红烧芋头的家常做法？红烧芋头的做法？

红烧芋头的家常做法？

用料：芋头1斤，老抽2勺

辅料：八角2个，大料2个，姜2片，蒜2个，花椒4粒，小葱1根

烹饪步骤：

1.芋头备好，削皮洗干净

2.大的切一下

3.备好老抽葱等

4.锅中倒点油放八角大料爆香

5.倒入切好芋头炒

6.加点老抽炒1分钟

7.加高汤或水淹没芋头烧

8.中火烧大概10分钟

9.汤汁差不多收干时关火

10.装盘撒点葱即可，

主料:

芋头300克

辅料:

胡萝卜50克

香菇50克

盐3克

油适量

酱油3ml

葱5克

生粉3克

步骤 :

1· 芋头去皮，洗干净，切块，胡萝卜去皮写丝，香菇洗净切片，所以食材准备待用；

2· 热锅，倒油，油温升到180°，倒入切好的芋头块炸，微黄翻转一次，继续炸到全部微黄，即可捞出，用吸油纸，把多余的油吸干；PS：炸芋头的油要盖过芋块即可。

3· 把炸过芋块的油，倒出，锅中留一点点有，爆香香菇片，胡萝卜丝；

4· 加入刚刚炸过的芋头块，翻炒；

5· 加入葱白，酱油，盐，翻炒；PS：用葱白是的红烧芋头香，如果用葱叶，勾芡的时候葱叶会变黄。

6· 生粉3克加9克清水拌均，倒入锅中，翻炒，收汁即可。

做法:

1/10把芋头收拾清洗干净。

2/10锅里放水，开大火，水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右

3/10将煮好的芋头剥掉外皮

4/10将芋头从中间切两半备用。

5/10姜蒜辣椒切末，葱切小段备用

6/10炒锅里放油，油七成热后放入白糖，将白糖炒成褐色，然后放入芋头，让芋头都均匀的裹上糖色。

7/10放入葱姜蒜辣椒,十三香,八角粉,盐一起翻炒，炒出香味。

8/10锅中添水，水要盖住芋头，等水开后转中火炖

9/10收汁后就可以出锅。

10/10装盘后撒上点葱花点缀一下，就可以上桌咯！

红烧芋头的做法？

材料芋头500克，肉500克，葱15克，姜15克，调料料酒一汤匙（15ml)，生抽三汤匙（50ml），白糖一茶匙（5克），老抽2茶匙（10ml）

做法

1.准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状，

2.锅中放油，倒入肉块翻炒，

3.炒至出油后，倒入调料，加入葱姜，

4.加入适量的水，

5.倒入芋头块，

6.中小火煮至浓稠即可

1.把芋头收拾清洗干净。

2.锅里放水，开大火，水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右

3.将煮好的芋头剥掉外皮

4.将芋头从中间切两半备用。

5.姜蒜辣椒切末，葱切小段备用

6.炒锅里放油，油七成热后放入白糖，将白糖炒成褐色，然后放入芋头，让芋头都均匀的裹上糖色。

7.放入葱姜蒜辣椒,十三香,八角粉,盐一起翻炒，炒出香味。

8.锅中添水，水要盖住芋头，等水开后转中火炖

9.收汁后就可以出锅。

10.装盘后撒上点葱花点缀一下，就可以上桌咯！

食材:

芋头1个

五花肉300克

小葱2根

白糖少许

蚝油1勺

酱油1勺

步骤:

1/8

准备好食材，芋头去皮、切块备用

2/8

再来切点肉，切食指大小备用

3/8

锅里放少许油！下肉粒，把肥油煸出来！煸到肉色带一点金黄，把肉乘出备用

4/8

把芋头倒进来翻炒三四分钟！把芋头往边上拨一拨，放少许花椒，葱白，蒜末，姜末爆香！

5/8

接着加入前面煸过的肉！翻炒均匀

6/8

加一勺蚝油，两勺酱油！小勺白糖，和适量盐，翻炒均匀

7/8

加入开水，没过食材就好，盖上盖子，中小火焖煮几分钟！

8/8

加一把小葱花，翻炒均匀就可以出锅了

红烧芋头的做法

1.

将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块

2.

锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出

3.

起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色

4.

将芋头加入，翻炒均匀

5.

加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀

6.

向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透

7.

汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火

8.

最后撒上香菜碎，拌匀出锅

1· 芋头去皮，洗干净，切块，胡萝卜去皮写丝，香菇洗净切片，所以食材准备待用；

2· 热锅，倒油，油温升到180°，倒入切好的芋头块炸，微黄翻转一次，继续炸到全部微黄，即可捞出，用吸油纸，把多余的油吸干；PS：炸芋头的油要盖过芋块即可。

3· 把炸过芋块的油，倒出，锅中留一点点有，爆香香菇片，胡萝卜丝；

4· 加入刚刚炸过的芋头块，翻炒；

5· 加入葱白，酱油，盐，翻炒；PS：用葱白是的红烧芋头香，如果用葱叶，勾芡的时候葱叶会变黄。

6· 生粉3克加9克清水拌均，倒入锅中，翻炒，收汁即可。

红烧毛芋怎么做？

主料:芋头（200克）

辅料:白糖（15克），酱油（1勺），老抽（几滴），盐（适量），香菜（一颗），鸡精（少量）

1.将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块

2.锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出

3.起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色

4.将芋头加入，翻炒均匀

5.加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀。

6.向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透

7.汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火

8.最后撒上香菜碎，拌匀出锅