小蛋糕的简单做法？家常蛋糕的简单做法？
小蛋糕的简单做法？
低筋面粉 200克，鸡蛋 4个，牛奶 200克，幼砂糖 100克（依据个人喜好增减），黄油 20克（可换成玉米油），淡奶油 10克，炼乳 10克，较为浓稠酸奶200克，，芝士 1片，奶酪 5克，泡打粉 6克，蔓越莓干30克（也可换成葡萄干，或者其他坚果碎），柠檬半个挤汁备用。
原料:低筋面粉、鸡蛋、糖。
第1步、将鸡蛋打进容器中,加进糖。
第2步、将容器放进热水中,用打蛋器打发鸡蛋。
第3步、当鸡蛋打发至颜色变浅、提起打蛋器流下的蛋糊不会很快消失即打好
素材：低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML
做法：
1.烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
2.糖与蜂蜜倒进碗中，打进全蛋。
3.将碗进在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。
4.在打发的蛋糊里分两次筛进低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加进油，再拌匀。
5.用裱花袋将面糊挤进纸模中，约为纸模的2/3高
家常蛋糕的简单做法？
主料：鸡蛋6个、低筋粉92克、色拉油70克、牛奶65克、糖60克辅料：盐2克1、色拉油煮至出现纹路，关火倒进面粉拌匀。
2、倒进牛奶快速拌匀。
3、加进蛋黄。
4、搅拌至细腻光滑。
5、蛋清放进无油无水的盆中，一次性加进盐和糖。
6、打发至提起打蛋头呈小弯角状态。
7、挖一勺蛋白霜拌进蛋黄糊。
8、混合好后倒回蛋白霜切拌均匀。
9、模具垫油布，倒进蛋糕糊。
10、刮平，震出气泡。
11、烤箱上下火150度预热好，把蛋糕烤盘放进另一个装了热水的烤盘，放进烤箱中下层。
12、烤10分钟后，降到140度再烤50分钟左右即可。烤好的蛋糕用手掌轻拍表面，无沙沙声。13、成品。
14、成品。
1.在盆中打进六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分别，用打蛋器搅拌蛋黄加进色拉油，搅拌蛋清加进白砂糖至细腻的泡沫。
2.将高筋面粉倒进搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒进蛋清中陆续搅拌，搅拌至变色倒进盘中。
3.烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放进预热好的烤箱的中下层，上下火准则模式160度30-35分钟，时间到了拿出来倒扣取出，蛋糕就做好啦。
1/16 预备好所有素材
2/16 蛋黄、蛋白分别分别在无油无水的器皿中
3/16 蛋黄中加进牛奶，搅拌均匀
4/16 加进玉米油拌匀
5/16 加进白砂糖，搅拌均匀至白砂糖熔化
6/16 筛进低筋面粉，面粉一定要过筛，这样烤出来的蛋糕才细腻
7/16 翻拌好的面糊放一旁备用
8/16 蛋白中加进泡打粉，盐
9/16 白砂糖分三次加进蛋白中，（第一次加进蛋白呈泡泡状态，第二次加进蛋白打发至膨胀浓稠状态，第三次加进蛋白有纹路，浓稠）
10/16 打发至搅拌器提起呈三角外形态，纹路不消失即可
11/16 蛋白分三次加进面糊中，每次加进都快速翻拌均匀，切记是翻拌哦不要划圈以免蛋白消泡
12/16 翻拌均匀的蛋糕糊
13/16 烤箱提起150度预热10分钟，把蛋糕糊倒进模具中，轻轻震几下，消除里面的气泡
14/16 放进烤箱，150度烘烤50分钟
15/16 时间到后，把蛋糕提起从10厘米高放落，震几下之后立刻倒扣，放凉后自动脱模
16/16 切小块就可以享用哦！
好食的蛋糕的做法？
