丝瓜蛋汤能放醋吗？丝瓜鸡蛋汤的家常做法？

丝瓜蛋汤能放醋吗？

不放醋，具体做法如下：

用料

丝瓜 1根

鸡蛋 3个

油 适量

盐 少许

葱花 少许

做法步骤



1、丝瓜洗净切滚刀，放盐水里浸泡备用。



2、鸡蛋加盐，搅拌均匀。



3、锅中放油，下鸡蛋，煎至两面金黄。



4、开大火，放进适量热水。



5、待水沸腾，加进丝瓜和适量盐，盖上锅盖焖。



6、待水沸腾，丝瓜煮熟，出锅。撒上葱花，完成。

丝瓜蛋汤可以放醋。丝瓜是一种常见的蔬菜，含有丰盛的维生素和矿物质，鸡蛋是一种优质蛋白质的来源，醋则可以提供一定的酸性味道，增加汤的口感。所以丝瓜蛋汤是可以放醋的。

首先预备一根丝瓜往掉外皮，放进盆中加进清水，放进少许白醋浸泡清洗，放白醋可以有效地防止丝瓜氧化变黑，然后将丝瓜1分为4，改造成三厘米左右的小段，预备赏与姜丝、葱花，锅烧热放进油先用锅，油热以后将油倒出，锅内重新放进少许油，放进一个预备好的牙缝圈，放进一点点盐，这样煎出来的鸡蛋又圆又不会粘锅。

单手打进鸡蛋，待鸡蛋煎至定型以后，用铲起轻轻晃动锅，煎好一面翻过来煎另一面，煎至两面定型以后把杨峰取下来，还可以接着再用，用这种方法将所有的鸡蛋煎完，家里面有几个人就煎几个蛋，接下来开始制造，锅中放进一点点油，有不要太多，放进预备好的姜丝，葱花爆香，放进切好的丝瓜，中火煸炒30秒，将丝瓜炝炒出香味。

放进少许白醋，放白醋的目的是丝瓜做出来碧绿不发黑，而且食起来口感比较清爽，30秒后加进清水，只需要放进一点点盐，少许胡椒粉调味，味道就非常的鲜美。开大火将汤烧开，放进少许枸杞，放进煎好的荷包蛋，陆续开中火煮两分钟，撇往浮沫和余外的油脂，一道鲜美清爽的丝瓜煎蛋汤就做好了。冬食萝卜夏饮汤，天气越来越干燥，百忙之际给家人做这锅汤，有菜有汤、有煎蛋，味道鲜美，简单易操作。

理论上可以放醋，但味道不好饮，所以不意见放醋。

丝瓜水分含量非常高，蛋白质与维生素营养价值都不低，非常适合夏天，一碗丝瓜汤能让人食欲大开，但丝瓜非常轻易熟，所以打汤的时候不能煮太久，依据自己的口味，适当加盐，胡椒，味精，实在喜欢醋的朋友，可以再出锅前加点白醋。

丝瓜鸡蛋汤的家常做法？

素材：
丝瓜一根、鸡蛋两个、葱姜适量、清水适量、盐适量、食用油适量
做法：
1.丝瓜洗净往皮往籽，切成丝状备用；
2.鸡蛋打散，加进少许盐搅拌均匀；
3.锅中倒进适量的油，加进葱姜爆香；
4.倒进丝瓜翻炒片刻，并加进适量的清水；
5.将水烧开后，加进鸡蛋液，不停搅拌，煮至鸡蛋成熟；
6.加进适量的盐调味即可。
小贴士：
1.丝瓜煮烂时间不要太长，否则口感会变得口感不佳；
2.这道汤的咸淡要适中，最好在炒丝瓜和加盐的时候都分别加一点一点的试味，以免过咸。

