带炒字的菜名 ?越多越好？秋季小炒菜谱？

带炒字的菜名 ?越多越好？

炒鸡蛋，炒西红柿，炒蒜苔，辣椒炒肉，炒孜然牛肉，肥牛炒金针菇，辣炒大头菜，辣炒鸡爪子，炒豇豆，炒茄子，炒豆芽，辣椒炒鸡蛋，辣椒炒鸡架，辣炒脊骨，韭菜炒鸡蛋，豆芽炒粉，脆炒酸豆芽，炒鸡翅，蒜炒油麦菜，韭菜炒干豆腐，炒肝，辣椒炒土豆，黄瓜炒鸡蛋，大葱炒鸡蛋

炒白鸽，抄大明虾，红辣椒爆炒鸡胗，炒饭，炒鸭肠，炒禾花雀蛋炒饭，青椒炒肉丝，尖椒炒猪肝，香菇炒油菜，香菇炒肉，

炒鸡蛋，炒饼，炒肉丝，炒河粉，炒面，炒米粉，辣椒炒鸡，炒黄瓜，炒土豆，炒肉，炒菜花，炒凉粉，

炒的菜品还有好多，现在不论啥菜都可以拿炒说菜名

秋季小炒菜谱？

秋季是一个丰收的季节，有很多新奇的蔬菜和食材可供制造小炒菜。以下是几个适合秋季的小炒菜谱：

1. 干煸四季豆：将四季豆切成段，用油炸至微黄，加进蒜末、姜末和辣椒炒香，最后加进少许盐和鸡精调味即可。

2. 青椒土豆丝：将青椒和土豆切成丝，锅中加进油烧热后放进土豆丝煸炒至微黄，再加进青椒丝陆续翻炒，最后加进盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

3. 香辣茄子：将茄子切成块或条，用油炸至金黄色，锅中加进葱姜蒜爆炒，再加进辣椒酱、豆瓣酱和少量水煮开，最后将茄子放进锅中拌匀即可。

4. 干锅花菜：将花菜洗净焯水备用。锅中加进油烧热后放进葱姜蒜爆炒，再加进花菜翻炒均匀，最后加进盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

5. 干煸苦瓜：将苦瓜切成片，用盐搓洗往苦涩味，锅中加进油烧热后放进苦瓜煸炒至微黄，再加进葱姜蒜爆炒，最后加进盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

以上是几个适合秋季的小炒菜谱，你可以依据自己的口味喜好和食材的可获得性进行调整。祝您做菜愉快！

广西家常菜小炒菜谱？

广西家常菜小炒是一道常见的家常菜品，做法简单，味道鲜美。下面给大家介绍一下广西小炒的做法。

首先，预备好所需的食材，如青椒、红椒、豆角等。将青椒、红椒切成片状，豆角切成段状备用。

然后，将锅烧热，加进适量的食用油，待油温升至六七成热时，将青椒、红椒、豆角放进锅中，翻炒片刻。

接着，加进适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后关火起锅。

最后，将炒好的小炒装盘，即可享用。

这是一道简单灵敏的广西家常菜，色香味俱佳，适合全家人一起品味。你也可以依据个人口味调整配料和调味料的用量，增加菜品的个性和转变。期看大家喜欢！

炒菜书籍推举？

1、《四川烹饪》

《四川烹饪》正是继续，挖掘，整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制造技艺和宣扬四川烹饪界两个文明建设成果。

2、《美食堂》

《美食堂》是一本以健康美食、新奇生活为导向的时尚美食杂志。

3、《东方美食—烹饪艺术家》

《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺，传播先进烹饪原料工艺，塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。

1.《烹饪进门》:这本书是一本适合初学者的进门指南，涵盖了基本的烹饪技艺和知识，包括食材的抉择、切配、烹饪方法、调味等。

2.《中国菜谱》:这本书收录了大量的中国菜肴的做法，涵盖了不同地区和不同口味的菜品，包括炒菜、炸菜、炖菜、蒸菜等。

3.《川菜烹饪基础》:这本书介绍了川菜的基本做法和技艺，包括炒菜、炸菜、炖菜、烤菜等，还有一些川菜的调味方法。

4.《家庭菜谱》:这本书提供了许多简单易做的家常菜品，包括炒菜、炸菜、炖菜等，非常适合初学者和家庭使用

1. 推举2. 因为炒菜是一项需要技艺和体会的烹饪方式，通过阅读炒菜书籍可以学习到不同的炒菜技艺和菜谱，提升自己的炒菜水平。
3. 《中国炒菜大全》是一本经典的炒菜书籍，其中收录了各种传统和创新的炒菜菜谱，适合不同口味的人群。
另外，《川菜炒菜秘籍》和《粤菜炒菜宝典》则分别介绍了川菜和粤菜的炒菜技艺和菜谱，适合喜欢川菜和粤菜的人学习参考。
通过阅读这些书籍，你可以学到更多关于炒菜的知识，并且可以依据自己的口味和喜好进行延伸和创新。

家常小炒菜谱？

【干煸菜花】

素材：散菜花1颗、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋几滴、干辣椒8个

做法：

1.将散菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡十分钟后，沥干水份备用，因为散菜花太散有暴露在外面很轻易被污染所以用淡盐水浸泡，还以把躲在里面的小虫杀出来

2.将葱切葱花，姜切丝、大蒜切片、干辣椒切段，辣椒籽不用

3.锅加油烧热，下进花椒炸香，再下进葱姜蒜，干辣椒炒香

4.下进菜花，用中火煸炒，煸炒至菜花断生

5.淋进料酒，生抽，几滴米醋，加进盐，陆续翻炒1-2分钟进味，关火，盛出装盘即可