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如何做炒豇豆?炒豇豆的做法详细?

wolekan 09-21 2次浏览 3条评论

如何做炒豇豆?

如何做炒豇豆?炒豇豆的做法详细?

1

准备好豇豆,清洗干净,段成小段,青椒斜切,大蒜头拍碎。

2

起锅烧热,下入豇豆和辣椒、大蒜头,下入锅中干煸(先不要放油)。

3

加盐,干煸豇豆,断生。

4

翻炒均匀。

5

至软,再加油,翻炒均匀。

6

加生抽、鸡精、蚝油,翻炒均匀入味。

7

起锅装盘即可食用。

材料:豇豆1把,肉末 适量,花椒 1勺,麻椒 1勺,干辣椒 适量,葱 1段,蒜 3粒,姜 1小块,老抽 适量,生抽 适量,盐 适量,油 适量。

做法:

1、 首先把豇豆清洗干净,去掉头尾,然后再折成段备用;葱切成葱花,蒜切成片,姜切丝,干辣椒切成段,均备用;

2、 把锅放到火上,冷锅冷油,下入豆角,中小火慢慢煸炒,直到豇豆表面都起虎皮状盛出来;

3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了,开中火,油热以后下入花椒和麻椒,炒出香味,再下入葱姜蒜,也要煸炒出香味,然后再下入肉末,反复煸炒至肉末微微有些焦黄,最后再下入煸过的豆角,加入生抽一勺,老抽半勺,开大火继续翻炒,等到锅内汁干后,加入适量的盐调味,然后出锅即可,

炒豇豆的做法详细?

用料:豇豆 300克、茄子 1个、葱 1根、姜 3片、蒜 3瓣、小米辣 2~3个、生抽 2勺、蚝油 2勺、鸡精 1勺、白糖 半勺、盐 适量、十三香 1勺、淀粉 适量

做法:

1、豇豆洗净切段,加一勺食用油焯水,(加食用油焯水豇豆翠绿好看)备用;茄子洗净切条备用;小葱切圈姜切片蒜切末备用;小米辣切圈备用

2、调酱汁:2勺生抽,2勺蚝油,1勺鸡精,半勺白糖,1勺十三香,2勺淀粉,小半碗清水

3、茄子果好淀粉备用。

4、起锅烧油,油热后把豇豆和茄子放入锅中炸熟,然后捞出沥干

5、锅中留底油,加入葱圈,姜片,蒜末,小米辣圈爆香,然后加入酱汁熬制冒泡粘稠,加入炸好的茄子和豌豆翻炒均匀出锅盛盘,这样一道豇豆角烧茄子又好吃又好看的美味就做好了!

材料:豇豆1把,肉末 适量,花椒 1勺,麻椒 1勺,干辣椒 适量,葱 1段,蒜 3粒,姜 1小块,老抽 适量,生抽 适量,盐 适量,油 适量。

做法:

1、 首先把豇豆清洗干净,去掉头尾,然后再折成段备用;葱切成葱花,蒜切成片,姜切丝,干辣椒切成段,均备用;

2、 把锅放到火上,冷锅冷油,下入豆角,中小火慢慢煸炒,直到豇豆表面都起虎皮状盛出来;

3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了,开中火,油热以后下入花椒和麻椒,炒出香味,再下入葱姜蒜,也要煸炒出香味,然后再下入肉末,反复煸炒至肉末微微有些焦黄,最后再下入煸过的豆角,加入生抽一勺,老抽半勺,开大火继续翻炒,等到锅内汁干后,加入适量的盐调味,然后出锅即可,

炒豇豆做法详细

第一步:先准备好豇豆,然后折成段,

第二步:准备好材料后,将油烧热,开始把豆角放在锅中翻炒,

第三步:等翻炒3分钟左右后,就开始加入姜蒜,

第四步:然后在继续翻炒1分钟后,加入红油豆瓣酱、盐、酱油,倒清水,

第五步:大约煮3分钟左右,豇豆就熟透了,装盘即可食用,

豇豆是夏季的常菜,做法繁多,数素炒最简单!