用料：
蛋黄60克，牛奶60克，玉米油50克，日清低粉85克，蛋清145克，细砂糖85克，盐1克，柠檬汁
蛋糕的简单做法：
1.将鸡蛋的蛋白和蛋清分别，蛋清放进冰箱冷冻一下。
2.将玉米油和牛奶混合起来，搅拌均匀。
3.加进蛋黄，陆续搅拌。
4.面粉过筛搅拌均匀。
5.取出冷冻过的蛋白，加少许盐，挤进几滴柠檬汁，分三次将糖加进往，打发至浓稠状。
6.蛋白霜与面糊一起，翻拌均匀，将拌好的面糊装进裱花袋中。
7.将面糊挤进蛋糕模具中，上下火135度烤50分钟，然后转150度烤10分钟，取出。
蛋糕的简单做法？
食材用料
鸡蛋5个，牛奶200毫升，白糖（放进蛋黄中）10克，糖（分三次，放进蛋白中）50克，黄油1小块，盐若干
做法步骤：
1
黄油放铁盆加热化开
2
化开的黄油里加进筛过的面粉，加一个全蛋，
3
三个鸡蛋，蛋黄放进面里，蛋清分别预备打泡发，
4
加进三个鸡蛋的面粉再放进鲜奶，搅拌均匀。
5
蛋清用打蛋器打泡发，三分之一放进面糊中，搅拌几下，像炒菜一样翻炒搅均，
6
在把其余的蛋清放进，轻轻搅匀，
7
倒进烤盘中，，轻拍几下，清除大气泡，
8
进烤箱190℃烤40分钟
9
烤好后取出脱盘，
10
切块装盘即可
最简单的蛋糕做法？
食材用料
鸡蛋5个，牛奶200毫升，白糖（放进蛋黄中）10克，糖（分三次，放进蛋白中）50克，黄油1小块，盐若干
做法步骤：
1
黄油放铁盆加热化开
2
化开的黄油里加进筛过的面粉，加一个全蛋，
3
三个鸡蛋，蛋黄放进面里，蛋清分别预备打泡发，
4
加进三个鸡蛋的面粉再放进鲜奶，搅拌均匀。
5
蛋清用打蛋器打泡发，三分之一放进面糊中，搅拌几下，像炒菜一样翻炒搅均，
6
在把其余的蛋清放进，轻轻搅匀，
7
倒进烤盘中，，轻拍几下，清除大气泡，
8
进烤箱190℃烤40分钟
9
烤好后取出脱盘，
10
切块装盘即可
鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。
【制造步骤】
1.预备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分别。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情状。
2.蛋清蛋黄分别的时候要注重了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新奇的鸡蛋，这样蛋黄才不散。
3.蛋黄盆里加进纯牛奶120毫升，搅拌均匀。
4.加进食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌均匀。柠檬汁起往腥的作用，没有可以用白醋代替，白醋也没有就用橘子汁吧！加点酵母食起来更轻易消化，且也会更蓬松。
5.100克的面粉分2次加进，不要用力搅拌，以防起筋。搅拌到粘稠的状态就可以了。注重不要太用力，起筋了做出来的蛋糕食起来不松软。
6.预备绞肉机，里面清洗干净，用纸巾擦干里面的水分。把蛋清倒进往，加进10克白糖。搅打到出现细小的泡泡。
7.第二次加进10克白糖。搅打到蛋清出现肉眼可见的纹路。
8.把最后10克白糖加进往。搅打到硬性发泡。也就是用铲子带起一点蛋霜，蛋霜直挺挺不会弯曲。倒扣绞肉机，蛋霜也不会流动的状态就阐明可以了。
9.把蛋白霜加进蛋黄糊中，用翻拌的手法往拌面糊。不要转圈圈，这样轻易起筋跟消泡。
10.电饭煲底部刷点油，刷均匀。把翻拌均匀的面糊倒进往，全部倒好再震动一下，震出里面的气泡，这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔。
11.电饭煲抉择蛋糕键。没有的就直接煲饭键即可，时间煲够35分钟以上。
12.时间到直接出炉即可。