香椿的12种家常做法？香椿苗怎样做菜更好吃？

香椿的12种家常做法？

主料：香椿 150g 、嫩豆腐 250g

调料：生抽适量、盐适量、香油适量

做法：

① 香椿芽清洗净，把根部老的地方摘掉；

② 用开水焯水，颜色变绿后捞出，控干水分；

③ 香椿芽切成碎段，豆腐切成小丁；

④ 开水加盐焯烫豆腐后控干水分；

⑤ 取一个小碗，加进适量盐、香油、生抽，搅拌均匀；

⑥ 把调制好的料汁倒在豆腐和香椿上，拌匀即可。

腌香椿，把香椿冼净晾干后，取一瓶子，放一层香椿放一层盐，直到把香椿放完后压实盖上密封盖一个星期后就可食用。

也可以泼香椿，就是把香椿冼净切碎，放碗里放上盐后把开水倒进往水淹过香椿就可以了，凉了就可以食了。

香椿还可以拌豆腐，拌皮蛋，拌黄豆，香椿摊鸡蛋，炸香椿鱼，也可以做成馅儿食饺子和包子。

香椿200克 、 鸡蛋2个、豆油100克 、 食盐2克、面粉半杯、花椒粉适量、花椒适量

烹饪步骤：

1.将香椿洗净，用开水略烫，控水备用，鸡蛋打进碗中搅拌均匀

2.鸡蛋液中加盐、面粉、花椒面调成鸡蛋糊

香椿苗怎样做菜更好食？

1、将香椿洗净，然后用开水烫一下，然后将香椿切成一小段一小段的。

2、将鸡蛋磕进一个碗里，将切好的香椿放进往，然后再放进料酒，搅拌成糊状。

3、炒锅中放进油，热至油微微冒白烟，然后将碗中的鸡蛋糊倒进炒锅中，翻炒至鸡蛋成块，然后放进少许盐，然后再微炒一小会，最后装盘。

香椿苗怎么食？

将香椿苗洗净，沥干水。

2、锅中烧开水，水开放进少许盐，倒进洗净的香椿苗，捞出。

3、将香椿苗用清水过凉，磨成末。

4、香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋搅拌均匀。

5、将内脂豆腐从盒中取出，直接放进盘中，撒上拌好的香椿末即可

1、豆皮切丝，香椿苗清洗干净控干水分备用

2、调个料汁:1勺花椒油，2勺生抽，1勺耗油，1勺香油，少许鸡精，搅拌均匀

3、将料汁倒进豆腐丝搅拌均匀

4、再将香椿苗倒进碗中搅拌均匀即可

素材：香椿苗、核桃仁、紫甜蓝、红辣椒、盐、大蒜、醋、芝麻油

　　做法：

　　1、我们将香椿苗洗干净了，然后就是控干水分，将紫甜蓝洗干净了切成丝。

　　2、将核桃仁洗干净了，然后就是用开水煮五分钟，捞出来，浸泡十分钟，用牙签牙签将上面的薄皮往掉。

　　3、将大蒜剁碎了，然后是加进盐、味精、芝麻油，调成汁。

　　4、然后用一半量的蒜醋汁将紫甜蓝搅拌好。

　　5、把紫甜蓝丝在盘子里面圈成一个圈。

　　6、然后就是将剩下的蒜醋汁搅拌均匀了，将香椿苗和和核桃仁搅拌均匀了。

　　7、然后就是将上面做好的装盘，再撒上红辣椒就是制造完成了。

素材：香椿苗50克，菠菜50克，熟鸡脯肉200克，麻酱，白糖2克，精盐3克，酱油2.5克，香醋2.5克，麻油25克。

做法：

1、首先就是将香椿苗、菠菜都是洗干净了，然后是放在沸水里面焯一下，沥干水分，将熟的鸡胸脯肉撕成细丝，让后就是蓬松的放在盆里面，上面撒上一些香椿苗和菠菜段。

2、我们将麻酱用50克冷水调开了，然后就是加进白糖，香醋，麻油，酱油、精盐，搅拌均匀了，然后就是浇在香椿苗鸡丝上就是制造完成了。

宝宝食的香椿的十种做法？

回答如下：1. 香椿炒蛋：将香椿叶洗净切碎，和鸡蛋打匀，加盐和少许料酒，热锅加油，将蛋液倒进锅中翻炒均匀即可。

2. 香椿豆腐汤：将豆腐切成小块，加水煮开，放进切碎的香椿叶，加盐、鸡精调味，再加进少许香油即可。

3. 香椿炒饭：将米饭煮熟，锅中加油，放进香椿叶和葱花翻炒，再加进煮熟的米饭，加盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

4. 香椿鸡蛋汤：将鸡蛋打散，加进切碎的香椿叶和适量的水，加盐、鸡精调味，煮开后加少许香油即可。

5. 香椿肉丝炒饭：将瘦肉切成丝，加少许盐和料酒腌制，锅中加油，放进肉丝翻炒，加进煮熟的米饭和切碎的香椿叶陆续翻炒，加盐、鸡精等调味料即可。

6. 香椿肉末炒蛋：将瘦肉切成末，加少许盐和料酒腌制，锅中加油，放进肉末翻炒，加进打散的鸡蛋和切碎的香椿叶陆续翻炒，加盐、鸡精等调味料即可。

7. 香椿炒豆腐丝：将豆腐切成丝，锅中加油，放进豆腐丝翻炒，加进切碎的香椿叶和盐、鸡精等调味料陆续翻炒即可。

8. 香椿炒虾仁：将虾仁洗净，锅中加油，放进虾仁翻炒，加进切碎的香椿叶和盐、鸡精等调味料陆续翻炒即可。

9. 香椿炒腊肉：将腊肉切成小块，锅中加油，放进腊肉翻炒，加进切碎的香椿叶和盐、鸡精等调味料陆续翻炒即可。

10. 香椿拌豆腐：将豆腐切成小块，加进切碎的香椿叶、盐、鸡精、酱油等调味料拌匀即可。

香椿拌豆腐预备素材：香椿200克、豆腐200克、香油，盐。

做法：

1、香椿洗净往掉老梗，进沸水中焯熟，捞出沥干水分后，切碎。

2、豆腐切块，进沸水中焯熟，捞出沥干水分，用勺子压成豆腐泥。

3、将调料分别拌进香椿碎和豆腐泥中。

4、用小慕丝模，先展一层香椿碎，再展一层豆腐泥，再一层香椿碎，一层豆腐泥，每展一层都要轻轻压紧实，最后轻轻将模子取出即可。香椿拌鸡蛋预备素材：香椿1把、鸡蛋2个、火腿50克、食盐适量、味精少许、香油少许、植物油适量。

做法：

1、香椿洗净，锅内放水烧开，水开后放香椿焯一下立刻捞出来放冷水中过凉。

2、将香椿的老根切掉，然后切成小段。

3、鸡蛋放碗中加少许盐打散，锅内放油烧热，油热后放鸡蛋，立刻用筷子将锅内的蛋液滑散，炒成鸡蛋碎盛出来。

4、火腿同样切粒，将鸡蛋碎，香椿和火腿同放进大碗中，加少许蒜末，加盐，味精，香油调味拌匀即可