莲子粥摆摊做法？摆摊卖的粥是怎么做的？
莲子粥摆摊做法？
1.
首先预备小米150克，莲子30克，冰糖15克，如下图所示。
2.
锅中放进1000毫升的水，中火加热至沸腾。
3.
然后再放进小米150克，莲子30克，冰糖15克，用小火煮20分钟即可。
4.
20分钟以后直接盛出，如下图所示，莲子粥就做好了。
摆摊卖的粥是怎么做的？
一、玉米粥
做法：
1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁，加进粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。
二、皮蛋瘦肉粥
做法：
1.将大米洗净，在水中浸泡1个小时
2.猪肉切成丝，加进料酒、食盐，挠匀腌制20分钟
3.锅中倒植物油，下肉丝翻炒一下，盛出备用
4.皮蛋切成小块，姜切成丝，备用
5.砂锅中倒进浸泡过的大米，倒进水大火烧沸
6.加进姜丝、肉丝和一半的皮蛋丁，转小火慢慢熬约40到50分钟，在此过程中要不断的搅拌
7.再加进剩下的皮蛋丁和少许食盐调味，熬5分钟，最后撒上香葱花
8.盛出，即可食用
三、南瓜粥
做法：
1.南瓜往皮切块
2.洗干净大米加进适量的清水烧开后
3.加进南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加进适量的冰糖待溶化后即可
四、小米粥
做法：
1.南瓜往皮切块
2.洗干净大米加进适量的清水烧开后
3.加进南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加进适量的冰糖待溶化后即可
五、八宝粥
做法：
1.将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯往掉。红枣洗净，往核。葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
3.取一个大汤锅，放进红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶然搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
拓展资料
粥(congee)是汉语词语，读作zhou，总笔画有12画，出自《康熙字典》，也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。
八宝粥
配料：花生米 50 克、薏米仁 80 克、花豆 80 克、红豆 80 克、绿豆 50 克、莲子 50 克、
小麦仁 50 克、糯米 200 克、
调味：冰糖30地区（可以依据本地口味调整用量）
素材处理方法：红豆绿豆莲子薏米仁可以提前一晚浸泡，其他素材浸泡 2-4 小时即可
熬制方法：
1、 不锈钢桶里放进清水 10 斤
2、 加进浸泡过的 8 种素材，并中大火烧开
3、 烧开后转小火熬 40 分钟，中途并不断搅动防止糊底
4、 粥制造熬好以后，加进冰糖（白砂糖也可以）
五谷杂粮养生粥早餐摆摊做法？
1.
素材预备，食材大米，红豆，绿豆，花生，红糖或冰糖。
2.
将红豆，绿豆，黑豆，花生洗净，浸泡5-8小时，大米淘洗一下，浸泡半小时。
3.
将浸泡好的食材放进锅中，加进水，大火煮，锅开后，关小火煮，一个多小时，粥香糯。
十种家常粥的做法摆地摊？
一、蔬菜牛肉粥
原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。
做法：
（1）预备牛肉精肉并磨碎。
2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
（3）将米饭、蔬菜和肉末放进锅中煮，并用盐调味。
二、鸡肉粥
原料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干
做法：
（1）将鸡胸脯肉往筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。
（2）将菠菜炖熟并切碎。
（3）米饭用海带清汤煮一下，再放进菠菜鸡肉同煮。
素材
大米50克
瘦肉80克
皮蛋2个
姜丝2克
油几滴
盐适量
葱花适量
生抽1勺
料酒1勺
淀粉1/2勺
白胡椒粉适量
鸡粉适量
做法
1、预备素材
2、大米洗净，加进水、滴进几滴色拉油，浸泡30分钟。（诀窍在这里，用油浸泡过的大米可以快速的煮到软糯，开花。）
3、瘦肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分钟。
4、皮蛋切小丁。
5、锅里倒进米和浸泡的水。再加进清水（米1：水10的比例）、姜丝 ，大火煮开后，转中火，不停的搅拌，防止糊锅。15-20分钟就好了。这个时候米粒已经开花，粥已经很糯。假如喜欢更软糯一点的，可以陆续煮10分钟。假如觉得太稠的话，可以再加进一点点的开水。
6、煮到米粒开花，变稠的时候，加进一半份量的皮蛋。转小火煮10分钟 。
7、再加进瘦肉丝和剩下一半的皮蛋
8、大火煮约2-3分钟。
9、调进盐、白胡椒粉、鸡粉搅匀。
10、撒上葱花即可
餐桌必备小食排行榜？
1、煎饼果子
煎饼果子起源于天津，但因口感好而流传到各地，煎饼果子的食材有很多，分量也非常的足，它的制造方法也很简单，几分钟一个，是很多人早餐的首选，一天就可以卖出几百个，而煎饼果子的成本其实非常低，受众群体又大，制造也非常简单，不需要太多成本，是很好的小投资创业抉择。
2、章鱼小丸子
虽然是日本的地道小食，但是传至中国以来一直深受人们的喜爱，外香里嫩想想就流口水，一般都是10块钱买6个，用签扎着一个一个食，在学校或者年轻人多的地方开一家章鱼小丸子的店，多研究几种口味，会吸引不少顾客。
3、烤面筋
烤面筋是很多人都喜欢食的小食吧，一元钱一串，价格也十分便宜，经常路边看见了就要买几串，再撒上辣椒粉，食起来特殊的爽。别看烤面筋那么的便宜，成本其实只要三四毛钱，利润点很高，一根烤面筋的利润是六七毛钱，一晚上就能挣大几百元甚至上千。
5、炸鸡排
炸鸡排深受许多食货的喜爱，逛街的时候看见了总会反抗不住诱惑买来食。鸡排肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰盛，能滋补养身。现在炸鸡排已经成为了小食界的火爆热门单品，很多人都喜欢食香脆可口的炸鸡排。学习炸鸡排技术往摆摊创业也是一个不错的想法！
6、狼牙土豆
狼牙土豆是四川非常受欢迎的风味小食，因为用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿，因此而得名。制造好的狼牙土豆香味浓郁，口感香脆可口，非常的好食，价格也非常亲民，深受大众喜爱，而且制造简单，成本低，出餐快，利润也很高。
7、麻辣拌
麻辣拌也是夜市上人气超高的畅销美食!将食材煮好之后，用调制好的酱料调料来拌，食起来是非常过瘾，特殊是对于喜欢食干拌面一类的朋友，麻辣拌绝对是不可错过的经典，而且也是小成本，比麻辣烫需要的设备更加的少，工序也更简单灵敏!
8、营养粥
2020年摆摊卖小食的话，营养粥可以了解一下，首先粥这个品类，早午晚夜宵都是适宜的，而且随着人们消费看念升级，健康意识增强，营养粥也是非常热门的，而且制造非常简单，不需要太多成本，回报率却很高，也是一本万利的好抉择。
9、油炸串串/串串小食
油炸串串一类的小食一直都是很吸引人的，占据很多街头C位，因为在炸制的过程中会有浓郁的油炸香，而且加上秘制的酱料，那香味绝对是让人欲罢不能的，即使很多人不想买，但只要闻到那诱人的味道，就总是掌握不住自己，不由自主的往买的。