸泡五分钟，去除农药残留，再清洗两遍，以防有沙粒。

3.蒜瓣切末装盘备用

4.起锅烧油，油温五成热下入蒜瓣爆香。

5.再下入小白菜，加点清水，翻炒片刻。

6.最后加入一小勺盐和味精，喜欢吃嫩点的可以炒久一点，不喜欢太嫩翻炒几下就可以出锅装盘了

材料

豆腐，小白菜，葱，姜，盐。

做法

1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。

2、不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。

3、炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了。

食材明细 小白菜300g 蒜 5g 葱3g 花生油20ml 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 清炒小白菜的做法步骤

1 小白菜洗净控水切段。

2 葱切末，蒜切片。

3 热锅下油，先放入少许的葱蒜炝锅。

4 再放入小白菜。

5 炒至开始变软时加入剩下的葱蒜，盐。

6 翻炒至小白菜开始出水关火即可。 小窍门 1，孕妇饮食，不要加味精。 2，小白菜炒至出水马上关火，炒老了不好吃。

清炒绿叶菜家常做法？

准备食材。青菜，蒜油，辣椒，盐，鸡精，糖。

做法。蒜切片，辣椒切片。青菜浸泡30分钟，洗净切块。起锅下油，油热放入蒜，辣椒爆香。先放入青菜梗炒半分钟加入菜叶，炒至青菜变软后加少许水，加入盐。 快出锅时加一些鸡精白糖翻炒均匀装盘即可。

主料

青菜六棵

蒜头若干

辅料

盐适量

油适量

清炒青菜的做法步骤

1.青菜拆开洗净，掰成两段，分开归类。

2.蒜头去皮洗净拍碎切丁。

3.锅内放油，大火，油热后，倒入青菜比较硬的部位（是茎吗），爆炒。

4. 步骤3的菜炒至7分熟时，倒入菜的另一个部位，然后依个人口味加盐，继续爆炒。

5.出锅前倒入蒜头丁，翻炒，闻到蒜头的味道就可熄火了。装盘，上菜。

清炒绿叶菜是一道非常简单的家常菜，健康营养，口感清淡。以下是清炒绿叶菜的家常做法：

所需材料：

1. 绿叶菜（例如菠菜、油菜等）：适量；

2. 大蒜末：适量；

3. 食用油：适量；

4. 盐：适量；

5. 鸡精：适量。

制作步骤：

1. 将绿叶菜洗净，去掉不新鲜或损坏的叶子和根部，然后在冷水中浸泡15分钟，让其更加鲜嫩。

2. 大蒜去皮切成末备用。

3. 热锅冷油，加入蒜末煸炒出香味。

4. 加入处理好的绿叶菜，快速翻炒几下（时间不宜过长），让绿叶菜与蒜末均匀混合。

5. 加入少量盐和鸡精调味，继续炒匀即可装盘。

素炒青菜的做法？

1、将青菜洗干净。

2、将青菜弄成两断，大蒜头3瓣也准备好。
3、开火起锅，倒入油放盐，同时放入大蒜头（这个要敲一下），煎小会儿。

4、倒入青菜杆，在锅里翻炒两下。

5、倒入余下青菜叶子再炒，不用加任何调料。

6、将青菜翻炒熟，关火加入味精即可。

【原材料准备】：青菜500克、蒜末5克、猪油15ml、鸡精2克、蚝油4ml，食盐、水、食用油适量。

【清炒青菜的做法】：

第一步：首先将青菜择干净，然后将青菜放入到食盐水中，将青菜浸泡10分钟后捞出，然后再用流水，将青菜中的泥土全部冲洗干净即可备用。



第二步：锅中放入适量的水，将水烧到滚沸后，此时再将3滴油、2克食盐放入到锅中，同时将青菜放入到锅中，焯水半分钟后用流水冲凉即可备用。



第三步：另起一锅，将锅烧热后，把猪油放入到锅中，等猪油烧到7成热时，将蒜末放入到锅中爆香，然后将青菜放入到锅中，大火爆炒10秒。



第四步：接着再将鸡精、蚝油、食盐全部放入到锅中，继续炒10秒，最好沿着锅边点少许的水即可起锅食用。

烹饪步骤

1/10

取出青菜

2/10

青菜摘去老叶、黄叶，掰成一片一片，整片放入水中浸泡一会儿

3/10

冲洗青菜，每片叶子都要冲洗干净

4/10

用手把它掰开，把菜叶和菜梗分开放入二个小篮子，沥水

5/10

锅上火加热，倒入油（略多一些）

6/10

油热后倒入菜梗煸炒，炒一会儿加盖再焖一会儿，直至菜梗变软

7/10

加入菜叶煸炒至菜叶全部变成翠绿色

8/10

加水（以菜的二分之一为宜），加适量盐，大火烧开

9/10

焖煮一会儿，开盖翻炒，加适量盐

最后一步

再煮一会儿，等青菜变得软糯，加味精即成

做法：

1、少量油，油热后适当加一点大蒜炒香

2、下入口蘑，加入一勺盐（不要急，炒出汁水起）

3、口蘑出水后加入青菜，在加一点盐（盐分两次加，每次都不要多），炒出汁水

（千万不要随便加水炖煮，就开中小火炒就行了，蔬菜的汁水会慢慢出来，青菜和口蘑的味道会更好的融合）

清炒小白菜的家常做法？

食材

小白菜3颗，油一勺，盐一小勺，鸡精适量

做法步骤

1

小白菜洗净沥干水，切段

2

油锅烧热

3

小白菜倒进去

4

快速翻炒，让其均匀受热

5

放盐调味

6

放入鸡精

7

翻炒均匀

8

出锅即可