米酒怎么喝最好喝？米酒汤圆做法家常做法？

米酒怎么喝最好喝？

1.

直接饮用：

开一瓶300克米酒，用勺子直接取出食用，细腻润滑，醇香甜蜜，浓郁的糯米香味搭配淡淡的酒香，让你回味无穷。

2.

制作米酒汤圆：

锅中加入300克水煮沸后放入20克汤圆，等到汤圆全部浮出水面，加入30克米酒和5克白糖，煮沸三到五分钟即可以食用，可以作为早餐，也可以作为宵夜进行食用。

3.

制作米酒鸡蛋：

锅中加入300克水和50克鸡蛋煮沸，随后加入30克米酒和2克白糖，再进行煮沸三到五分钟即可食用，其营养价值很高，能够更好地吸收。

米酒汤圆做法家常做法？

用料:

汤圆500克、米酒约300克，

白糖30-45克丶枸杞20-30粒，

米酒汤圆的家常做法步骤:

步骤 1

烧半锅水，看到锅边冒泡时便可下入汤圆（即温水下入)。温水下入比冷热水下入更适合!

步骤 2

下入汤圆后，盖上锅盖，大火烧开。

步骤 3

烧开后用勺子沿着锅的底部慢慢铲动一下汤圆。目的是防止粘锅破皮，但动作一定要轻。然后点一碗清水，再次盖上盖子转中火烧开。

步骤 4

煮开后加入米酒，然后再次煮沸，这时汤圆全部漂浮起来就可以了（如果不放米酒的话，需点二次凉水)。其实煮汤圆的步骤和煮饺子基本相同。

步骤 5

每碗加入10-15克白糖，接着盛入汤圆。捞汤圆不能用漏勺，用漏勺容易破裂，需用勺子来捞，而且捞汤圆的时候要稍微带一点汤水，这样才会圆润而不粘连。

步骤 6

汤圆盛好后，上面撒入数颗枸杞即可上桌。

材料：

圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克。

步骤1

将鸡蛋打散，冰糖备用

步骤2

锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子

步骤3

等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清

步骤4

最后放入枸杞、冰糖即可

材料

汤圆1盒，酒酿100公克，鸡蛋2颗。，细砂糖2大匙

做法

1.取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入，待汤圆都浮上水面即可。

2.在煮汤圆同时，另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚。

3.将蛋打入小碗中打散备用。

4.待汤圆煮好后，小心捞至作法2煮滚的小锅中，再将作法3打散的蛋液慢慢淋至小锅中即可。

主料:

汤圆适量

辅料:

小汤圆适量

藕粉适量

糖随意

— 烹饪步骤 —

1· 超简单省时的早餐，准备米酒、小汤圆、藕粉

2· 准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。

3· 舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。

4· 出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。

原料

汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉、 枸杞、糖桂花

制作方法：

1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。

2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。

3、水开后，把汤圆倒进锅内煮制，然后用勺子轻轻的推动汤圆，以免汤圆粘锅，煮制5分钟左右，煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水，让汤圆滚动，防止粘锅。

4、待汤圆慢慢漂浮起来，然后下入米酒，用勺子轻轻搅均匀，锅内的水再次烧开，加入白糖调味，用勺子把白糖搅开。

5、锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，勾芡汤汁粘稠一点，这个时候把蛋清里面的浮末打去，蛋清上面的泡沫会影响成品颜值，如果不打去，汤羹上面会有好多浮末。

6、然后把蛋清慢慢的倒入锅内（倒的时候要用勺子不断的顺一个方向搅动），锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子点缀。

制作小贴士：

1、制作米酒汤圆主要是煮汤圆，尽量选择小一点的汤圆，成品更美观。

2、煮汤圆的时候要不定时的搅动下，直到汤圆漂浮，最后淋蛋清的时候要搅动的速度快一点，这样出来都是絮状的。

分

米酒汤圆的做法？

米酒汤圆是一道比较传统的汤圆品种之一，制作方法如下：

材料：

糯米粉、开水、甜米酒、红糖、芝麻

步骤：

1. 将糯米粉倒入盆中，加入适量的开水，搅拌成面团，醒发15分钟左右。

2. 将红糖加入适量的水中煮至糖溶解，待凉备用。

3. 将醒发好的面团揉成小圆球状，用手指在中间按一个小洞，放入少许红糖水和一些芝麻，然后捏紧口子，搓成汤圆状。

4. 将搓好的汤圆放入热水中煮熟至浮起，然后捞出沥干水分。

5. 锅中加入适量的甜米酒和红糖水，煮至糖溶解，然后放入汤圆，用小火煨煮5分钟左右即可。

这样制作出来的米酒汤圆，汤圆Q弹有嚼劲，味道香甜可口，而且配合甜米酒的独特风味，更是令人回味无穷。

米酒汤圆是一道美味的甜品，特别适合在冬天或者寒冷的夜晚享用。下面是简单的制作方法：

所需材料：

- 糯米粉 150克

- 温水 80毫升

- 红枣泥 适量

- 糖水 适量

- 米酒 100毫升

制作步骤：

1. 取一个大碗，将糯米粉倒入碗中；

2. 慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，将糯米粉搅成细沙状；

3. 浇上一点水，用手揉成光滑的面团；

4. 揉好的面团搓成小圆子，压扁，放入拌好的红枣泥；

5. 将拌好馅的面团揉成圆形，注意不要太厚；

6. 煮一锅开水，将面团放入水中煮沸，煮熟； 

7. 准备一碗糖水，将米酒加入糖水中，搅拌均匀；

8. 将煮好的汤圆捞出，放入准备好的糖水和米酒混合液中，轻轻拌匀即可享用。

这样制作出来的汤圆韧性十足，口感细腻，外皮软糯，内馅回甜，味道醇厚且带有微醺的米酒味，非常美味。