食谱分为哪四大类？家里比较忙没有时间做饭，我能做点什么简单的饭呢？越简单越好？

食谱分为哪四大类？

第一类是谷类和薯类，包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

第二类是动物性食物，包括肉、鱼、鸡、鸭、蛋、奶等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

第三类是豆类及其制品，包括大豆（黄豆）、蚕豆、芸豆、绿豆等，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。

第四类是蔬菜和水果，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

第五类是纯热能食品，包括炒菜油、肥肉、糖果、奶油等，主要提供能量

家里比较忙没有时间做饭，我能做点什么简单的饭呢？越简单越好？

大家好，我是极简美食，我来回答这个问题。

早餐

方案一

开水冲泡燕麦片、黑芝麻糊、藕粉、奶粉、豆奶粉2分钟都能搞定，想口味好再放点核桃碎、大杏仁、瓜子仁等坚果。

干粮

干粮选面包、馒头、花卷、手抓饼一类现成的。也可以吃红薯、山药、玉米、土豆、南瓜等谷薯类粗粮，放微波炉里蒸8-10分钟就熟了。

蛋白质配五香豆干、煮黄豆、煮花生米、煎鸡蛋、蒸鸡蛋羹、冲鸡蛋茶、火腿肠、酱牛肉、煎鸡胸肉，提前备好，基本不好时间。

果蔬配点苹果、橘子、车厘子、木瓜这类吃着不觉得胃冷的水果，炒菜太费时间。

方案二

煮水饺（买包好的），缺维生素配点水果营养更全面。

煮面条（面皮）

放个西红柿和清水一起煮，下面后加个荷包蛋，撒一小把蔬菜叶。鸡蛋吃腻歪了可以换火腿肠、鸡胸肉、里脊肉、虾仁、虾皮。面条出锅前再滴几滴香油更好吃。

午餐

主食：馒头、煎饼、烧饼，电饭锅蒸米饭任选。

菜：醋溜土豆丝、醋溜白菜、清炒绿豆芽、炒豆芽、清炒芹菜、炒青菜、炒平菇、青椒炒鸡蛋、青椒炒肉丝、炒南瓜丝、金针菇炖嫩豆腐、麻辣豆腐，10分钟都能做好。

喝点咖啡、开水、茶都可以，有时间还可以烧个紫菜蛋花汤，几分钟就好。

晚餐

早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。晚上没有什么大的体力消耗，吃得太饱，不仅会长肥肉，还可能因为肚子太撑影响夜间睡眠质量。

晚上如果不工作，不是很饿就按早餐那样吃点水果吃点稀的就行，也可以按中午那样炒个菜吃。如果晚上要工作，就按中午那样吃。

我是极简美食，70后妈妈，用最简单的食材，最懒人的做法，做出健康美食。如果觉得我讲的对你有帮助，点个赞，关注我哦。

说一下在内蒙古生活的一些简单饮食习惯，如果为了快一般可以这样。

1、我们会炒制各种肉酱，牛肉 羊肉 猪肉甚至驼肉的，这样来不及做饭，我们会买切面或者挂面，把面🍜煮熟放入适量大块肉酱就可以了，比方便面美味多了

2.我们也会提前炖好一些肉块，牛肉 羊肉 驼肉都可以，不想做饭的时候，我们就会加入土豆🥔胡萝卜🥕块15分钟左右就熟了，做原味或者咖喱味儿的都可以，搭配米饭绝了！

3除了肉，内蒙古的小麦特别好，所以做出很好的面筋和凉皮来，不想做饭来一份面筋和凉皮也是很好的！

快速简单做饭的方法：把米洗干净，放进电仮锅里面，加水，然后在上面放一个小架子用来蒸菜，比较容易又有营养的就是，把买回来的瘦肉剁碎剁碎，然后可以加点剁碎的冬菇，加点盐，再加一个鸡蛋，所有都混在起，然后放在饭上面的架子，盖上电饭锅盖子，按煲饭就可以。同时可以在电磁炉上，等水沸腾后，把洗干净的青菜放在沸水中，盖上盖子，十分钟后，就可以捞起来，这样，一顿简单却莒养全面的餐就做好。

如果懒惰，不想另外洗多一个锅，不想洗青菜，也可以直接把一个西红柿直接切开放进饭里面，这样也保证有蔬菜可以吃，所以做饭真的很简单，问题是想做得好，就不容易了。另外我再随图附上拿手的一锅熟餐单，这样的另外一个好处就是，不仅仅煮饭方便，洗锅也方便，不会很油腻腻，简单冲洗一下就干净了，连洗碗也方便。

另外煮面，一锅熟也很快，把面条🍜，瘦肉，青菜，或者金针菇，肉丸等，一次性放进锅里，盖上盖子，十五分钟就可以了，😋

简单快捷的饭菜，我感觉很多啊。

西红柿鸡蛋面:西红柿两个，鸡蛋两个，面条直接去超市买上一点。

然后回来直接做，很快，五分钟左右饭基本就好了。

一，西红柿鸡蛋汤面做法:煎鸡蛋，鸡蛋煎好后直接倒入西红柿，加入盐，生抽，耗油……加水，看几人吃饭，可以添几碗水，水开，放入面条，煮熟，放入青菜，出锅即可！特别快捷，还营养美味！

二，高配方便面:火腿肠，鸡蛋，方便面，青菜！锅里加水，水开，放入火腿肠，打入鸡蛋，加入方便面饼，煮软，加盐，耗油，加入青菜出锅！因为方便面调料吃了容易上火，所以，这里我就没放，自己可以酌情添加！

三，炖菜:就是买袋火锅底料，切一块儿，然后放锅里炒化，加水，加入白菜，豆腐，粉条，金针菇……各种蔬菜都行，就像火锅一样，不过是一锅做出来了！然后菜熟了之后是万能配，配米饭，配馒头，稀饭，都行，味道很不错。

四，速冻饺子，馄饨，很简单，水开直接下锅煮熟，即可！

现在速食很多，超市可以直接买到，回家只需要加热就好！不过，我感觉赚钱虽然重要，但身体是第一位的，做饭也是一种幸福的体验，让人可以放松下来，做一顿美食，犒劳一下疲惫的身体还是很有意义的！希望分享可以帮助大家

1.煮面（加蛋加蔬菜）；2.番茄炖土豆以及一切蔬菜（土豆当个主食，其余都是菜）；3.蒸米饭（里面加土豆南瓜以及香肠）；4.土豆蒸熟，加点老干妈，解馋饱腹又减肥！