新鲜豆子家常做法？新鲜大豆的家常做法？

新奇豆子家常做法？

1. 预备工作：将生豆子洗净，控水备用。葱姜蒜切成末备用。

2. 热锅加油：在平底锅中倒进适量食用油，加热至油温略高于中火。可以使用较高的温度快速炒制生豆子。

3. 翻炒生豆子：将洗净的生豆子放进锅中，迅速翻炒均匀，直至豆子皮起皱变软，颜色变亮。

4. 加进调味料：在炒好的生豆子中加进切好的葱姜蒜末，陆续翻炒均匀，使调味料均匀附着在豆子上。

5. 调味：依据个人口味加进适量盐，陆续翻炒，使盐均匀分布在生豆子上。

6. 出锅：炒至豆子变软，颜色适宜时，即可关火。将炒好的生豆子转移到盘子中。

7. 上桌：炒好的生豆子可以直接上桌享用，作为一道素菜或配菜。

食材：嫩黄豆400克、青椒350克、红椒350克、大蒜两头、生姜几片、盐35克、生抽20克、香叶3片、八角2颗、花椒1把

制造步骤 ：

1、新奇的黄豆400克，加清水清洗干净后泡4个小时

2、预备350克青椒和350克红椒，清洗干净，往掉辣椒把，然后捞出来晾干水分，表面的水分要完全晾干，没有生水才能保存的更久；再预备两头大蒜，几片儿生姜；

3、辣椒晾干水份后用剪刀剪成小段儿，然后全部倒在一起用绞肉机绞碎，大蒜和生姜也加进来，不需要打特殊细腻，稍微的带一点颗粒感食起来口感更好；

4、打好后倒进一个无水无油的盆中，然后加35克盐，带上手套挠拌均匀后腌制45分钟；

5、豆子泡好后先沥干水分，然后倒进锅中，加适量清水末过豆子就行，再加1勺盐、20克生抽，然后预备一个香料包，往里面加三片香叶、两颗八角以及一把花椒，系紧后丢进往一起煮；

6、盖上盖子大火煮，30分钟以后转中火陆续焖煮10分钟，锅里的水已经煮干了，豆子也煮的非常软烂了，先把香料包捞出来，再把豆子盛出来晾凉；

7、完全晾凉以后我们把豆子和辣椒倒在一起，挠拌均匀然后装进无水无油的玻璃罐中，放进冰箱冷躲，用来炒菜或者拌饭都非常好食，这样做出来的豆子不仅不会坏，还特别的香，煮豆子的时候就能闻到诱人的香气。

可以把新奇豆子和五花肉炒，把五花肉焯水，往腥！再成薄片，切点青辣椒和姜片备用！

起锅烧油油温掌握在8成热倒进五花肉把余外的油脂炒出来，再加进青辣椒和姜片炒香，倒进豆子，加进一瓢水，淹过豆子大火烧开，收汁，加进调料盐鸡精酱油起锅！

新奇大豆的家常做法？

1.

首先预备好新奇大豆500克，如下图所示。

2.

接着再预备五花肉片400克，再放进胡椒粉15克，生抽15毫升，蚝油五毫升，食用盐五克，挠拌腌制五分钟。

3.

五分钟以后，预备一个干净的盘子，里面放进500克的新奇大豆，再放进腌制好的五花肉片400克。

4.

接着放进蒸锅，中火蒸15分钟即可。

5.

15分钟以后直接关火拿出，如下图所示，新奇大豆这样做出来十分好食。

黄豆减脂做法？

醋黄豆

素材：黄豆500克，米醋500克(陈醋也可)，冰糖250克.

做法步骤：

1.黄豆洗净浸约6-8小时，再放上碟在锅里蒸20分钟然后凉干加醋加冰糖放进密封瓶里浸泡，

2.浸泡10-15日后即可食物用．

减脂做法：

1. 煮黄豆汤：将适量的黄豆用水浸泡3-4小时，然后放进炖盅或锅中，加水煮沸，再转小火慢炖1-2小时即可。

2. 做黄豆丸子：把浸泡好的黄豆倒进搅拌机中打坏，加进少许面粉和适量调料搅拌，用手揉成小丸子，放进开水中煮熟即可。

3. 黄豆茶：将黄豆洗净晒干，烤香后研成粉末，用开水冲泡即可。

4. 黄豆蔬菜沙拉：将煮熟的黄豆与各种蔬菜混合（如青椒、黄瓜、番茄等），加上适量的调味料混合即可。

注重事项：黄豆中含有一定的草酸，轻易影响人体对钙的吸取，因此在食用时要注重掌握食量。另外，黄豆也不适合长期大量食用，要适量为好。

五香豆子的做法？

预备主料，黄豆150克，辅料，花椒10粒，桂皮1块，八角2粒，香叶3片，头天晚上将黄豆用清水泡上，第二天早上泡好的黄豆，锅里加清水，冷水下进黄豆，加进桂皮，花椒，老抽，香叶红糖大火烧开，中火15分钟，出锅加盐，鸡精，辣椒油拌，装盘，还可以加葱花，香菜，香油等喜欢的调料

嫩黄豆的做法？

你好，以下是嫩黄豆的简单做法：

素材：

嫩黄豆 500克

葱 适量

姜 适量

盐 适量

香油 适量

做法：

1. 将嫩黄豆泡发，泡发时间为6-8小时，泡发后将水倒掉，洗净备用。

2. 锅内加水，放进葱、姜，煮沸后放进泡发好的嫩黄豆。

3. 煮至嫩黄豆变软，加进盐调味。

4. 煮至水分收干，加进适量香油翻炒均匀即可。

小提示：

1. 嫩黄豆泡发后，可用清水反复洗净，往除豆子表面的泡沫。

2. 煮黄豆时，可加进一些鸡蛋、蔬菜等一起煮，增加口感和营养。