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冬瓜花甲肉丸汤怎么做?冬瓜肉丸汤的做法?

wolekan 09-24 1次浏览 0条评论

冬瓜花甲肉丸汤怎么做?

冬瓜花甲肉丸汤怎么做?冬瓜肉丸汤的做法?

素材:花甲、冬瓜、肉丸

1.冬瓜往皮切块。

2.花甲、肉丸洗干净。

3.花甲、冬瓜、肉丸一起放进烧开的水里,加进少许姜丝,中火煮一刻钟。

4.关火,放盐搅拌均匀。

5.装碗食用

1、花甲先倒进大碗中,再倒进大半碗的清水,一勺食盐和几滴芝麻香油,挠拌几下,静养一个小时以上,让花甲吐出里边的泥沙。

2、冬瓜往掉外皮,再切成均匀的薄片,一块水豆腐切成厚片,瘦肉切成薄片,预备点姜片,葱花备用。

3、花甲也吐出了很多的脏东西,挠洗几下再用清水冲洗干净,捞出控水备用。起锅放进几滴食用油,再把葱姜爆香,接着把冬瓜倒进来煎至表皮有点变微黄变软的状态,再倒进一碗开水,把冬瓜煮个三分钟左右,然后再把豆腐倒进来,陆续大火煮两分钟,最后再把花甲倒进来再煮两分钟,放进少许的食盐,胡椒粉,翻拌均匀。

4、最后再把肉片一片片放下往,把肉片煮至颜色变白就差不多了,再放进几滴芝麻香油,撒点葱花,一道非常鲜美又营养的花甲冬瓜汤就好了

食谱原料蛤蜊,冬瓜,金华火腿,葱,姜,料酒,香菜

制造方法1、冬瓜切厚片,金华火腿切末,一半的姜切丝,一半姜切片,葱切段,备用;

2、葱段、姜片、料酒倒进锅中,接足量水——就是适合煮汤的水,这个水之后是要煮汤滴;

3、点火,葱姜水沸腾后,倒进蛤蜊;

4、将蛤蜊煮烫一下,开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;

5、将蛤蜊肉取出;6、煮蛤蜊的汤水里加进少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;7、然后倒进冬瓜,将冬瓜煮到软软的;8、最后把蛤蜊肉倒进,再煮三两分钟即可。关火后立刻撒进香菜段。 

冬瓜肉丸汤的做法?

原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量

1. 把五花肉剁成肉糜,打进鸡蛋,加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶;

2. 冬瓜洗净往皮往瓤,切成小块;葱洗净切碎;

3. 煮沸清水,加姜片,用手将适量肉糜团起,轻轻从虎口挤出,成肉丸,放进水中,直到肉糜用完;

4. 待肉丸浮起,放进冬瓜,中小火煮至所有冬瓜变透明,撒进葱花,下盐调味即可享用。

冬瓜猪肉丸子汤的家常做法?

冬瓜猪肉丸子汤是一道清热解暑、营养丰盛的家常汤菜。下面介绍一种简单易学的做法:

所需素材:

- 猪绞肉 200克

- 冬瓜 300克

- 面粉适量

- 鸡蛋1个

- 青葱、姜片

- 食盐、鸡精、胡椒粉

制造步骤:

1. 冬瓜往皮、往籽切块,将猪肉、葱姜末放进碗中,加进适量盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀备用;

2. 将面粉、一个蛋和适量水放进碗中,搅成面糊;

3. 将肉馅做成丸子状,放进面糊中裹上一层薄薄的面糊;

4. 烧开一锅水,放进肉丸子,煮至丸子浮起,捞出备用;

5. 在锅中加适量水,放冬瓜块、姜片、盐、鸡精、胡椒粉,煮至冬瓜熟烂;

6. 放进肉丸子,再煮10分钟即可。

小贴士:

1. 制造肉丸子时,可以适量加进葱姜末、酱油、料酒等调味料增加口感;