用料

丝瓜 1根

鸡蛋 3个

油 适量

盐 少许

葱花 少许

做法步骤



1、丝瓜洗净切滚刀，放盐水里浸泡备用。



2、鸡蛋加盐，搅拌均匀。



3、锅中放油，下鸡蛋，煎至两面金黄。



4、开大火，放进适量热水。



5、待水沸腾，加进丝瓜和适量盐，盖上锅盖焖。



6、待水沸腾，丝瓜煮熟，出锅。撒上葱花，完成。

小贴士

1.鸡蛋要煎至两面金黄，能够把鸡蛋的香味逼出来。

2.锅中加热水时要开大火，这样能进一步激发蛋汤的香味，香气扑鼻，好饮到停不下来！

首先预备好丝瓜，嫩的比较好，鸡蛋和虾米。

1.丝瓜往皮洗净，切成薄片；

2.鸡蛋磕碗中，打散；

3.虾米洗净后用水泡透；

4. 锅上火，倒进适量水，放进虾米，丝瓜烧开煮三到五分钟，撒进适量盐，倒进蛋液，汤再沸时滴上香油即成。

1.丝瓜往皮，切滚刀块，收进碗里备用

2.切葱花，鸡蛋打进碗，打散，打匀成蛋液

3.锅里倒少许油，倒进葱花煸香，倒进丝瓜块

4.将丝瓜块炒软，加适量冷水，加少许盐烧开，烧开后划圈倒进鸡蛋液，再次烧开加鸡精粉

5.搅拌均匀起锅，淋上一点香油，一道美味的丝瓜鸡蛋汤就做好了

将丝瓜，油条，鸡蛋，葱花处理好，备用

锅内少许油，加热后放进丝瓜，煸炒后加进适量水

汤烧开3分钟后加进适量的盐，并倒进蛋液

倒进油条撒上葱花，淋上香油即可

好食清淡的丝瓜油条蛋花汤就完成了

丝瓜汤鸡蛋汤最正确的做法？

1.

首先预备好丝瓜500克，如下图所示。

2.

接着再把丝瓜削皮，一定要用削皮刀，这样会削的更加干净。

3.

找一个干净的碗，里面打一个鸡蛋，大约50克。

4.

把丝瓜切成菱形块，大图所示。

5.

起锅烧油，锅中放进食用油15毫升，小火加热至六成热。

6.

把鸡蛋50克倒进其中，翻炒至定型盛出。

7.

锅中再放油五毫升，油热蒸冒烟，把丝瓜500克放进其中进行煸炒。

8.

用锅铲不断的翻炒加热。

9.

炒至变色，加进温水500毫升，温水的温度在40度左右，如下图所示。

10.

水开以后再放进炒好的鸡蛋。

11.

加进鸡精十克。

12.

食用盐15克，依据自己的口味来添加，上下浮动2g即可。

13.

煮五分钟，加进香油五毫升，即可关火。

14.

如下图所示，丝瓜鸡蛋汤就做好了。

丝瓜蛋花汤的做法？

1、丝瓜1根，鸡蛋2个，油适量，盐适量，酱油适量，大蒜头适量方。

2、丝瓜削皮洗干净，切成块状备用。

3、鸡蛋打在碗中搅动好备用。

4、锅内放油烧热，倒进丝瓜翻炒。

5、加进适量的盐、大蒜头，把丝瓜翻炒至软。

6、然后倒进适量的水煮沸。

7、把搅动好的鸡蛋汁倒进锅中，用锅铲搅动下。

8、最后加点酱油就可以出锅了，简单的丝瓜蛋花汤就做好了。

主料：丝瓜一根，干紫菜适量，鸡蛋一个，盐少许，清水适量，胡椒粉少许，香油少许，葱花少许

辅料：味精少许

做法：

1.丝瓜洗净用刀子刮掉外皮，滚刀切成小块，鸡蛋打散，葱花、姜沫备用；

2.起炒锅放进少许油、油热放进葱姜爆香；

3.放进丝瓜翻炒片刻；

4.加进适量的清水，盖上锅盖大火烧开煮至丝瓜变软；

5.撒上紫菜干、均匀地撒上蛋液，不要搅拌关火；

6.加进少许盐、胡椒粉、味精和香油；

7.盛进碗中撒上葱花即可；