炖鸽子汤要放料酒吗？送礼送鸽子好吗？

炖鸽子汤要放料酒吗？

要放料酒的

炖鸽子汤放姜，葱，料酒，盐这几种调料即可。

鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰盛，较适合春天食用。鸽子汤味甜，性平，营养丰盛，含有蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁、镁、钾等多种营养成分，同时它还具有很高的药用价值，鸽子汤并无严厉的食物禁忌，它可以依据自身需求与多种食材或药材一起煲汤，如：萝卜、香菇、栗子、红枣、枸杞、党参、桂圆、山药等。

炖鸽子汤要放料酒。意见可以在焯水的时候放，炖汤的时候不放。放料酒的作用主要是往除腥味，而炖鸽子第一步就是先将鸽子肉焯水，在焯水的过程中可以将存在于鸽子血液和体液中的脂肪胺、醛酮类、杂环化合物等腥味物质溶于汤水中的油脂中，形成浮沫，这样鸽子肉的行为就会减弱了。

而在这个过程中假如加进料酒，往腥的作用会加强。

送礼送鸽子好吗？

看什么情状送鸽子。假如是看病人就很好，鸽子熬汤很补的。对身体好。滋补养颜。适合伤口愈合。所以对手术后的病人特殊好的补品。而且鸽子是吉祥的象征，和平鸽。寓意好！

但是要是往恋人家里，就不要送鸽子了，有的地方忌讳亲家之间送鸽子，谐音放鸽子。不吉利。

非常好，假如你自己的好朋友，非常喜欢鸽子鸟，那么你可以在他生日的时候或者是过年过节的时候送一对鸽子给他养殖，他看见他喜欢的鸽子是非常开心的，而且他还会出往外面跟别的朋友说，这对鸽子是你送给他礼物，他们接受你的鸽子的时候，心绪是非常的美好的