如何做秋葵好吃又简单的做法?怎么做秋葵好吃?
如何做秋葵好食又简单的做法?
素材
秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐
做法
1.提前将原料预备好
2.将秋葵清洗干净往掉蒂,放进沸水锅中焯熟(时间3分钟即可,不要太长时间)
3.将焯熟的秋葵捞出放进冷水中冷却捞出沥干水分装进盘中待用
4.将大蒜切碎放进碗中,倒进提前预备好的葱油,倒进食用酱油、盐、白糖调味
5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用
1/7 秋葵,金针菇洗净往蒂,小米椒,生姜,蒜米切末备用

2/7 锅中烧水开后加往盐巴,倒进秋葵焯水1分钟,在把金针菇放下往焯软就可以了

3/7 秋葵夹,金针菇捞出来放进一个汤碗里

4/7 炒锅烧热油倒进蒜米,辣椒,姜末炒香,加生抽,料酒,盐巴蚝油炒

5/7 炒香后加进小半碗水煮开就可以了

6/7 把煮好的酱汁倒进秋葵碗里拌匀

7/7 码进金针菇的盘里就可以上桌了
主料:秋葵500g、鸡蛋2枚
辅料:大蒜、大葱、红辣椒、食盐、生抽、蚝油、食用油
食材处理
秋葵清洗干净,切掉尾部的根;
碗中打散2枚鸡蛋;
大蒜切片、大葱切段、红辣椒切片;
操作步骤
锅中烧开水加进食盐,放进秋葵和红辣椒焯水3分钟,捞出用清水冲凉,切成1厘米长的圈备用;
锅中起油,油温六成热,放进鸡蛋快速搅散,炒成小块,加进焯过水的秋葵和红辣椒翻炒;
开始调味,加进生抽提鲜,蚝油增香、食盐增加底味,翻炒均匀即可出锅装盘。
秋葵炒鸡蛋小贴士
秋葵先焯水,然后切成大小均匀的小段,秋葵中汁水不会流失;
焯水时加进食盐,秋葵更翠绿,红辣椒主要是配色;
秋葵红红辣椒焯水,可以减少烹饪的时间,营养流失较少;
秋葵炒鸡蛋,味道清淡,不需要加进其他的调料,才能发扬出秋葵和鸡蛋的原汁原味,主要加生抽、蚝油、食盐即可。
第一,预备秋葵,食盐,小米辣,大蒜,香菜备用。
第二,将买回来的秋葵用清水浸泡,洗干净备用。
第三,将秋葵用刀切成一小段一小段放进大蒜,食盐,小米辣,倒进少量生抽,一道凉拌秋葵就做成了。
怎么做秋葵好食?
1.
凉拌秋葵:预备秋葵500克,锅中放进清水500毫升,接着加进秋葵500克,小火焯水五分钟,五分钟以后直接捞出,接着再把秋葵切成小段,放进到盆子当中,加进生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,鸡精15克,白糖五克,翻拌均匀即可。
2.
辣炒秋葵:预备秋葵500克切成斜片,辣椒150克切成丝,锅中放进食用油15毫升,接着放进辣椒150克,秋葵500克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,翻炒五分钟即可。
3.
秋葵炒鸡蛋:预备秋葵150克切成小丁,鸡蛋150克,打散到碗中,锅中放进食用油15毫升,接着把秋葵150克放进其中,翻炒两分钟加进食用盐15克,接着放进鸡蛋150克,蚝油15毫升,翻炒至定型即可盛出。
秋葵怎么弄好食?
1.
蒜蓉秋葵:预备秋葵500克,蒜蓉50克,锅中放进食用油15毫升,中火加热至六成热,然后再把蒜蓉50克放进其中,接着放进秋葵500克,煸炒两分钟,加进生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,翻炒三分钟即可。
2.
辣炒秋葵:预备小米辣15克,秋葵500克,锅里面放进橄榄油15毫升,接着放进小米辣15克,秋葵500克,生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,清水15毫升,炒五分钟即可。
3.
秋葵炒鸡蛋:预备秋葵500克切成块,再预备鸡蛋150克打散到碗中,锅中放进食用油15毫升,油温到达七成,热的时候放进秋葵500克,翻炒三分钟,加进生抽15毫升,食用盐15克,再放进鸡蛋150克,翻炒三分钟即可。
秋葵素菜怎么做最好食?
黄秋葵炒鸡蛋真的是太好食啦!
素材:黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花;
做法:
1.黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋往壳打散备用;
2.锅内放进适量的食油,开中火,锅热倒进黄秋葵丝翻炒,加进适量的盐陆续翻炒;
3.加进鸡蛋陆续炒,然后加进适量的葱花、味精、黄酒调味,菜熟即可装盘。
1/7 秋葵切粒,杭椒切成与秋葵等大,蒜切片
2/7 将鸡蛋搅打均匀,鸡蛋加进盐3克,味精2克,鸡粉2克搅拌均匀
3/7 锅内放油,油热5成,倒进鸡蛋中火炒熟盛出备用
4/7 锅内放油,油热7成,倒进蒜片,杭椒爆香
5/7 将切好的秋葵倒进大火炒至断生,加进红油,盐翻炒均匀
6/7 倒进之前炒好的鸡蛋,加进味精,鸡粉,生抽炒香出锅
7/7 出锅装盘
秋葵炒鸡蛋的正确食法?
1. 预备原料。
2. 开火,先把锅上水做上,同时把鸡蛋打散,在打散的鸡蛋里加点温水,样炒出的鸡蛋更松软好食。
3. 水开了之后把秋葵放到锅里焯一下水,不要焯太久,秋葵会变黄。
4. 广式香肠改刀成片。
5. 然后把秋葵改刀切成菱形。
6. 锅上火,热锅凉油鸡蛋不轻易粘锅,鸡蛋炒好出锅放一边备用。
7. 锅上火放进底油,烧热以后,放进,葱花蒜片,炒出香味,广式香肠下锅。
8. 放进秋葵,进行简单的调味,放进盐5g、糖4g、味精5g、鸡精5g。
9. 翻炒均匀,倒进炒好的鸡蛋,翻炒均匀,放进一点香油,翻炒均匀。
10. 出锅装盘
1
秋葵切粒,杭椒切成与秋葵等大,蒜切片
2
将鸡蛋搅打均匀,鸡蛋加进盐3克,味精2克,鸡粉2克搅拌均匀
3
锅内放油,油热5成,倒进鸡蛋中火炒熟盛出备用
4
锅内放油,油热7成,倒进蒜片,杭椒爆香
5
将切好的秋葵倒进大火炒至断生,加进红油,盐翻炒均匀
6
倒进之前炒好的鸡蛋,加进味精,鸡粉,生抽炒香出锅
7
出锅装盘