如何做炒豇豆?炒豇豆的做法详细?
如何做炒豇豆?
1
准备好豇豆,清洗干净,段成小段,青椒斜切,大蒜头拍碎。

2
起锅烧热,下入豇豆和辣椒、大蒜头,下入锅中干煸(先不要放油)。

3
加盐,干煸豇豆,断生。

4
翻炒均匀。

5
至软,再加油,翻炒均匀。

6
加生抽、鸡精、蚝油,翻炒均匀入味。

7
起锅装盘即可食用。
材料:豇豆1把,肉末 适量,花椒 1勺,麻椒 1勺,干辣椒 适量,葱 1段,蒜 3粒,姜 1小块,老抽 适量,生抽 适量,盐 适量,油 适量。
做法:
1、 首先把豇豆清洗干净,去掉头尾,然后再折成段备用;葱切成葱花,蒜切成片,姜切丝,干辣椒切成段,均备用;
2、 把锅放到火上,冷锅冷油,下入豆角,中小火慢慢煸炒,直到豇豆表面都起虎皮状盛出来;
3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了,开中火,油热以后下入花椒和麻椒,炒出香味,再下入葱姜蒜,也要煸炒出香味,然后再下入肉末,反复煸炒至肉末微微有些焦黄,最后再下入煸过的豆角,加入生抽一勺,老抽半勺,开大火继续翻炒,等到锅内汁干后,加入适量的盐调味,然后出锅即可,
炒豇豆的做法详细?
用料:豇豆 300克、茄子 1个、葱 1根、姜 3片、蒜 3瓣、小米辣 2~3个、生抽 2勺、蚝油 2勺、鸡精 1勺、白糖 半勺、盐 适量、十三香 1勺、淀粉 适量
做法:
1、豇豆洗净切段,加一勺食用油焯水,(加食用油焯水豇豆翠绿好看)备用;茄子洗净切条备用;小葱切圈姜切片蒜切末备用;小米辣切圈备用
2、调酱汁:2勺生抽,2勺蚝油,1勺鸡精,半勺白糖,1勺十三香,2勺淀粉,小半碗清水
3、茄子果好淀粉备用。
4、起锅烧油,油热后把豇豆和茄子放入锅中炸熟,然后捞出沥干
5、锅中留底油,加入葱圈,姜片,蒜末,小米辣圈爆香,然后加入酱汁熬制冒泡粘稠,加入炸好的茄子和豌豆翻炒均匀出锅盛盘,这样一道豇豆角烧茄子又好吃又好看的美味就做好了!
材料:豇豆1把,肉末 适量,花椒 1勺,麻椒 1勺,干辣椒 适量,葱 1段,蒜 3粒,姜 1小块,老抽 适量,生抽 适量,盐 适量,油 适量。
做法:
1、 首先把豇豆清洗干净,去掉头尾,然后再折成段备用;葱切成葱花,蒜切成片,姜切丝,干辣椒切成段,均备用;
2、 把锅放到火上,冷锅冷油,下入豆角,中小火慢慢煸炒,直到豇豆表面都起虎皮状盛出来;
3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了,开中火,油热以后下入花椒和麻椒,炒出香味,再下入葱姜蒜,也要煸炒出香味,然后再下入肉末,反复煸炒至肉末微微有些焦黄,最后再下入煸过的豆角,加入生抽一勺,老抽半勺,开大火继续翻炒,等到锅内汁干后,加入适量的盐调味,然后出锅即可,
炒豇豆做法详细
第一步:先准备好豇豆,然后折成段,
第二步:准备好材料后,将油烧热,开始把豆角放在锅中翻炒,
第三步:等翻炒3分钟左右后,就开始加入姜蒜,
第四步:然后在继续翻炒1分钟后,加入红油豆瓣酱、盐、酱油,倒清水,
第五步:大约煮3分钟左右,豇豆就熟透了,装盘即可食用,
豇豆是夏季的常菜,做法繁多,数素炒最简单!
用料
豇豆400g、大蒜籽3-5瓣、食用油适量、盐适量
做法
1/将豇豆洗净,用清水浸泡一下,避免农药残留
2/将豇豆捞出冲洗干净,摘好备用
3/将大蒜籽洗净切碎备用
4/ 将锅洗净烧干,倒入适量的食用油,将蒜蓉倒入锅中,小火翻炒,炒出蒜香
5/将豇豆倒入锅中,大火翻炒
6/炒至快断生,倒入适量的盐和少量的水,将豆子焖煮片刻
7 入味即可收干水份
8/ 装盘
主料
黄瓜一根
豆角适量
大蒜几片
辅料
玉米油6毫升
盐一小勺
老干妈一小勺
1.提前准备材料备用。材料都切丁
2.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入黄瓜丁,豆角煸炒几分钟
3.加入一勺老干妈大火煸炒
4.炒至过程中,加入一勺盐,少许水,大火继续煸炒几分钟出锅
炒豇豆最正宗的做法?
炒豇豆是一道常见的川菜,口感清脆爽口,营养丰富。下面是一份简单、正宗的川味炒豇豆的做法,供您参考:
所需材料:
- 豇豆:约300g
- 瘦肉:适量
- 干辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 料酒:适量
- 盐、味精:适量
- 生抽:适量
制作步骤:
1. 豇豆洗净,去掉两端的尾部和头部的花苞。将豇豆对折弯断成相等的两段,用手把顶上的筋带去,切成斜片备用。
2. 瘦肉切成小块,加入盐、料酒、生抽腌制约十分钟待用。
3. 干辣椒去籽剪成小段,葱姜切末备用。
4. 在锅中倒入适量油,烧热后加入葱姜蒜末和干辣椒,煸炒出香味。
5. 加入腌制好的瘦肉,翻炒至肉变色。
6. 加入豇豆,翻炒约1分钟后加入适量的盐和味精调味,持续翻炒3分钟左右即可出锅。
小贴士:
1. 豇豆在切的时候需要注意豆筋是否被去除,否则炒出来口感会比较硬。
2. 煸炒时火不宜太大,以免把豆皮焦糊。
3. 豇豆口感清脆,煮的时间不宜过长,一般煮2-3分钟就可以了。
以上是一份简单易做的川味炒豇豆食谱,希望可以为您提供一些参考。
豇豆米怎么炒好吃?
豇豆米炒好吃的方法有很多,以下是一些常见的方法:
1. 用猪油炒,猪油的包裹性好,能把调料都裹在豇豆表面,更容易入味。
2. 用大火炒,缩短炒制时间,减少营养的流失。
3. 用料汁调味,味道更均匀,也更容易吸收。
4. 可以加入蒜末、姜末、辣椒等调料增加口感。
怎样做炒豇豆?
1、大蒜2瓣切末,豇豆切成大小均匀的段。
2、将蒜蓉倒入锅中,小火翻炒,炒出蒜香,将豇豆倒入锅中,大火翻炒,炒至快断生,放入盐适量和少量的水,焖煮片刻。
3、收干水分放鸡精半勺即可出锅。