紫甘蓝怎么炒好吃又营养？炒紫甘蓝最好的吃法？
紫甘蓝怎么炒好吃又营养？
工具/原料
紫甘蓝 (1个)
干辣椒 (2个)
蒜 (3瓣)
葱 (1根)
盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
方法/步骤
1/3分步阅读
紫甘蓝洗净，切成细丝，切成丝的口感比较好；蒜剁碎，干辣椒切成小段，葱切成小段。
2/3
锅内热油，下干辣椒爆出辣味，至红黑色，但是不要爆糊了。
3/3
改大火，下紫甘蓝和蒜末翻炒，加盐，白糖，生抽调味炒匀。
注意事项
蒜末可以事先爆香，也可不爆，直接和紫甘蓝一起下锅翻炒，同样炒得出蒜香味的。因为如果先爆香蒜末的话，由于火大了，或爆的时间长了，容易把蒜爆得焦糊
炒紫甘蓝最好的吃法？
主料：紫甘蓝半颗
辅料：油适量 蒜蓉一块 酱油半勺 醋半勺
1. 准备好 菜和蒜末。
2. 先起油锅，把蒜蓉放锅里爆香。
3. 加入紫甘蓝 翻炒，不断炒动，不要放水。
4. 加入一勺生抽。
5. 加入少许醋，醋不要放晚了，不然味道就不好了。
6. 炒三两下就马上盛出来。
温馨小提示
醋不要放晚了，不然味道就不好了。
炒紫甘蓝的做法？
1.清炒双兰
材料：紫甘蓝200g、西蓝花150g、大蒜适量、生抽适量
做法：
把西蓝花和紫甘蓝清洗干净后切成小块，大蒜剥皮后拍碎;热油锅，蒜末爆炒出香味后倒入西蓝花和紫甘蓝，快熟的时候倒入生抽调味即可。
2.醋溜紫甘蓝
材料：紫甘蓝200g、香醋适量、香油适量、生抽适量、大蒜适量、辣椒适量
做法：
紫甘蓝洗干净之后切片，大蒜拍碎;热油锅，放入蒜末、辣椒炒香后倒入紫甘蓝，变软后根据口味放入香醋、生抽继续翻炒，最后淋上香油。
1食材：紫甘蓝、蒜末
2将紫甘蓝清洗一下。
3放在案板上切成丝，待用。
4烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
5接着，下入切好的紫甘蓝翻炒翻炒。
6然后，加适量的盐。
7加适量的鸡精。
8调味炒匀，即成。
9出锅装盘。
食材清单：
紫甘蓝 1个 、 大葱 1小颗 、 盐 1勺 、 鸡精 1勺 、 白醋 1汤匙 、 香油 1小勺
烹饪步骤
步骤1
紫甘蓝一个，去掉外面的不好的皮，清洗干净。
步骤2
切成细丝。
步骤3
先加入盐腌制十分钟。然后倒掉多余的水分。在放入葱末，在放入鸡精、白醋、香油调味即可。
步骤4
装盘，很好吃哦
紫甘蓝炒多久能熟？
炒紫甘蓝需要5分钟左右。配料:紫甘蓝、醋、糖、酱油、鸡精。练习:1.先把蔬菜洗干净,撕成碎片。必须用手撕,这样味蹬好。2.提前准备好酱汁。3.油热后,将紫甘蓝炒至碎。4.之后加入酱料翻炒至均匀。
炒紫甘蓝一般需要3—5分钟左右，所以还算是比较好熟的。炒紫甘蓝需要先将紫甘蓝洗净，撕成块状，油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，之后放入佐料炒至均匀就可以出锅。紫甘蓝焯水在炒会更快但是，紫甘蓝的大多数营养成分属于水溶性，焯水会降低其营养。
爆炒紫甘蓝的家常做法？
关于爆炒紫甘蓝的家常做法:
1、材料:紫甘蓝一个、洋葱适量，油、盐、生抽、醋适量。
2、首先将紫甘蓝和洋葱洗净。
3、然后紫甘蓝用手掰块，洋葱切丝。
4、再开火，放入适量油，热后倒入紫甘蓝和洋葱。
5、最后炒三分钟后，放入适量盐和生抽、醋，翻炒均匀，熟了，关火，盛盘。
用料
主料
紫甘蓝300克
牛肉100克
辅料
油15毫升
盐5克
豆瓣酱10克
干辣椒2个
姜2片
花椒粒5粒
麻椒5粒
煎牛肉炒紫甘蓝的做法
1.
紫甘蓝手撕成片，比较厚和硬的部分可以用刀片一片。
2.
干辣椒、花椒、麻椒、姜片备用。
3.
黑胡椒味好的牛肉，用不粘锅煎7分熟，备用。
4.
热锅烧油，放干辣椒、姜片、花椒粒等爆香，加入适量郫县豆瓣酱。
5.
倒入紫甘蓝，加料酒翻炒。
6.
紫甘蓝变软，加入之前煎好的牛肉片，撒盐，翻炒均匀。炒2分钟即可出锅
主料：紫甘蓝半颗
辅料：油适量 蒜蓉一块 酱油半勺 醋半勺
1. 准备好 菜和蒜末。
2. 先起油锅，把蒜蓉放锅里爆香。
3. 加入紫甘蓝 翻炒，不断炒动，不要放水。
4. 加入一勺生抽。
5. 加入少许醋，醋不要放晚了，不然味道就不好了。
6. 炒三两下就马上盛出来。
温馨小提示
醋不要放晚了，不然味道就不好了。
食材清单：
紫甘蓝 1个 、 大葱 1小颗 、 盐 1勺 、 鸡精 1勺 、 白醋 1汤匙 、 香油 1小勺
烹饪步骤
步骤1
紫甘蓝一个，去掉外面的不好的皮，清洗干净。
步骤2
切成细丝。
步骤3
先加入盐腌制十分钟。然后倒掉多余的水分。在放入葱末，在放入鸡精、白醋、香油调味即可。
步骤4
装盘，很好吃哦