豆浆渣怎么吃好吃？豆渣怎么炒好吃？
豆浆渣怎么食好食？
豆浆渣大枣发糕。
预备素材：
豆浆剩湿豆渣160克 玉米面80克
面粉260克 糖30克
酵母7克 温水270
大枣切片少许
做法：
1、湿豆渣和玉米面放进盆内
2、水温37度左右，我现在水39.8度加进酵母搅拌。
3、搅拌均匀后盖上、静止发酵。
4、发酵二倍大时，加进枣搅拌，倒进抹了油的容器内。
5、放进开水锅内，蒸三十分、关火后焖五分钟
6、凉透切片。
豆渣怎么炒好食？
以下是炒豆渣的步骤：
素材： - 豆渣 200 克 - 葱姜蒜 适量 - 辣椒 适量 - 盐、鸡精、生抽、料酒 适量 - 油 适量
步骤：
1. 将豆渣用水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放进葱姜蒜末和辣椒段，煸炒出香味。
4. 加进豆渣，翻炒均匀。
5. 加进盐、鸡精、生抽、料酒适量，陆续翻炒。
6. 翻炒至豆渣表面被炒干，出现焦黄色即可出锅。
小贴士：
1. 炒豆渣时火要大，翻炒要快，否则会出现豆渣糊锅的情状。
2. 不要放太多的水，否则会影响炒出来的口感。
3. 辣椒可以依据个人口味添加或减少。
1、将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下锅中煸炒至干。青豆头天水泡回软，用水煮熟，挑出豆皮，洗干净待用；
2、坐锅点火进油，待油温至3成热时，下姜、葱末炒香，大豆渣炒匀加进盐、胡椒粉、鸡精、生抽、高汤、青豆炒至豆渣出香味。用水淀粉勾芡进盘。将中间扒开，放些葱花，香油烧热淋在葱花上即成。
食材清单：豆腐渣500g，盐10g，油20g，鸡精10g，十三香5g。
做法：
1.鸡蛋打散倒进豆腐渣中，加进盐搅拌均匀，大葱切末加进豆腐渣蛋液中，搅拌均匀。
2.炒锅放比平时炒菜稍多一点油，下豆渣鸡蛋液小火不停翻炒至豆渣呈干、散状态，能闻到蛋香、葱香，盛出备用。
3.炒锅放少许油，下剁椒酱煸出香味。下进五花肉末煸至变色，亨进料酒翻炒几下。
4.倒进鸡蛋豆腐渣，中小火翻炒均匀，加进生抽翻炒均匀。出锅前淋进几滴香油即可。
正宗豆渣饼的做法，豆渣饼怎么做好食又简单？
素材小苏打，豆渣，白面，玉米面做法1.豆渣和面粉揉在一起，假如太干可以少加点水2.这是在厨房放置一天后的面团，里面满是蜂窝，发酵了3.面团里加少量小苏打，揉匀，放置十分钟。然后揪小团，擀成饼。
4.锅里加油，小火烙饼，等饼鼓起后翻另一面烙5.发面饼很好烙，基本上两面焦黄，小饼鼓起就是熟了。
光山毛豆腐渣怎么做好食？
素材:毛豆腐渣5块，蒜苗适量，生姜末适量，蒜末，剁辣潜伏兄椒适量，花椒粉，酱油（生抽），葱花适量，鸡粉适量。
做法
1、毛豆腐渣用清水稍冲一下，时间不要长哈，不然就泡发散了。
2、把毛豆腐渣切成稍厚点的片，蒜苗洗净切段，蒜、姜剁成末，葱切花备用。
3、锅里放植特油和猪油混合（没猪油也可，我只是为了增加香味才加的），油要稍多些，这个霉豆渣较吸油。油热后下姜蒜末炒香，倒进霉豆渣快速且轻轻的炒匀出香味。
4、加进适量剁辣椒、酱油炒弯袭匀。
5、倒进蒜苗翻匀。
6、最后放进适量鸡粉调味，加进葱花翻匀却可。
红烧毛豆腐
素材：毛豆腐、豆瓣酱、姜片、葱段、老抽、生抽、干辣椒、盐、糖、料酒
做法：毛豆腐用油煎好；炒锅中加进毛豆腐、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、盐糖、姜葱，加水煮开，烧10分钟左右，大火收汁即可。
虎皮毛豆腐
素材：花生油、酱油、白砂糖、辣椒酱、盐、味精、大葱、姜
做法：将每块毛豆腐分别切成3至4块；锅架火上，放油烧至五六成热，将切好的毛豆腐平放锅内（不可相叠）；煎至两面黄色，表皮起皱时，加进葱末、姜末、酱油、盐、糖和少许鲜汤；烧开后再烧4至5分钟，加进味精，即可盛进盘内，食时蘸辣椒酱。
怎么做豆腐渣才好食？
主料：豆腐250克
配料：盐，糖，大蒜，香油，油辣椒，生抽，葱，香菜各适量
做法
1、豆腐切碎或捣碎盛在盘中，可以放冰箱冷躲一个或二个小时，冷躲过的食起来口感冰爽。
2、大蒜切碎放进小碗中，加进糖、盐捣碎。
3、再加进香油、油辣椒、生抽2滴，搅匀。
4、调好的料撒在豆腐上，再撒上香葱、香菜即可。
做法：先将鸡蛋在大碗中打散，然后加进豆腐渣、面粉、香葱花，盐等搅拌均匀成较稠的糊状。用大火烧热平底锅，加进适量的油加热至六成热，然后用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒进平底锅中，用勺背轻轻压成圆饼状。再中小火煎两分钟左右，不断重复翻面煎至两面成金黄色，小饼熟透即可取出食用。这样做出的豆渣饼颜色金黄，味道酥脆，不残留一点豆腥味。
豆腐渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质
好食的豆腐的做法：
香酥豆腐渣球
1、先将香菇洗净，放到热水里烫一下，取出切成小粒。
2、洋葱清洗干净切丁然后和豆渣一起放进备好的肉馅中，再加进所有的调料搅拌均匀。
3、用汤勺刮出，再捏成小丸子，沾上鸡蛋液，再裹上一层面包糠，轻轻捏实放好备用。
4、进油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可食用。