十款简易晚餐菜谱？晚餐做法？

十款简易晚餐菜谱？

以下是十款简易晚餐菜谱：

1. 蒸蛋 + 炒青菜：将鸡蛋打匀加进适量水后放进碗中，上锅蒸熟。同时将青菜洗净切段，在锅中热油爆香蒜末后加进青菜煸炒即可。

2. 番茄炒蛋 + 米饭：将番茄往皮切块备用。打蛋并加进盐拌匀备用。在锅中加油热后倒进蛋液，迅速翻炒至八成熟，加进番茄块陆续翻炒，最后加进少许糖和盐调味即可。

3. 紫菜蛋花汤 + 炒饭：将水煮沸后加进紫菜丝，煮开后慢慢倒进打散的蛋液，稍等片刻后加进盐和胡椒调味即可。同时将米饭拌匀后与青豆、胡萝卜等配菜一起翻炒即可。

4. 照烧鸡腿 + 面条：将往骨鸡腿肉撒上少许盐和黑胡椒粉，烤至金黄色。同时将面条煮熟备用，加进照烧酱和青豆、胡萝卜等配菜即可。

5. 地三鲜 + 米饭：将土豆、茄子和青椒切成小块，分别煸炒后混合起来陆续炒熟，最后加进盐和生抽调味即可。

6. 黄瓜拌豆皮 + 煮馄饨：将黄瓜切丝备用，豆皮剁碎后热水焯一下捞出沥干。将黄瓜和豆皮加进盐、醋、麻油、芝麻酱等调料中拌匀即可。

7. 红烧牛肉 + 面条：将牛肉切成小块，加进生姜和葱段爆香后加进酱油、老抽、糖等调味，煮至肉烂汁浓。同时将面条煮熟捞出加进煮好的牛肉汤中即可。

8. 清炒西兰花 + 蘑菇炖鸡：将西兰花切小朵焯水后沥干备用。蘑菇清洗干净备用。鸡肉切块后焯水往血水，加进生姜葱等调味料和适量水炖20分钟，最后放进蘑菇和盐陆续炖，再起锅前加进胡萝卜丝和青豆等配菜即可。

9. 蒜蓉茄子 + 米饭：将茄子切成条，焯水备用。蒜末放进油锅中酥香后，加进茄子、盐和糖，稍稍翻炒即可。先把米饭做好，然后搭配蒜蓉茄子一起食用。

10. 清炒大白菜 + 红烧肉：将大白菜切片焯水备用。红烧肉先焯水往血水，加进生姜、葱等调味料和适量水炖煮至进味，最后把焯好的大白菜加进往，翻炒均匀。

晚餐做法？

为晚餐预备一道简单又美味的料理可以考虑多姿多彩的炒饭。预备好食材，比如米饭、蔬菜、肉类、海鲜等，将它们一一炒香，再加进少许调料，即可出锅。美味的炒饭绝对让你大快朵颐。

当然，我可以给你提供一种晚餐的做法：野地瓜黑豆饭。

素材：

- 1 杯野地瓜块

- 1 杯黑豆

- 2 杯米饭

- 适量的盐和黑胡椒粉

- 食用油

步骤：

1. 将黑豆洗净后浸泡在足够的水中，静置至少4小时或过夜。然后将其沥干备用。

2. 在一个大锅中，加进足够的水和洗净的黑豆，煮沸后转小火陆续煮约30分钟至40分钟，直到黑豆变软。假如使用压力锅，则需按照压力锅指示进行操作。

3. 将煮好的黑豆沥干备用。

4. 在平底锅中加进少量食用油，加热后倒进野地瓜块。用中火翻煮约5分钟，直到它们变软和金黄色。

5. 加进先前煮好的黑豆陆续炒约2分钟。

6. 加进事先煮好的米饭，并轻轻拌匀。

7. 按需加进盐和黑胡椒粉调味，并陆续翻炒约5分钟，确保所有食材均匀混合且加热均匀。

8. 关火后，盖上锅盖静置几分钟，使味道更均匀。

这样一道营养丰盛的野地瓜黑豆饭就做好了。你可以依据个人口味添加其他调味料或配菜。祝您用餐愉快！

：饺子皮适量、猪肉末220克、葱花适量、生抽1勺、老抽1勺、十三香1勺、香油1勺、葱姜水30克、盐适量、熟的黑芝麻适量

1、把猪肉末、葱花、生抽、老抽、十三香、香油和盐倒进碗内搅匀

2、然后少量多次加进葱姜水，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜水，就是把香葱和生姜用水浸泡片刻得到的水。

3、饺子皮适量擀开些，取1勺肉馅放在饺子皮中间，像包包子一样包起来

4、包好的生胚热油下锅，中小火煎一下，煎到底部略微焦黄为止

5、然后倒进没过拇指生煎包一半高度的水，盖上盖子，大火煮沸，转小火焖煮

6、焖煮到水分收干，转中小火再煎个半分钟左右，最后撒上黑芝麻和葱花点缀，即可享用



【奥尔良风味炒饭】

素材：米饭380克、鸡蛋3个、蒜粒适量、奥尔良鸡翅粉20克、红辣椒2个、肉肠1个、玉米粒少许、蚝油10克、老抽6克、葱花适量

1、米饭和鸡蛋一起倒进碗内，翻拌均匀

2、蒜粒热油下锅炒香后，倒进米饭，大火翻炒，炒至米饭上的蛋液凝聚为止

3、然后倒进奥尔良鸡翅粉、玉米粒和切成丁的红辣椒、肉肠，大火翻炒

4、炒到食材熟透后，倒进老抽和蚝油，炒到上色，撒上葱花，就可以熄火享用了



【酸辣肉末米线】

素材：鸡肉180克、豆瓣酱32克、酸汤酱20克、淀粉10克、胡椒粉1克、料酒15克、油10克、蚝油10克、蒜片适量、小米辣适量、米线适量、葱花适量

1、鸡肉剁成泥放在碗内，加进料酒、淀粉、油和胡椒粉，搅拌均匀。

2、小米辣和蒜片热油下锅，中火炒香后，倒进鸡肉末，转大火炒至变色

3、再加进豆瓣酱和酸汤酱，炒出酱香味后，倒进适量的水和蚝油，搅匀后，用大火煮沸

4、下进米线，煮约3分钟，撒上葱花和小米辣，就可以出锅享用了

原料：土皮土豆750克青蒜4根胡萝卜4根肉末（猪、牛肉各半）600克肉汤300毫升鸡蛋1个熟土豆（中等大小）2个浓牛奶100毫升薄火腿片（长10-15厘米，带有肥肉）8片精盐、胡椒粉适量作法：

1、土豆切成片，青蒜切成1厘米长的段，胡萝卜切成条。

2、取中等大小的烤盘，内面抹少量油以防粘，将所有蔬菜展在盘底，浇上肉汤，撒适量的精盐和胡椒粉。

3、烤箱预热至200℃，将烤盘用锡纸盖上，放进中层烤20分钟后取出。

4、熟土豆用叉子压成泥，打进鸡蛋，拌进肉末，同时慢慢加进浓牛奶，用力搅拌成均匀光滑的肉馅。

5、将肉馅做成8只长条，分别用火腿片缠绕包成肉卷。

6、往掉烤盘上的锡纸，将肉卷置于蔬菜之上，放回烤箱，陆续烤20-30分钟，直至火腿片呈金黄色，肉卷熟透即成。