怎么做南瓜饼?南瓜饼的正确做法?
怎么做南瓜饼?
1、预备食材:煮熟的南瓜、糯米粉。
2、将预备好的350克南瓜和350克的糯米粉一起放到大碗里面,然后用手进行揉搓。
3、用力揉搓成面团之后,再分别分成几个大小相等的小团团,用模具压成南瓜饼。
4、在锅里倒油,油沸腾之后将南瓜饼都放进往炸,低温炸至两面金黄之后,好食的南瓜饼就完成了。
1、用料:南瓜600克、糯米粉适量、糖粉50克。
2、首先南瓜往皮,然后放进蒸锅大火蒸20分钟左右,取出压成南瓜泥。3、然后加进适量的糯米粉。
4、用刮刀拌匀。5、成这样一个面团。6、把面团分成每个30克的小挤,再压扁。
7、不粘锅烧热,放进少许的油,把小面团放进锅里,煎熟即可。
主料:南瓜500g,糯米粉500g
调料:绵白糖10g,花生油10ml
做法:
1.先把老南瓜切块往除瓜瓤后放进上汽的蒸锅中,大火蒸20分钟左右。
2.取出蒸熟的南瓜晾凉。
3.将南瓜往皮后放进料理盆中,用筷子搅拌均匀。
4.加进绵白糖10g,搅拌均匀。
5.加进糯米粉500g,搅拌均匀。
6.用手揉成松软不沾手的面团,预备好模具。
7.取适量面团用手揉成成圆球状,放进模具中。
8.用手均匀按平。
9.反扣脱模取出即可。
10.平底锅中火烧至掌心灼热,倒进花生油10ml,油热后放进南瓜饼胚子转小火煎。
11.煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。
12.煎至两面金黄即可关火。
素材:南瓜一个,约一斤半,糯米粉一斤,白糖适量
做法:
1、先将南瓜打皮往穰
2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟
3、将熟了的南瓜叉碎,凉透
4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳
5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼
6、电饼铛打开倒油,油温放南瓜饼,慢慢煎,一面发黄后翻过来煎,盖锅三四分钟即可小诀窍:糯米粉放少了饼轻易发软拿不起来,可适量放进些面粉,食起来口感也很好
食材预备:南瓜,糯米粉,红豆沙馅,面包糠适量
做法:
第一步:南瓜往皮往籽切丁,上蒸锅蒸熟,用勺压成泥状
第二步:将南瓜泥放凉后按1:1左右的比例,一点一点加进糯米粉,和成南瓜面团 如面团偏硬的话可适当调进些水
第三步:把面团滚成长条,分成18个小剂子,红豆沙馅搓成12克左右一个的小球待用
第四步:取一个剂子,用手按压成饼,放一个豆沙球放在面饼上包成团子,再按成小饼状,做好的南瓜饼坯,放进面包糠中,两面沾上面包糠
第五步:锅中放油烧热,小火将南瓜饼放进,煎至两面金黄即可,漂亮美味滴南瓜饼
南瓜饼的正确做法?
食材:南瓜200g、自制豆沙260g、面粉250g、酵母5g、花生油30ml、盐4g、白芝麻15g。
做法:
1、南瓜往皮往籽,切小块,放进微波炉高火加热6分钟,取出捣烂成泥状备用。
2、取250g面粉,将南瓜泥和酵母加进,揉匀,和成面团,饧约一刻钟。
3、将面团放置案板上,擀成长方形薄片,表面均匀撒盐,并涂抹花生油。
4、顺长卷起成长条状,分割成重约30g的小剂子,用手按扁,稍擀一下。
5、将化好冻的豆沙馅分割成约30g一份,揉成小球。
6、取一份豆沙馅放进一个饼剂中,收口包起,包裹成球状,收口朝下放置片刻。
7、全部包好后,统一将小球按扁,表面刷层水,撒匀白芝麻。
8、平底锅中倒少许油,5成热放进饼坯(芝麻面朝下),小火煎制。
9、底面上色后翻面,待两面全部呈金黄色时即熟。
1.南瓜削皮切片,放蒸锅大火蒸15分钟,蒸好倒进碗中,加白糖捣成泥状,加糯米粉,搅成絮状后揉成面团;
2.面团搓长条,分成面剂,将面剂搓圆按扁,包进豆沙馅,虎口转动收口后按扁,正反面粘上白芝麻;
3.电饼铛预热刷油,放进生胚,盖盖烙2分钟至底部定型翻面,烙至两面金黄,铲子按压快速回弹即可。
南瓜饼,口感软糯香甜,深受人们的喜欢,同时也是鲁西聊城的特色小食。
南瓜饼的做法:
1、南瓜往皮往瓤,切小块,盖保鲜膜隔水蒸熟,趁热压成泥。
2、南瓜泥中慢慢加进糯米粉,边加边揉,揉至一个光滑不粘手的南瓜面团。
3、将南瓜面团均匀分成相同的剂子,搓圆略压成饼状。
4、南瓜饼表面可以撒上一层芝麻,既好看又好食。
5、平底锅倒进适量油,小火慢煎至两面金黄即可。
食材
南瓜250克 白糖少许 糯米粉100克
色拉油10克 抹茶粉适量
方法
1将南瓜切片,放微波炉高火打10分钟。
2打熟的南瓜,剁成泥。
3趁热放进细砂糖,色拉油,糯米粉翻拌成面团。
4将面团分成均匀的小球,滚圆备用。
5取一个小球放进适量抹茶粉,成为绿色面团。
6取一块小球,用两根牙签对角交叉压痕,依次完成所有摆展好油纸的烤盘。
7取一小块绿色面团做成南瓜南瓜蒂,压在南瓜上面。
8依次做好的南瓜摆好在烤盘。底部抹油。
9将小南瓜送进预热好的烤箱,150度20分钟。
用料:南瓜泥170克,面粉300克,干酵母3克,食用纯碱1克,白砂糖75克,水少许,油适量
做法:1.预备好所有食材,先将南瓜泥,面粉,酵母倒进面包机。
2.搅拌成光滑面团,取出,滚圆后放进大碗,发酵。
3.面团长大至2-3倍,用少许水将碱面化开,加进面团中,揉透后松懈10分钟。
4.分割成约40克/个,擀成椭圆形,备用。
5.平底锅倒油,烧热,用刀在面团上划两道刀口,拉长后放进油锅。
6.油饼迅速起发浮起,两面金黄,出锅,放进漏勺中控油,盛进碗中,趁热食用。
南瓜饼怎么做才好食?
用料:南瓜 、 糯米粉 、 白糖、早餐饼干
做法:
1.南瓜往皮切块上锅蒸熟
2.蒸熟后碾成南瓜泥
3.依据自己的口味加进白糖
4.少量多次加进糯米粉,搅拌均匀
5.直到揉成光滑面团
6.取适量面团揉圆压扁
7.拿出早餐饼,将糯米团夹在两片饼干中间
8.在白芝麻里滚一圈
9.饼干表面刷层油,放进空气炸锅160度15分钟即可