萝卜是白色的腌方法？腌白萝卜丝简单做法？

萝卜是白色的腌方法？

萝卜的白色腌制方法可以通过以下步骤实现。

首先，将新鲜的白色萝卜削皮并切成薄片或者细丝。

接下来，将萝卜放入碗中，加入适量的盐并轻轻搅拌，让盐均匀地覆盖在每片萝卜上。

然后，盖上盖子，让其腌制一段时间（通常需要数小时至一晚），以使盐分渗入萝卜并发挥其脱水作用。

最后，将腌制好的萝卜用冷水冲洗，以去除多余的盐分，并加入适量的白醋和糖，调味即可。这样腌制出的白色萝卜不仅保持了原本的颜色，还具有独特的咸甜口感，适合作为凉菜或配料使用。

1、将萝卜洗净，撇去皮，切成所需大小和形状，放入适量盐搅拌均匀，每半小时搅拌一次，搅拌两三次，倒出水，将萝卜条上的水稍微控制一下。

2、萝卜沥干后，放入干净、无污染、无菌的瓶中。密封的罐子最好，有盖的干净罐子也不错。

3、小米椒洗净后，用厨房用纸除去表面水分，切成小圆放入罐内。

4、放入超市购买的适量野胡椒，倒入适量野胡椒汤，放入以增强口感。

5、倒入白米醋，将萝卜完全浸泡在液体中。

6、加入碎石糖和盐。多放些野胡椒汤，少放些盐，少放些野胡椒汁。

7、用干净、无水、无油的筷子将腌制萝卜的所有材料搅拌均匀，盖紧盖子或封口，随吃随取。

步骤1

准备白萝卜一个，洗净，将萝卜表面残留的水渍晾干备用；

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步骤2

准备一个腌制容器，洗净，晾干水分备用；

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步骤3

准备适量美人椒，洗干净沥干水分，凉干净备用；

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步骤4

白萝卜切条，可以切成片或是其他自己喜欢的形状；

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步骤5

萝卜条放干净的盆中，加入两汤勺食盐搅拌均匀，静待杀水一个小时，然后把杀出的水分倒掉，要用凉开水把萝卜条洗一下，尽可能沥干水分；

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步骤6

美人椒生姜大蒜切片，准备一些冰糖；

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步骤7

腌制容器中倒入适量的凉白开或是矿泉水，倒入准备好的冰糖美人椒蒜片生姜，再调入两汤勺生抽、三汤勺白醋，用干净的筷子搅拌，使冰糖融化，可以尝一下料汁，看酸甜辣哪个缺就对应调整；

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步骤8

最后将萝卜条装入腌制容器中，再加入凉开水没过萝卜条即可，盖好盖子放入冰箱冷藏一天就可以享受美味了！

食材用料

白萝卜 500g

盐 15g

白糖 15g

生抽 60g

白醋 10g

冷开水（洗萝卜） 适量

冷开水（腌萝卜） 200g

巧腌白萝卜的做法

1.准备萝卜一个，洗净不用去皮

2.切成薄片

3.准备盐15g

4.摆几片萝卜在盆里

5.撒上盐少许

6.再摆上萝卜，撒上盐，直至萝卜摆完，盐也撒上完，放置一边腌十五分钟

7.十五分钟后倒出萝卜里面腌出的水份，在撒上十五克白糖用筷子拌匀

8.用白糖拌匀后再放置十五分钟，倒出多余水分，用凉开水冲洗后挤干水份

9.把200g白开水和生抽、白醋混在一起

10.倒入放在萝卜的盆中，用保鲜膜封好

11.放冰箱冷藏两天即可食用

腌白萝卜丝简单做法？

主料

萝卜3个。

辅料

白糖适量，食盐适量，鸡精适量

腌萝卜丝的具体做法，分以下6个步骤：

1.食材洗净控水准备。

2.插成细丝用适量盐腌上。

3.把辅料改刀备用。

4.把辅料放在一起。

5.用手抓拌均匀。

6.装在密封罐里，随时吃随时拌就可以，即时小咸菜就做好了。

1、白萝卜，刷洗干净后晾干水份。用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。然后改刀成一寸左右的斜方块。把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍。拿块干净的石头，或者上面压一盆水，让苦水出来，约四小时后捞出腌好的萝卜皮。

2、腌好的萝卜皮，拿出来晾晒一下，半干就行，可以尝尝会脆了就晒得差不多，风日好一点的就两三个小时。腌制萝卜皮的同时，将生抽、白醋和老陈醋、味事达酱油、新鲜红野山椒、冰、桂皮、香叶等配料盛装于不锈钢小盆中，用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化，关火后晾至冷却。

3、萝卜皮晾半干后，分装入干净无油的大口玻璃瓶内，装至大半瓶即可。用漏斗将料汁慢慢倒入瓶内，萝卜皮完全浸泡于料汁中，拧紧瓶盖。置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用。

1、将萝卜洗净去皮后切成细条，放入大盆中;

　　2、然后放入适量盐拌匀，腌制2小时，去掉水，加入白糖拌匀;

　　3、冷藏1小时，取出后去掉水，加入柠檬汁和红椒碎拌匀即可食用。

首先我们要准备，白萝卜、蒜末、盐、糖、生抽、香醋、蚝油。

之后将白萝卜切丝，加盐腌制15分钟，并挤干水分。然后依次加入蒜末、生抽、香醋、蚝油，拌匀。如喜欢辣的可以加一些干辣椒，不喜欢蒜末可以不放，最后装盘就可以了

萝卜丝的腌制方法

所需要食材：

白萝卜400克，香菜30克，大蒜叶30克，辣椒粉15克。

先把白萝卜切去两头，先切片，再切萝卜丝，再在萝卜丝中放入15克白糖，搅匀后腌制40分钟，腌出萝卜水。通过腌制以后，萝卜丝吃起来更加爽脆。

再把大蒜叶和香菜分别切末，腌制时间到时，倒出萝卜水。

再放入干辣椒分搅拌均匀，然后放入盐小半勺，白糖一勺，5克香醋，5克生抽，3克芝麻油，用筷子搅匀。

最后再放入香菜末和大蒜叶，搅拌均匀，腌制20分钟，这样一盘酸辣爽脆的酸辣萝卜丝就做好了。

白萝卜整个腌制方法？

先把白萝卜洗净，切成条形状，约一厘米厚度。再将食盐均匀地撒在白萝卜条里，腌渍2、3个小时。

然后用清水淘洗腌渍好的白萝卜条，挤干水份。

最后将适量的蒜，姜，花椒粉，鸡精或味精，白糖，盐等佐料放入晾干后的白萝卜条里里，使劲搓揉混匀，装罐贮存。一星期后即可食用。