炒乌贼的家常做法？墨鱼炒几分钟可以熟了？
炒乌贼的家常做法？
【爆炒小乌贼】
【食材】：小乌贼1斤、青红辣椒各1个、小西芹1根、葱1根、姜1块
【制造步聚】
步骤1：小乌贼清洗干净后，用剪刀将小乌贼肚子剪开，将内脏、墨汁及其一块硬硬的内壳处理掉，再次用清水清洗一下，沥干水分。（tips：小乌贼的内脏及墨汁假如敢食的话，可以留下来一起爆炒，不仅可丰盛味道及口感，还更营养。）
步骤2：姜切姜片，青红辣椒切小块，小西芹切小段，葱切葱段。（tips：这几样配菜不仅可以往除小乌贼的腥味，还可起到增添配色作用，可令做出来的菜肴更秀色可餐。）
步骤3：锅中倒进适量油，放进姜片爆香，将小乌贼一只只摆进锅中，让每只小乌贼都能接触到锅底，等小乌贼收缩变小后，放进青红辣椒、小西芹翻炒均匀，淋进少许生抽，撒上少许盐，撒上葱段翻炒均匀，焖干收汁即可出锅。（tips：姜片爆香后，火要转小火，放完小乌贼后再转大火，喜欢食有点焦味的，可将小乌贼焖干收汁，味道更咸香。）
1、食材：乌贼300g、白胡椒粉5g、料酒少许、油少许、姜片少许、葱少许、生抽少许。
2、买回来乌贼先洗干净，然后切成块（小一点不要太大。）放到盘子里面备用。
3、接着加进白胡椒粉5g和料酒少许，搅拌均匀。至少腌制10分钟。
4、接下来加进水，多一点。煮开把腌制好的乌贼焯水（也就是往除里面脏东西和杂质）。然后捞出备用。
5、拿平底锅，加进少许的油，油温热了以后。加进适量的姜片和小葱段。翻炒出香味，加进乌贼，然后在加进少许的生抽。陆续翻炒至熟为止，然后装盘即可出锅了
乌贼味道非常鲜美，爆 炒乌贼很好食，做起来也很简单:取乌贼数只洗净，韭菜摘干净 切段备用 ，大蒜拍碎，锅内倒油， 待油热后放进大蒜， 煸炒至金黄色， 倒进乌贼翻炒，加进适量的老抽 生抽 蚝油 少许糖提味儿， 翻炒是乌贼上色 加进鸡精提鲜即可出锅。
用料：
墨鱼1只、姜、蒜适量、小洋葱1个、酒、酱油、盐、适量、白胡椒适量
做法与步骤：
步骤 1.墨鱼一只
步骤 2.把外皮剥掉，把不想进口的薄膜全剥了
步骤 3.把墨鱼骨取出，也喊海螵蛸，是一种中药
步骤 4.往掉内脏，黄色的是墨鱼膏，剪掉眼睛，往掉墨鱼嘴里的牙齿，实在掏不出手机拍照，把头、须的薄膜也撕掉
步骤 5.打花刀，切深一些，超厚的肉，用酒浸泡10-15分钟
步骤 6.再次冲洗干净，控水，加进盐、一点点糖、酒、白胡椒、酱油腌20-30分钟
步骤 7.锅里先爆香大蒜、生姜、洋葱
步骤 8.倒进墨鱼，大火爆炒
步骤 9.加盐、蚝油调味
步骤 10.出锅
1.首先将乌子洗净，抽往软骨，切好姜蒜装好醪糟，锅烧水，乌子过水一分钟。
2.起锅烧油，放姜，辣椒干，花椒，倒籽乌翻炒，加料酒，醪糟陆续翻炒。
3.最后加蚝油，在加辣椒翻炒，加香菇酱翻炒收汁，收汁完成后装盘就完成了。
墨鱼炒几分钟可以熟了？
墨鱼干炒10分钟能熟，墨鱼是我们在市场上常见的一种海鲜，外表呈黑紫色，肉质细腻，营养价值高，既可作为家常菜食用，又可作为补品，深受人们喜爱。除此之外，由抹油晾晒后制成的墨鱼干经过烹饪也是绝佳的美食。
爆炒的墨鱼炒六、七分钟就行了。
具体操作如下：
1.将新奇墨鱼1000克划开，把肚皮处理干净并切条。
2.把切好的墨鱼条放在加有适量料酒的水里浸泡10分钟，往除部分海腥味。
3.将泡好的墨鱼条放在锅里半分钟，待水往出后出锅。
4.用冷水冲一下出锅的墨鱼条，增加弹性。
5.锅中下油，微热，爆蒜末，姜片，干辣椒。
6.将墨鱼条下锅，加进盐，老抽，豆瓣酱并翻炒3分钟。
7.加进提前预备好的线椒和朝天椒段，可依据对辣的口味轻重适当增减分量。
8.加进60ml左右的水，小火焖3分钟。
9.收汁，起锅并装盘
墨鱼怎么做好食,墨鱼的做法？
墨鱼做法很多，介绍一种墨鱼炒韭菜。
1.预备韭菜，生姜，大蒜，郫县豆瓣酱，生抽，盐，糖。
2.墨鱼洗净。
2.起锅烧油，先爆香姜蒜，炒散郫县豆瓣酱，加进墨鱼仔，生抽，盐，糖调味，快速翻炒。
3.出锅前加几根韭菜段。
墨鱼炒多长时间？
爆炒的墨鱼炒六、七分钟就行了。
具体操作如下：
1.将新奇墨鱼1000克划开，把肚皮处理干净并切条。
2.把切好的墨鱼条放在加有适量料酒的水里浸泡10分钟，往除部分海腥味。
3.将泡好的墨鱼条放在锅里半分钟，待水往出后出锅。
4.用冷水冲一下出锅的墨鱼条，增加弹性。
5.锅中下油，微热，爆蒜末，姜片，干辣椒。
6.将墨鱼条下锅，加进盐，老抽，豆瓣酱并翻炒3分钟。
7.加进提前预备好的线椒和朝天椒段，可依据对辣的口味轻重适当增减分量。
8.加进60ml左右的水，小火焖3分钟。
9.收汁，起锅并装盘
爆炒整只墨鱼的做法？
主料2人份
墨鱼适量，西兰花适量
辅料
花生油适量，食盐适量，蒜适量，淀粉适量，味精少许，朝天椒适量
1，新奇的墨鱼往骨、往内脏，剥往表面黑鱼，洗净。墨鱼头剁往，另行处理
2，在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块
3，将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟， 洗净
4，锅内加清水烧沸，投进墨鱼快速汆烫捞出
5，炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒
6，同时，这边锅里灼烫西兰花
7，把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加进盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀，起锅
1· 墨鱼洗净，切丝。
2· 姜切片，葱切段，洋葱切块，萝卜切丝，蒜切片备用。
3· 锅里放油，放进花椒干辣椒爆香。
4· 放进姜片，葱段，韭菜，萝卜丝，蒜片翻炒片刻。
5· 放进墨鱼，酱油，盐翻炒均匀即可。