电饭锅蒸饭蒸菜？电饭锅能做哪些蒸菜？

电饭锅蒸饭蒸菜？

1.预备好食材:依据自己家庭的人口数,还有食量,预备适当的大米.

2.淘米,这个步骤很讲究,我们淘米一定不要超过三次,因为当超过三次后,大米里的营养就会被大量的洗掉,这样一来整出来的米饭在香味上也会减少,而且营养价值也相对减少.

3.泡米.在我们淘好米后,再把米放进到容器中,用冷水浸泡

电饭锅能做哪些蒸菜？

如下：

步骤 1

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1 咸肉切片放在水里浸一个小时(中间换水)，捞出挤一下水，再放到碗里，倒进适量料酒浸15分钟，捞出沥水。 2 切好葱姜和百页(我切窄的条状)，百页平展在碗底，把咸肉片一片一片的码在百页上，撒上少量糖和鸡精，展上姜片和葱段，淋一小勺酒在肉片上(前面浸过，不加也可)。 3 电饭锅里淘好米(不需煮饭的话锅里装水就行)，放好蒸锅，百页咸肉的碗放在蒸锅上，盖好盖子开始煮饭吧。 饭煮好了，咸肉也好了，一打开就闻到香喷喷的，百页和咸肉拌匀就趁热开食吧。

步骤 2

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蒸别的也一样，菜洗净沥水，码好，葱姜黄酒和调料放好就上锅蒸喽。

懒人腊肠蒸饭

原料：胡萝卜、玉米、腊肠、大米、香菜、老抽、老干妈、盐。

做法：

1、预备食材，胡萝卜切丁，玉米掰成粒，腊肠切片，大米洗干净。

2、大米淘干净后进电饭锅煮，五分钟后进腊肠玉米胡萝卜丁，直至保温状态。

3、香菜切小丝，加进适量老抽，一勺老干妈，少许盐。

4、待饭饭进进保温状态就倒进上述酱汁，搅拌，再保温五分钟即可。

2.香菇什锦饭

原料：香菇、木耳、土豆、大米、火腿肠、酱油。

做法：

1、香菇木耳泡水十五分钟，然后洗净，再切碎。

2、土豆洗干净，往皮，然后切小块。

3、米淘干净，放进锅里面，加水，按照普通煮饭的量就行了。

4、再把香菇，木耳，土豆，火腿肠都放进电饭锅。

5、加一勺酱油，一点点盐，然后按下煮饭键，然后就等饭熟。

6、煮熟了再闷一会儿，拌好盛出来。

3.双莲炖排骨

原料：莲子、排骨、醋、生姜、葱。

做法：

1、莲子放在温水里泡2-3小时，将莲子里的绿色心挑出。

2、冷水烧开，把洗净的排骨焯水。

3、捞出后放到装有温水的容器里清洗干净。

4、高压锅内倒进温水，将焯水完洗净的排骨放进，滴些醋，放生姜片和葱，加热8分钟左右。

5、莲藕切段。

6、高压锅加热完，捞出葱，撇掉泡沫，放进到砂锅里，倒进莲藕。

7、中火炖30分钟。

8、炖完30分钟后，倒进泡过的莲子，小火炖30分钟。

9、放进盐调味后装碗。

4.红豆牛奶西米露

原料：薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。

做法：

1、将薏米，红豆，花生（减肥者少加），洗干净。

2、加进清水和燕麦，电饭锅或高压锅煮。

3、冰糖一起加进往，关盖，开煮。

4、煮西米的小诀窍，先大火烧开清水，放进西米，煮个十五分钟左右，关火，闷十分钟，这时候，把西米捞出来，用冷水冲一遍。

5、还有小白芯，再烧开水，放进，煮个15分钟，陆续焖。

6、成透明状时，捞出，用凉白开冲一遍，这样煮出来的西米又Q又软不失嚼劲。

7、红豆薏米等煮烂后加进鲜奶。

8、西米拌进红豆薏米燕麦奶里

怎样用电饭煲做蒸菜？

电饭锅功率小~不过蒸个鸡蛋糕还是没有问题的

一般我是下面煮米饭或者稀饭，上面蒸扇贝鸡蛋糕和玉米，都是一起熟，米饭好了上面的也熟了，挺方便的

应该是放在蒸屉里蒸的，假如是锅里放水里煮，我怕水开不了

还有它功率小嘛，假如用蒸锅做鸡蛋糕，基本水开2-3分钟就关火好了，但是电饭锅时间大约得一直煮半小时（一般米饭也是半个小时吧）

像其他的东西，比如大一点的包子（小笼包除外）和馒头应该电饭锅就蒸不熟了，除非你家电饭锅功率特殊大

电饭煲懒人蒸菜做法？

【双菇蒸鸡】

食材：干香菇5-6朵，干木耳20克，鲜鸡半只，生姜2片，蚝油1茶匙，淀粉1茶匙，油2茶匙，盐少许，白胡椒粉少许。

具体步骤：

1、黑木耳和干香菇提前泡发好，切成丝，生姜切细丝备用，淀粉加少许清水拌匀成淀粉水，鸡肉切块备用。

2、把切碎的两种菇菌和姜丝放进碗里，同时把淀粉水、蚝油、油和适量盐作为调味，食材混合拌匀，最好冷躲腌制一会，这样鸡肉会更进味。

3、预备了一张干荷叶，把干荷叶清洗干净，展在蒸笼底部。腌制进味的鸡肉和木耳香菇等平展在荷叶上，在面上撒上适量姜丝。

蒸笼放进电饭锅内，按下煮饭功能键，就能完成制造，很方便。

蒸制的过程中，因为有荷叶展在底部，所以高温蒸制的时候，远远的就能闻到荷叶的阵阵清香，还有干香菇特有的香味，清香扑鼻，饭煮好了，鸡也蒸好了，真方便！

【小提示】：

没有竹制蒸笼，可以用普通的餐盘，干荷叶市场有售，用荷叶展在底部，要的就是荷叶特有的清香味道。