奶油巧克力冰淇淋的做法？如何用奶油做冰淇淋？

奶油巧克力冰淇淋的做法？

2

将蛋黄倒入牛奶中。

3

再加入细砂糖。

4

拌匀后，坐炉子上小火加热。

5

边加热边搅拌，直至变浓稠，然后关火。

6

再加入巧克力。

搅拌至巧克力完全溶化。

然后坐凉水降 温。

淡奶油打发至流动性。

将完全冷却的巧克力糊倒入打发的淡奶油中。

然后拌匀，放冰箱冷藏1小时。

把冷冻12小时以上的冰淇淋桶安装上面包机上。

倒入冰淇 淋糊。

然后启动面包机的冰淇淋功能，搅拌20分钟。

20分钟后，冰淇淋变得浓稠，再装入保鲜盒里，放冰箱冷冻至硬，食用时挖球即可。

成品

如何用奶油做冰淇淋？

主料：牛奶200ml，淡奶油200g，鸡蛋黄3个

辅料：白砂糖30g，糖粉40g，香草精适量

步骤：

步骤一、把牛奶倒入小奶锅中。

步骤二、滴入几滴香草精，搅拌均匀备用。

步骤三、容器内加入三个蛋黄。

步骤四、再加入适量的糖粉。

步骤五、搅拌均匀。

步骤六、加入200ml的牛奶。

步骤七、开小火加热10分钟，加热的过程中要不断的搅拌。

步骤八、加热后关火冷却至室温。

步骤九、淡奶油加入适量的糖粉打泡。

步骤十、然后倒入到冷却好的锅内，搅拌均匀放入冰箱冷冻5小时。

八喜冰激凌做法？

八喜冰激凌是一种美味可口的冰激凌甜点，通常由果汁、碎果和香甜的冰激凌组成。以下是一种简单的八喜冰激凌做法：

所需材料：

- 200克酸奶

- 100毫升水

- 80克糖

- 适量柠檬汁

- 适量柠檬皮屑

- 适量碎果（如草莓、蓝莓、覆盆子等）

- 适量香草冰激凌

步骤：

1. 准备工作：将酸奶、水、糖、柠檬汁和柠檬皮屑放入一个容器中，搅拌均匀直至糖完全溶解。

2. 冷藏：将混合物放入冰箱中冷藏至少2小时，使其变得凉爽。

3. 制作冰淇淋底层：取出冷藏的混合物，倒入适量的香草冰淇淋，并轻轻搅拌均匀。你也可以使用其他口味的冰激凌替代香草。

4. 加入碎果：将碎果均匀地撒在冰淇淋底层上。

5. 再次冷藏：将容器放回冰箱，冷藏至少2小时或直到冰激凌完全凝固。

6. 上桌享用：取出冷藏的八喜冰激凌，可以直接食用或添加额外的碎果和柠檬皮屑作为装饰。

八喜冰激凌可口清爽，香甜酸爽的口感会带给你绝佳的享受。你可以根据个人口味调整甜度和酸度的浓度。快来尝试制作吧！

用料

奶油 200克

鸡蛋 4个

细砂糖 30克

炼乳 50克

香草 10滴

朗姆酒 3勺

百利甜 随吃随放2勺

自制八喜朗姆冰淇淋的做法步骤

步骤 1

先把鸡白蛋黄分离

步骤 2

打发蛋白分三次加入白糖 冰箱冷藏

步骤 3

淡奶油加炼乳打发

步骤 4

打发好的淡奶油加入蛋黄 香草精 白朗姆酒 用打蛋器打散 如果想吃其他口味这一步加入巧克力粉 抹茶粉 草莓酱等等

步骤 5

把奶油混合物和打发好的蛋白混合 倒入保鲜盒冷冻4个小时

步骤 6

随吃随放百利甜两勺 和八喜朗姆一模一样 省钱啦

自制八喜朗姆冰淇淋的小贴士

仅仅是个人方便查阅 不喜勿喷哦 生鸡蛋可以用能生吃的鸡蛋

冰淇淋蛋糕是用什么奶油做的？

做冰淇淋有的用淡奶油，有的用黄油(也叫奶油)，前者为浓稠液体、后者常温下为固体。

二、奶油冰淇淋的做法

用料：

蛋黄5个、全脂牛奶400ml、白砂糖130g、淡奶油250ml。

步骤/方法：

1、首先把蛋黄加绵白糖打到发白，糖融化备用。(可用电动打蛋器比较方便，手工打也可以)。

2、牛奶加绵白糖倒入大碗中，放入锅中，隔水加热(锅中水预先烧开，一直保持小火状态)至糖融化，要边加热边搅拌。然后把牛奶少量多次全部加入蛋黄中，千万不要一下子都倒下去，不然蛋黄很容易变成蛋花了，并边倒边搅拌。

3、搅拌好后，再次把蛋奶液隔水加热，边加热边搅拌，大概五六分钟左右(保持小火哦)，放个调羹下去，调羹上沾满蛋奶液不容易滑落状态就可以了。

4、然后马上取出放入冷水中，不停搅拌冷却。现在来处理奶油，奶油要提前12个小时放入冰箱冷藏后使用。把外包装用手压一下，然后倒入碗内，放入白糖，打发提起打蛋器奶油滴下极慢程度即可，然后分次倒入冷却的蛋奶液中，不停搅拌，然后包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室，每隔40分钟左右取出拿打蛋器搅拌一下，最好搅拌4-6次以上，因为这样口感会更好更细腻。然后倒入的有盖的器具中冷冻即可，要吃的时候，请提前取出放冷藏室，稍微软化后吃味道更好哦!

冰淇淋奶油是人造奶油，也是植物奶油。

动物奶油（淡奶油）:

是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对于人体比较天然健康。因此，存放要注意，室温下存放稍长就变软变形，动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。

植物奶油（人造奶油）:

其成分中没有一点奶制品成分，以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而成的。因此，植奶含大量反式脂肪酸，另外氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。

芒果冰淇淋淡奶油做法？

淡奶油芒果冰淇淋的做法简单易学。
首先将1杯芒果去皮去核后切成小块，放在搅拌机内打成泥状。
接下来，将250克淡奶油倒入大碗中，使用电动打蛋器将淡奶油打至出现腰果状，然后逐渐将1/4杯白砂糖加入，继续打至呈现出浓稠的奶油状。
然后将淡奶油和芒果泥状混合均匀，然后倒入冰箱冷冻室内冷冻。
当冷冻时间到达1小时时，取出混合物，使用搅拌机将其搅打均匀,再放回冰箱冷冻30分钟，然后取出搅拌均匀后冷冻再取出搅拌直到冰淇淋变得口感细腻柔软即可食用。
这样制作出来的冰淇淋口感极佳，营养丰富，非常适合夏季食用。