虾蘸酱最经典的6种吃法？虾酱吃法都有哪些？

虾蘸酱最经典的6种食法？

1。姜蓉爆香虾酱，要下少许糖和水中和咸味做成蘸料，白水煮的刚可咬开的猪上肉（半肥瘦）切厚片，用来蘸酱，很好食。2。茄子切条，爆香虾酱焖，加少许碎肉丁，也很美味！3。豆腐整块煎金黄，把葱姜拌的虾酱爆一下，展在上面蒸一下就好！4.虾酱和鸡蛋搅拌均匀，豆腐切丁，加些葱末，因虾酱很咸就不要放盐了，锅坐热放油7、8成热倒进调好的虾酱翻炒成型。即可。味道很好的5.把虾酱和鸡蛋打在一起 然后做成的煎蛋 我家经常这么食 挺不错的6.和豆腐放在一快炒!

第一种白灼虾，也就是盐水煮虾，上桌后虾蘸酱食。

第二种油爆大虾，也可以剥往壳后，虾蘸酱食。

第三种清炒虾仁，虾仁可以蘸酱食。

第四种蝴蝶虾，虾开片烤熟后，蘸酱食。

第五种油炸虾，蘸酱食。

第六种往壳剥出虾仁，捣成虾泥，拌料做成虾球，油炸虾球蘸酱食。

虾酱爆茄子

素材: 茄子，油，酱油，砂糖，盐，虾酱，姜，葱，蒜

做法:

1）茄子洗干净切块用水泡半个小时捞起晾干水备用、姜、葱、蒜切碎。

2）茄子先下锅用油泡一下捞起，锅内留下少许油，加进1-2大茶匙虾酱和姜蒜粒炒香下茄子以及1茶匙料酒爆炒均匀。

3）加少许酱油和砂糖，半碗水翻炒均匀，改中小火，焖煮8-10分钟。

4）茄子焖软进味后，撒葱花翻炒均匀即可装盘。

4、虾酱爆手撕包菜

素材: 包菜半个，虾酱适量，蒜，油，酱油，砂糖

做法:

1）包菜洗干净晾干水撕好备用，蒜切碎。

2）蒜爆香油锅，加大1茶匙虾酱翻炒几下出香味后，放包菜快速翻炒均匀。

3）滴上少许酱油，撒少许砂糖陆续翻炒均匀片刻即可装盘。

5、虾酱蛋饼

素材：虾酱，鸡蛋、葱末、蒜末、干辣椒、黄酒、醋

做法：

1）油烧热后，倒进虾酱、加葱、蒜末、干辣椒段、少许黄酒和醋，吵熟

2） 浇进打散的K蛋，改小火，烙成饼即可。

注：若加进少许香椿，味道更好。

6、虾酱炒鸡蛋：

主料：选用颜色紫红没有杂鱼的上品虾酱2汤匙。

付料：大葱2颗歇刀切成寸段。鸡蛋4个

调料：花椒油。味精

用料  

油 适量    

虾皮 2把    

葱 1根    

姜 10片    

黄豆酱 3勺    

花生米 2把    

虾皮酱的做法  

1先把花生米炸熟，葱切葱花，姜切姜末放一边备用

2黄豆酱加水划开，起锅下宽油，放虾皮，炒香后放葱姜，葱姜炒出香味后放黄酱，再把酱炒出酱香，关火倒进花生米，炒两下出锅

虾酱食法都有哪些？

所需食材

白饭1碗，虾酱1汤匙，虾米30克，鸡蛋1只，蒜肉1粒，下葱2粒，腊肠1条，生(木亡)果丝100克，指天椒2～3只，青瓜2～3片，生油4汤匙。

制法方法

(1)鸡蛋打散；蒜肉剁碎。

(2)热锅下生油2汤匙，倒进蛋液煎成蛋皮，盛出，切成蛋丝。

(3)腊肠下油锅炸脆，切成斜片。

(4)干葱切丝；指天椒切粒。

(5)热锅下生油2汤匙，下虾米炒香，投进蒜茸爆至金黄色，加进虾酱、干葱丝炒数下，倒进白饭炒匀。

(6)盛盘后炒饭面上盖上蛋丝、腊肠片、生(木亡)果丝和青瓜片即可

1.用来炒空心菜。

2.炸鸡翅/鸡腿前,用虾酱当腌料,别有风味。

3.虾酱鸡丝炒饭素材：鸡丝120克，白饭350克，生菜叶2块(切丝)，鸡蛋1只(打匀)。

做法：1）、鸡丝以1茶匙生粉及1茶匙油腌20分钟。2）、慢火爆香11/2汤匙虾酱，加鸡丝炒熟。3）、加白饭及鸡蛋炒松，下生菜炒匀即可。

4.可以用来做韩国泡菜。

素材：甜蓝或白菜1kg，萝卜半个，小葱、水芹菜、韭菜各50g，蒜泥3大勺，辣椒末半杯，白糖1大勺，食盐，芝麻适量，虾酱2大勺。

做法：甜蓝或白菜，用盐水轻轻一腌，捞出控水。萝卜切丝，小葱、水芹菜、韭菜洗净切4cm长条。往辣椒末里放白糖水和蒜泥、生姜、虾酱拌成调料。用这个调料将萝卜、水芹菜、小葱、韭菜拌匀，加盐调咸度，然后再加芝麻，泡菜馅就做成。掰开甜蓝或白菜叶涂抹泡菜馅后，折成对半卷好放进坛子里。

5.可以做虾酱水蒸蛋,或用来炒鸡蛋。

6.用虾酱炒豆腐，用来卷煎饼，别有风味哦

虾酱的十种食法？

1.虾酱蒸猪肉

2.虾酱爆茄子

3.虾酱爆手撕包菜

4.虾酱烩豆腐

5.虾酱蛋炒饭

6.虾酱烩豆腐

7.虾酱炒辣椒，再配上馒头，绝！

8.烙虾酱鸡蛋饼

9.虾酱炖排骨

10.虾酱鱿鱼豆腐煲

虾酱浓香逼人，广东人比较喜欢。

在香港及东南亚地区属于较常用的调味料之一，是用小虾加进盐，经过发酵磨成粘稠状后做成的酱食品，又称虾膏或虾糕。

虾酱最经典的6种食法虾酱炒花生米？

虾酱花生米是一道简单又美味的小食，以下是做法：

素材：

- 生花生米 200克

- 虾酱 适量

- 红糖 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将生花生米先浸泡在水中一小时，然后沥干水分备用。

2. 开火烧热锅，放进生花生米，用中小火翻炒，直到花生米中心发出噼啪声，变得香脆，捞出后备用。

3. 在同一个锅中，加进适量虾酱和红糖，用中火煮至混合均匀。

4. 加进适量水，将混合物煮开，煮沸后转小火，慢慢熬至浓稠。

5. 将炒好的花生米加进混合物中，不断搅拌，让花生米均匀裹上虾酱和红糖混合物。

6. 熬至混合物变干，色泽变深，花生米均匀上色后，将虾酱花生米捞出晾凉，然后就可以食用了。

虾酱花生米非常适协作为下午茶或者零食，口感香脆，味道十分美味。