茶树菇和什么煲汤最好？茶树菇和羊肚菌能一起炖汤吗？

茶树菇和什么煲汤最好？

排骨好

食材预备

排骨、茶树菇、红枣、生姜、盐

美食步骤

1．茶树菇浸泡洗净

2．冷水下锅放进排骨、姜片，焊水捞出备用将排骨、茶树菇、红枣、姜片一并放进陶瓷炖中，加进适量清水没过食材

3．不锈钢内胆中倒进适量清水，按炖汤键煲2.5小时

4．然后就可以往做自己的事，炖好放点盐就可以饮了

素材

"冬笋 1根","茶树菇 300公克","排骨 400公克","干贝3-4 颗","蒜苗 2根"

做法

step1

1: 预备食材。

step2

2: 处理食材。冬笋往壳切薄片/茶树菇往头端洗净/排骨川烫往血水/冲洗干贝 /蒜苗斜切大段。

step3

3: 放食材进大火滚水铸铁锅5分钟，转小火焖煮25分钟，再用余温焖30分钟；或直接焖煮40分钟。

step4

4: 起锅前加蒜苗。

step5

5: 盛汤。

茶树菇和羊肚菌能一起炖汤吗？

羊肚菌和茶树菇是两种不同的食用菌，它们的味道、口感和营养价值也有所不同。但是，我们可以说，在某种程度上，它们是可以搭配使用的。

羊肚菌，也喊牛肝菌、金针菇，是一种宝贵的深山野菜，被誉为“菌中之王”，因为它的口感鲜美、营养丰盛。羊肚菌富含优质蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，特别是维生素B1含量极高，很适合人们食用。

茶树菇则是一种比较常见的食用菌，又称香菇，口感鲜美，含有多种营养成分，特别是蛋白质和微量元素，对身体有很好的保健作用。

虽然羊肚菌和茶树菇的口感和营养成分有所不同，但是它们都是可以搭配使用的。例如，在一些菜肴中，我们可以同时加进这两种食用菌，这样不仅可以丰盛口感，还可以让菜肴的口感更加鲜美。

另外，羊肚菌和茶树菇也可以炖汤一起食用。炖汤时加进适量的羊肚菌和茶树菇，不仅可以使汤的味道更加鲜美，还可以让汤的营养价值更加丰盛，对人体健康更有好处。

羊肚菌和茶树菇虽然在口感和营养成分上有所不同，但是它们是可以搭配使用的。无论是在菜肴的烹制过程中，还是在炖汤过程中，我们都可以加进这两种食用菌，使菜肴更加美味，更加健康，同时也能让我们的餐桌上更加丰盛多彩。

茶树菇该配什么素材煲汤最好？

和老鸭煲汤好。

老鸭半只；茶树菇1小把；生姜1块；料酒3勺、盐、味精适量；

1

老鸭清洗干净，冷水下锅，放进料酒、生姜，焯水5分钟后倒出洗干净；茶树菇往蒂，温水泡发半小时。

2

炖盅放进泡发过的茶树菇，放进焯过水的老鸭，放进适量的清水，加进生姜、料酒，盖上盖子，放进炖锅，炖煮1.5小时。

3

时间到了，炖好后，放进适量的盐、味精，搅拌均匀即可食用。

茶树菇炖鸡汤最好 以下是做法及配料

1、土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子

2、将预备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净，并且，用清水进行浸泡。

3、将土鸡放进清水中，慢慢煮开，水开之后，将血水倒掉。

4、将预备好的煲里一次性加足冷水，并且，将焯好的土鸡，放进其中，姜片、莲子等一起放进。

5、大火烧开，转小火煲1小时。

6、加进茶树菇、枸杞、红枣陆续煲45分钟左右，调味后即可食用。

茶树菇烧汤的做法？

食材： 豆腐 200克、茶树菇 300克、蚝油、盐、姜、青椒 1个、胡萝卜 1根。

做法：

1、茶树菇用淡盐水浸泡，洗净后备用，青椒切菱形片；胡萝卜切片；豆腐切片；

2、锅中倒油烧热，再放进豆腐片煎至两面金黄，盛出；

3、接着先爆香姜，然后放进茶树菇；再放进青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀；

4、最后加进蚝油及适量的水，一起炒匀后用小火慢慢炖五分钟，再放进少许盐调味，最后再煮上两分钟即可出锅开食

茶树菇烧汤做法：

素材：

1. 茶树菇 500克

2. 瘦肉 100克

3. 黄鳝 50克

4. 大葱段 2根

5. 生姜片 适量

6. 食用油 适量

7. 盐 适量

8. 料酒 适量

9. 清水 适量

步骤：

1. 茶树菇用清水洗净，往根切段备用；瘦肉切成片，黄鳝清洗干净后斜切备用；

2. 油热炒锅，加进大葱、生姜，煸香，加进肉片煸炒至肉色变白后加进料酒、黄鳝陆续煸炒几分钟；

3. 加进清水烧开，往除浮沫，加进茶树菇进行煮汤，煮至茶树菇变软后加适量盐调味，即可食用。

贴士：

1. 切好的茶树菇尽量不要放置时间过长，否则可能会影响口感；

2. 煮汤的期间，可不时的搅动，使其能够足够煮熟；

3. 如有需求，头次煮茶树菇时，可用温水将其泡软后，再切片烧汤，这样相对口感更佳，更轻易煮熟。

一、茶树菇竹笙排骨汤

素材：

排骨250克.姜片2-3片、盐适量、茶树菇(干)1把、竹笙(干)4颗.海底椰4-5片、玉竹2-3片

制造过程:

1. 排骨清水浸泡1小时，期间换水2-3次，泡出血水后冷水进锅，焯水备用

2. 茶树菇提前5-6小时浸泡，剪往根部

3. 洗净，剪段

4. 热水沸腾后焯水备用

5. 竹笙浸泡后洗净备用

6. 海底椰片和玉竹片清水浸泡洗净备用

7. 另预备一个高压锅，倒进2L清水，将焯过水的排骨放进

8. 放进洗净的竹笙

9. 放进两片姜

10. 放进海底椰片，玉竹片和茶树菇

11. 盖上锅盖，大火20分钟后转小火40分钟

12. 煲好后，排气开盖，依据自己口味放进食盐即可

13. 纯朴而有内涵的茶树菇竹笙排骨汤就完成了

茶树菇100克；老鸭半只；蛏干10个；生姜3片；料酒适量；盐、味精适量。

1

茶树菇用温水泡发1小时；老鸭切块，冷水下锅焯水5分钟。

2

焯过水的老鸭放到高压锅，放进适量的清水，放进生姜和料酒、蛏干、茶树菇，盖上盖子大火煮开转小火压20分钟。

3

等待高压锅下汽后，放进盐味精调味即可食用。