牛肉西红柿汤的做法？牛腩炖番茄教程？

牛肉西红柿汤的做法？

家庭做法。预备好西红柿，牛肉，牛肉洗干净焯水，切块，西红柿也切块，牛肉炒一下，西红柿也放进往炒，然后就转进高压锅，煮15分钟，然后放盐，一点白糖进往搅拌，就可以了。

素材

西红柿 一颗,牛肉丝 300g,蒜头 三颗,姜 四片,洋葱 1/2颗,水 800ml,酱油 三大匙,酒 一大匙,味霖 一大匙,盐 些许

做法

1、西红柿洗净切片，洋葱切丝，蒜切末。牛肉丝先用滚水川烫过，水中放姜片。

2、热锅，倒进一匙橄榄油，爆香蒜末，炒软炒香洋葱丝，放肉丝进往翻炒至变色，加进 调料 炒匀，放进西红柿，倒进水，大火煮开，转小火炖煮二十分钟即可。

主料:牛肉250g

辅料:番茄3个，大蒜6瓣，生姜5片，芝麻油4勺，水1碗，生抽1勺，老抽小半勺，老冰糖1-2颗

做法步骤：

1· 锅中倒进适量芝麻油；

2· 放进3片姜片和蒜泥爆炒出香味；

3· 倒进切好的番茄中火炒出浓汁；

4· 牛肉浸泡往血水后倒进冷水中，加进一勺料酒、2勺姜片，煮开后捞出并洗净；

5· 锅中加进一碗水、一勺生抽、半勺老抽和两小块老冰糖；

6· 倒进牛肉，大火煮开后转小火慢慢炖约40-50分钟即可关火。不要着急开盖，焖5～10分钟左右；

7· 出锅撒香菜或小葱即可。

1、将熟牛肉、洋葱、黄萝卜和土豆丁分别放置。

2、汤锅烧热后，加进油，将洋葱丁和黄萝卜丁先下锅炒至呈芽黄色时，加进干贝丁、番茄酱和香味略炒片刻。

3、倒进奶油西红柿汤中。烧沸后，加进土豆丁、熟牛肉丁煮约30分钟，上桌时加进盐和胡椒粉，调好口味即成。

做法

1.预备食材。

2.牛肉切2厘米左右的块。

3.预备调料。

4.凉水下锅焯往血沫，捞出洗净沥干。

5.除香菜和盐之外的所有调料和牛肉块一起放进电压力锅中，压30分钟。

6.将西红柿切块，放进炒锅中小火慢熬。

7.把西红柿的汤汁熬出来。

8.倒进牛肉汤一起煮十分钟。

9.放盐调味，撒香菜或香葱即可。

牛腩炖番茄教程？

主料：牛肉900克、西红柿3个。

辅料：大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵。

1、牛肉、西红柿预备好；牛肉抉择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。



2、大蒜大葱八角桂皮等调料预备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。



3、西红柿直接进铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒进其中翻炒几下，再倒进香料、酱油、盐，热水煮开。



4、做完就食可以直接端锅上桌，假如提前炖出来一锅想随时食，可放小锅里再用酒精炉加热端上桌，热气腾腾食着很舒适。

食材原料

牛腩500g

姜片适量

蒜瓣3瓣

干辣椒3个

八角1个

桂皮1小块

番茄3个

生抽25g

老抽5g

料酒15g

冰糖10g

黑胡椒粉1g

盐2g

油适量

葱丝适量

清水适量

收起

菜品制造

方法一

步骤

具体操作

步骤1

将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。

步骤2

水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。

步骤3

1.5个小时，中途要是水少要填水。

步骤4

将洗净的西红柿切平均，下锅。陆续炖。

步骤5

水开再后放盐，我家可能是3匙（最好少，因为少了盐在你最后饮的时候可以现加；但是要是汤咸了加水就不好饮了。），因为是一大锅。GO ON 炖。

步骤6

30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢食熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好饮着呢。

步骤7

加鸡精出锅。

原料：牛肉200克，西红柿150克，洋白菜150克，料酒10克，盐10克，料酒5克。

做法：

1、将牛肉洗净，切成块；西红柿洗净，切成块；洋白菜洗净，切成块。

2、牛肉下锅，加水盖过肉，炖开，撇往浮沫，加酒，炖至八九成烂时，将西红柿、洋白菜放进一起炖，最后加盐调味，再炖一下即成

番茄牛肉汤的家常做法？

食材明细

牛肉80克、西红柿1个、洋葱20克、黄豆、食盐、番茄酱、水各适量。

做法步骤：

1、牛肉飞水，再用热水冲干净

2、倒进一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋进番茄酱

3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟

4、最后加适量盐调味，就可以开饮了

1. 预备牛肉

2. 葱姜末切片

3. 番茄用开水烫一下往皮

4. 番茄切丁

5. 锅中烧油下进葱姜末炒出香味

6. 倒进番茄丁翻炒出汁

7. 加耗油和生抽

8. 加一碗水煮开

9. 加白糖，盐

10. 放牛肉片煮开

11. 关火，加胡椒粉调味即可

1、素材：带筋牛肉，西红柿2个，土豆2个，葱25克，姜15克，香菜10克，大料2小块，花椒3、4粒，桂皮1克，料酒2勺，白糖3勺，盐4勺。

2、牛肉按照纹理切成小块，洗净。

3、锅里放进水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，往沫。

4、把焯好的肉放进铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进

5、倒进新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。

6、调小火慢慢炖一个小时左右。

7、尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。

8、把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边。

9、这时再往锅里放盐，目的是让牛肉进味，依据个人口感，我一般口重会多放些盐。

10、陆续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦。

11、再把舀到盆里的汤倒进锅中。

12、汤沸腾之即。把切好的西红柿倒进，接着熬到汤变红，再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了！

13、出锅后撒把翠绿的香菜。