酸梅汤的黄金比例配方？酸梅汤的用量是多少？

酸梅汤的黄金比例配方？

原料：乌梅30g：陈皮10g：干山楂片30g：甜草5g，冰糖和干桂花适量。制造酸梅汤的原料主要有：乌梅、山楂、陈皮、桂花、甜草、冰糖等。

酸梅汤已经有千年厚重的历史沉淀，是我国最古老的传统饮料之一。

酸梅汤配方比例：

酸梅汤的配方源于清宫御茶坊，古籍中记载的土贡梅煎是一种最古老的酸梅汤。

酸梅汤富含有机酸、枸橼酸、维生素B2、粗纤维、柠檬酸、苹果酸等营养元素。

酸梅汤在常温下很轻易变质，假如表面有细细的泡沫浮起，阐明酸梅汤已经变质。

配料表:乌梅30g、甜草10g、山楂干20g、桂花5g、桑蚕干10克，洛神花10g、陈皮5g、黄糖(冰糖)240g

做法步骤:

1、乌梅，山楂、陈皮、甜草，桑葚干，洛神花清洗干净，洗往浮尘:

2、将清洗干净的食材全部放进养生壶内，加进1000毫升清水净泡30分钟;

3、净泡后加进红冰糖，按煮水果茶按键煮30分钟;

4、30分钟后加进适量桂花倒出冷却即饮

5、喜欢冰镇的，可以待冷却后再加进冰块啊~

黄冰糖120克、乌梅32克、话梅21克、干山楂片14克、陈皮13克、洛神花4克、甜草2克、桂花1克。

做法步骤：

1、首先将乌梅32克、话梅21克、干山楂片14克、陈皮13克、洛神花4克、甜草2克，放进盆中加进适量清水清洗一遍，将表层的灰尘清洗干净即可。

清洗干净后将其装进煲鱼袋中，扎紧口，备用。

2、锅中加进清水2000克，放进煲鱼袋，浸泡两小时，备用。

3、浸泡好以后开火，大火烧开后改为小火煮30分钟，然后加进黄冰糖120克，将黄冰糖熬化解后即可关火，关火后撒进少许桂花，放凉后即可饮用。

酸梅汤的用量是多少？

1. 用量因人而异2. 酸梅汤的用量取决于个人口味和需求，一般来说，可以依据自己的喜好和饮用习惯来确定用量。
3. 酸梅汤的用量可以依据个人口感和酸度需求进行调整，一般意见开始时先尝试少量的用量，然后依据个人喜好逐渐增加或减少。
同时，也可以依据酸梅汤的浓度和酸度来调整用量，假如想要更浓郁的口感，可以增加用量；假如觉得太酸，可以适量减少用量。
所以，用量是可以依据个人口味和需求进行调整的。

酸梅汤300克加多少水？

需要加2升左右的水。

正宗酸梅汤在熬煮时的配方比例是乌梅15颗，干山楂20克，甜草5克，冰糖50克，清水2千克，糖桂花20克。

酸梅汤是我国最古老的传统饮料之一，在炎热夏天中，饮上一些清凉爽口酸甜诱人的酸梅汤，会感觉特殊舒适，它既能开胃消食又能促进消化，还能预防中暑。

酸梅汤300克加3L水

酸梅汤是一种非常受欢迎的饮品，可以自己在家里制造。做酸梅汤的原料主要是酸梅和红糖，制造方法比较简单，以下是一个基本的制造方法：

1. 预备素材：300克酸梅、100克红糖、3L水、适量冰糖、适量蜜枣。

2. 洗梅：将酸梅洗净，放进大碗中；

3. 煮汤：将3L水烧开后，将酸梅放进锅中煮开；

4. 加糖：煮滚后，加进红糖和冰糖，适量熬煮；

5. 加进蜜枣：加进一些蜜枣，使其更加甜美可口；

6. 关火：熬制1个小时后，关火并放置冰箱中，等待饮用。 

酸梅汤配料配方？

食材：鳗鱼1条，彩椒丝、蒜末、酸梅、白砂糖适量。

制造：

1、用温水烫鳗鱼表面，清洗表面粘液，再用粗盐摩擦，进一步彻底清洗粘液，后将鳗鱼清洁干净；

2、鳗鱼背部开花刀，但不切断。骨头的位置需要切段；

3、蒜末、彩椒切粒后放进鳗鱼中；

4、将酸梅捣碎，加一点糖中和酸味，加进鳗鱼中，后足够按摩鳗鱼，腌制30分钟；

5、最后放进盘中盘好，水开后，大火蒸20分钟即可。

酸梅汤是老北京的一款传统饮品，清凉解渴消暑，是老北京人在炎炎夏日下最好的饮品。酸梅汤的口感酸酸甜甜的，是深受人们喜爱的饮品。人们在大街小巷或者是商街商场里随手就可以来上一杯，其实，酸梅汤也可以在家自己做来享用。下面，我们就来介绍一下酸梅汤的配方。

1、酸梅汤配方一

素材：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甜草3克。

做法：将全部素材用清水洗往浮尘，可同洗香菇的方法一样， 即：素材倒进水中，用筷子高速在水中画圈；将洗净的素材用清水浸泡半小时。连水一起倒进电饭锅中，再加进足量的水，煮40分钟左右（球赛上半场），盛出汤水，再加清水煮一次。放进冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起。凉凉，转进冰箱冷躲即可。

2、酸梅汤配方二

素材：乌梅25克、乌枣25克、山楂35克、甜草2克、陈皮5克、干桂花6-7克左右、冰糖适量。

做法： 将除了冰糖和干桂花外的所有素材洗净后，放进600毫升左右的清水，浸泡15-20分钟。第一遍熬制：浸泡好的素材倒进锅中，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时。第一遍熬好后，将汤汁倒进干净的容器中。所有原料保留在锅中。第二遍熬制：在锅中重新加进清水，重复第一遍熬制的方法，同样加进600毫升左右的清水，小火熬制半小时。在起锅前放进冰糖和干桂花。冰糖溶化后，关火。将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合。放凉后放进冰箱冷躲。

食材：乌梅、陈皮、干山楂、甜草、干桑葚、干洛神花、桂花

调味：黄冰糖

1、酸梅汤所需要的食材，比着买就可以，乌梅80克、陈皮10克、干山楂80克、甜草10克、干桑葚15克、干洛神花10克，以上这些是主要食材，按照这个配方比例预备。

2、把食材简单的冲洗一下，不要浸泡，因为会流失一部分营养和色素，就正常的洗一洗浮尘即可，不要过分搓洗，控干水分。

3、用普通锅、铁桶、砂锅都可以熬制，将所有的食材放进锅中，加进足量的清水，大火烧开转小火，熬煮40分钟左右。

4、等时间到了，放进几块黄冰糖，黄冰糖最适合煲汤，比白冰糖的效果要好，再煮上2-3分钟即可，冰糖熔化，即可关火。

5、等酸梅汤没那么烫手了，撒进适量桂花，找来一个滤网，把酸梅汤过滤一遍，装进玻璃瓶容器中，锅里还残留素材，剩余的废渣可以加适量水，再陆续熬一次。

6、把玻璃瓶放进冰箱冷躲中，静等一个小时的时间，时间久一些更好，炎炎夏季，就指看这一碗酸梅汤了，一口下肚，瞬间削掉不少暑气，酸甜解腻开胃，食啥都有胃口，健脾开胃，提神醒脑，老人孩子都爱饮。