2. 在煮的过程中,假如汤太浓稠,可以适当加水;

3. 假如想让汤味道更鲜美,可以用鲜鸡汤代替水或加进小骨头等食材。

期看这个简单实用的冬瓜猪肉丸子汤的做法能够帮到您。

肥瘦相间的猪肉清洗干净,切碎剁成肉泥,加进适量胡椒粉、盐、酱油、蚝油、淀粉、面粉、小葱、花生油拌匀

锅中放水,水开之后把肉泥挤成圆子下锅,肉圆子定型后放进切小块的冬瓜,煮15分钟!最后放进枸杞葱花即可

冬瓜瘦肉丸子汤家常做法?

1 预备好食材,将瘦肉跺碎 冬瓜切片。

2 先把瘦肉加点生粉 酱油 蛋清先腌至20分钟。

3 锅里倒进骨头汤或清水煮沸。

4 倒进冬瓜煮到8成熟。

5 用手拿点肉未捏成丸子轻轻放进冬瓜汤中。

6 所有肉末做好煮上5分钟即可关火。

1、猪五花肉剁碎成肉糜。

2、葱姜切末。

3、将葱姜末加进肉糜。

4、加适量的味极鲜酱油,盐,鸡精,十三香粉。

5、在磕进一个鸡蛋。

6、用筷子顺一个方向搅拌均匀,搅上劲儿。可依据肉糜的干湿程度适当打水。

7、香菜洗净切末。

8、冬瓜洗净往皮切成厚5毫米左右的片。

9、锅中适量水,煮至微开,用勺子将肉糜挖圆进锅。

10、小火微开状态汆丸子。

11、待丸子煮定型后下进冬瓜片。

12、中火煮至冬瓜片变得透明状时加适量的盐,鸡精,喜欢食胡椒粉的可以再适量加进胡椒粉调味。

13、起锅前淋进一点香油。

14、上桌前撒适量香菜末。

素材

瘦肉500克,茴香少许,鸡蛋1个,葱花少许,彩椒(青、红)各1个,洋葱末少许。调料精盐适量,陈皮末少许,姜汁1/2小匙,香油少许,绍酒1大匙。

做法

1、彩椒洗净往籽切块,猪肉洗净切块,放进绞肉机中绞成泥放容器中。

2、肉泥中加进蛋液精盐、姜汁、葱花、陈皮末、绍酒、香油,用筷子顺时针搅打至起劲,用手挤成肉丸,下进温水锅中小火煮至成熟捞出。

3、锅置火上,加进2大匙色拉油烧热,下进洋葱末炒香,再下进彩椒拌炒均匀,倒进8杯高汤,加咖喱酱煮沸,加进精盐煮至进味,撒进茴香即可。

冬瓜瘦肉丸子汤是一道清淡可口的家常汤品,下面是一种简单的做法:

所需素材:

- 冬瓜,适量

- 瘦肉馅,适量

- 葱,适量

- 姜,适量

- 鸡蛋,适量

- 盐,适量

- 酱油,适量

- 香菜,适量(可选)

步骤:

1. 将冬瓜往皮,切成块状。瘦肉馅中加进葱末、姜末、盐、酱油和鸡蛋,搅拌均匀。

2. 将瘦肉馅搓成小丸子,大小均匀。

3. 将冬瓜块放进锅中,加进适量清水,大火煮沸后转小火煮约10分钟,直到冬瓜变软。

4. 将丸子放进煮沸的汤中,陆续煮约5分钟,直到丸子熟透。

5. 依据个人口味,可以加进适量的盐和酱油调味。

6. 撒上香菜作为装饰,即可享用。

这道冬瓜瘦肉丸子汤清淡可口,适协作为一道营养丰盛的家常汤品。你可以依据个人口味调整调料的用量,例如加进一些胡椒粉或其他喜欢的调味料。

冬瓜肉丸子汤怎么做又滑又嫩
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