用料

豇豆400g、大蒜籽3-5瓣、食用油适量、盐适量

做法

1/将豇豆洗净,用清水浸泡一下,避免农药残留

2/将豇豆捞出冲洗干净,摘好备用

3/将大蒜籽洗净切碎备用

4/ 将锅洗净烧干,倒入适量的食用油,将蒜蓉倒入锅中,小火翻炒,炒出蒜香

5/将豇豆倒入锅中,大火翻炒

6/炒至快断生,倒入适量的盐和少量的水,将豆子焖煮片刻

7 入味即可收干水份

8/ 装盘

主料

黄瓜一根

豆角适量

大蒜几片

辅料

玉米油6毫升

盐一小勺

老干妈一小勺

1.提前准备材料备用。材料都切丁

2.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入黄瓜丁,豆角煸炒几分钟

3.加入一勺老干妈大火煸炒

4.炒至过程中,加入一勺盐,少许水,大火继续煸炒几分钟出锅

炒豇豆最正宗的做法?

炒豇豆是一道常见的川菜,口感清脆爽口,营养丰富。下面是一份简单、正宗的川味炒豇豆的做法,供您参考:

所需材料:

- 豇豆:约300g

- 瘦肉:适量

- 干辣椒:适量

- 葱姜蒜:适量

- 食用油:适量

- 料酒:适量

- 盐、味精:适量

- 生抽:适量

制作步骤:

1. 豇豆洗净,去掉两端的尾部和头部的花苞。将豇豆对折弯断成相等的两段,用手把顶上的筋带去,切成斜片备用。

2. 瘦肉切成小块,加入盐、料酒、生抽腌制约十分钟待用。

3. 干辣椒去籽剪成小段,葱姜切末备用。

4. 在锅中倒入适量油,烧热后加入葱姜蒜末和干辣椒,煸炒出香味。

5. 加入腌制好的瘦肉,翻炒至肉变色。

6. 加入豇豆,翻炒约1分钟后加入适量的盐和味精调味,持续翻炒3分钟左右即可出锅。

小贴士:

1. 豇豆在切的时候需要注意豆筋是否被去除,否则炒出来口感会比较硬。

2. 煸炒时火不宜太大,以免把豆皮焦糊。

3. 豇豆口感清脆,煮的时间不宜过长,一般煮2-3分钟就可以了。

以上是一份简单易做的川味炒豇豆食谱,希望可以为您提供一些参考。

豇豆米怎么炒好吃?

豇豆米炒好吃的方法有很多,以下是一些常见的方法:

1. 用猪油炒,猪油的包裹性好,能把调料都裹在豇豆表面,更容易入味。

2. 用大火炒,缩短炒制时间,减少营养的流失。

3. 用料汁调味,味道更均匀,也更容易吸收。

4. 可以加入蒜末、姜末、辣椒等调料增加口感。

怎样做炒豇豆?

1、大蒜2瓣切末,豇豆切成大小均匀的段。

2、将蒜蓉倒入锅中,小火翻炒,炒出蒜香,将豇豆倒入锅中,大火翻炒,炒至快断生,放入盐适量和少量的水,焖煮片刻。

3、收干水分放鸡精半勺即可出锅。

炒豇豆怎么做好吃
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雾锁
炒豇豆是一道美味健康的家常菜品,掌握正确的烹饪方法至关重要,通过选择新鲜嫩脆的豆角、洗净沥干后切成小段备用等步骤来准备材料;接着使用猛火快炒至变色即可调味并装盘享用这道佳肴!
雾锁2024-07-08 05:10:02回复
风吹柳絮
炒豇豆要好吃,首先得选嫩一些的豆角,洗好切段备用后,开大火烧热油炒香调料再加长一点的火再翻炒一下调味即可.这样做出 的菜肴脆而不老硬肉鲜美非常下饭
风吹柳絮2024-07-08 05:12:03回复
晨曦微凉
炒豇豆要选用嫩而饱满的豆角,洗净后切成段,先用油爆香蒜末和干辣椒碎粒曾",再加入切好的姜丝翻拌均匀,最后加适量盐和鸡精调味即可
晨曦微凉2024-07-08 05:14:12回复