土豆烧肉最简单的方法？红焖土豆烧肉2.0升级教程？

土豆烧肉最简单的方法？

步骤/方式1

五花肉洗净切块，用料酒和老姜腌制半小时

步骤/方式2

土豆切块用清水浸泡，大蒜切末，老姜切条

步骤/方式3

腌制好的五花肉冷水进锅放进姜片烧至水开沸腾后捞出（可能五分钟左右吧）用温水洗净

步骤/方式4

锅中倒进少许油，放进生姜，大蒜爆香再倒进洗净的五花肉大火翻炒

步骤/方式5

五花肉炒到微微变色，放进适量冰糖小火翻炒，直至冰糖熔化，倒进料酒，生抽，老抽翻炒，大火翻炒，炒到五花肉全部上色

步骤/方式6

所有五花肉上色后，倒进土豆块翻炒，翻炒到所有土豆块上色

步骤/方式7

等土豆上色后倒进温水没过土豆和五花肉，放进桂皮，葱结，小火慢炖，炖十多分钟撒进少许鸡精翻炒一下，陆续小火慢炖，炖到汤汁收干即可

步骤/方式8

出锅装盘，美味的土豆烧肉就做好了

步骤/方式1

土豆一个，洗净往皮切块。

步骤/方式2

后腿肉170克，洗净切块。

步骤/方式3

高压锅中放进适量的冷水，将肉块放进，水开后，舀出浮沫。

步骤/方式4

然后将肉块捞出，沥往水分。

步骤/方式5

锅中放少量油，油热后，放进姜5片，蒜6/8片炒香。

步骤/方式6

放进五花肉翻炒，再放进一勺料酒，翻炒均匀后关火。

步骤/方式7

然后倒进高压锅中。

步骤/方式8

放进土豆块。

步骤/方式9

锅中倒进热水，刚刚没进土豆块即可，放进一大勺烧乳汁。

步骤/方式10

小半勺生抽。

步骤/方式11

盖上锅盖，上气压20分钟。

步骤/方式12

然后打开盖子，撒上适量小葱花即可。

步骤/方式13

成品图

红焖土豆烧肉2.0升级教程？

把买回来的五花肉用水洗干净，切块状，然后把肉放在锅里炒一下，出往水份，在放点油炒，在炒出一点油出来，就可以放点酱油，盐，放配料姜，八角，然后把土豆块一起放锅里炒一下，就放水，焖熟以后在放点蚝油即可食用

用料  

五花肉 一斤

姜 厚片

土豆 一个

生抽 勺

冰糖 少量

胡萝卜 一根

葱段 3-4段

做法  

第一步：五花肉洗净切麻将块沥干水。起锅小火 冷锅倒油不要太多 放进冰糖炒糖色 一直小火 炒到糖化 出焦糖色，放进肉段 。

炒干肉的水份呈冒油状 放进葱段 姜片 陆续炒 可能五分钟的样子 倒进一大勺生抽陆续翻炒几下（久了生抽会焦）

倒进没过肉的清水煮开转小火炖

可能半小时作业 肉基本熟透了 把土豆和胡萝块倒进往不用翻拌 加盖中火可能8分钟吧 关火闷上几分钟

开盖 汁也收的差不多了  土豆胡萝卜也熟透了 翻拌一下 撒上葱花 。

土豆烧肉焖饭怎么做？

1.

100克后肘肉焯水洗净备用；100克胡萝卜，100克香菇，100克土豆（泡水）切块备用；1勺料酒，1勺生抽调好备用。

10克冰糖慢火化开，100克肉挂糖色。

加进调好的20克料汁，翻抄一会。

加进两平碗热水，一起加进电饭煲中，打至煮饭档。

煮饭档跳开后，闷五分钟，出锅。

2.

100克茄子切长条，10克圆葱切碎。

100克番茄切块，100克土豆切块，100克五花肉切小块，30克尖椒和20克小米辣切段备用。

锅中放进10ml油，加进10g冰糖（2-3颗）煸到出油上色。

放进10克葱，10克蒜，10克圆葱爆香。

加进100克番茄，100克茄子，100克土豆，30克尖椒炒匀。

制造酱汁：2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，1勺蚝油，1茶匙糖，1勺醋搅拌均匀，翻炒5分钟。

电饭煲中放进淘好的200克大米，加进炒好的300克菜，加进100ml水煮饭模式即可。

3.

200克大米淘洗干净，倒进300ml水泡15分钟；

100克土豆，100克五花肉切丁，用1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，5克盐搅拌均匀腌制5分钟，剥好50克玉米粒。

10克生姜切片，10克葱切段。

炒锅倒20ml油，加进10克姜片，10克葱段爆香捞出，倒进腌制好的100克五花肉依次加进3克白糖，1勺生抽翻炒；

倒进切好的100克土豆丁翻炒，加1勺老抽上色，大火翻炒，加进50克生玉米粒，加3克五香粉，5克盐，3克鸡粉大火翻炒至土豆变色（六成熟）关火；

将炒好的300克土豆烧肉倒进200克米饭锅，按煮饭键；

米饭煮好后，撒进10克葱花，10克芫荽搅拌均匀，盛进小碗。

土豆焖猪肉？

用料：土豆500g，猪肉400g，大蒜20g，油20g，盐10g。

做法：

1.土豆削皮切条状，猪肉切片， 锅里烧热放少许油，然后放肉翻炒，中火把肉煸出油。

2.放进切碎的大蒜爆香再放进土豆翻炒， 放冷水淹过土豆盖上锅盖烧开后改中火焖煮3分钟，然后放盐翻炒后再焖至熟透。

3.热腾腾的土豆焖肉出锅啦。

主料：猪肉500g、土豆1个；

辅料：酱油适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量、花生油适量、姜丝适量

做法

1.把猪肉切好，放往酱油和蚝油，腌制10分钟。

2.把土豆切片，放进水中浸泡5分钟。

3.往锅里倒点花生油，等锅里的花生油沸腾了，把腌制好的猪肉放进锅中，大火炒到半生熟。

4.加进土豆，加进少量的生抽和少量盐，一起炒到7分熟。

5.加进一碗水，在土豆和猪肉的面上展上姜丝！小火焖10分钟。

6.大火收汁，土豆焖猪肉就完成啦

土豆烧肉怎么做好食还不糊？

主料:土豆3个

猪肥瘦肉（五花肉上佳）400克

辅料:葱1根，姜4片

配料:大料4个，桂皮一小块，香叶2片，白酒3克，老抽5克，生抽15克，红白糖20克，盐适量，香油适量

1. 预备好所有的食材。

2. 猪肉洗净切片，预备好所有的调味料。

3. 炒锅倒油烧热倒进猪肉翻炒。

4. 翻炒至猪肉微黄。

5. 然后加进红白糖陆续翻炒至猪肉上色。

6. 加进所有调味料炒出香味。

7. 加进白酒炒香。

8. 加进老抽。

9. 在加进生抽。

10. 陆续翻炒至猪肉上色。

11. 加进适量的清水。

12. 大火煮开后撇往浮沫。

13. 加盖小火焖至40分钟。

14. 49分钟后加进往皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。

15. 加少许盐调味淋进香油。

16. 大火收汁即好。