西米包粽子用冷水还是热水泡？西米粽子需要开水泡还是冷水泡？

西米包粽子用冷水还是热水泡？

西米包粽子不需要浸泡

且西米未煮熟之前不能放进冷水中,会直接熔化掉。

西米过一遍水立刻捞出沥干水分，就可以包粽子了，可加进少许糖和绿茶粉拌匀西米。西米粽子一定要用绳子扎紧，防止露馅。

西米由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

西米包粽子不需要泡，但要让西米浸湿后才包，西米变熟就是吸水的过程，但西米不能在冷水中浸泡时间过长，会熔化的。西米是由棕榈树的树干、树身加工而成，通过机械处理、浸泡、沉淀烘干制成，可以说西米也是由粉末碾压而成的。

西米粽子在包的时候可以加进一些蜜枣，或者用抹茶粉和白糖混合，直接用西米包粽子，加上叶香也非常好食。西米粽子晶莹剔透，让人看着非常有食欲，煮好的西米粽子还可以用椰子浸泡着食。

西米粽子要用水煮，但要保证粽子包裹的严实，加进清水要完全没过粽子，冷水下锅更好。另外，粽叶子一定要提前煮一下，放进沸水中稍微烫5分钟即可。粽子煮好后在锅中焖5分钟再拿出。

西米包粽子一般用冷水泡。
西米粉具有较强吸水性，用热水泡会很轻易粘成团，且易煮烂、不好操作，而冷水则更有利于西米粉吸取水分，保持原有外形，易于操作和掌握时间。
此外，粘性较强的糯米则需要用开水煮软后才能制造成粽子。
制造西米包粽子的要害在于烹饪时间和方法，需要把握适当的比例和长度，另外，泡发时间也会影响西米的口感和质量。
所以在制造过程中需要依据个人体会和习惯进行适当的调整。

西米包粽子应该使用常温水进行泡胀。
1. 使用常温水泡过的西米易于软化，进味的速度比较快，而使用热水则会将西米粘成一坨，影响口感。
2. 冷水泡可以防止西米与热水接触后粘连，也有利于西米粒子更好地膨胀。

西米包粽子需要先将西米煮熟,然后再加进馅料和调料。对于西米来说,最好使用温水来泡,这样可以使其更加煮熟,口感更加软糯。

泡西米的时候,可以先将西米放进一个容器中,加进适量的温水,然后将西米浸泡20分钟左右,直到西米变得柔软。假如使用热水来泡西米,西米可能会变得过于煮熟,口感会有些硬。因此,温水泡西米更加适合制造西米包粽子。

西米粽子需要开水泡还是冷水泡？

西米粽子不需要泡水，因为西米浸泡后轻易化掉。

西米由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取淀粉，手工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰，一般人群均可食用。

冷水，西米包粽子不需要浸泡，且西米未煮熟之前不能放进冷水中，会直接熔化掉。西米过一遍水立刻捞出沥干水分，就可以包粽子了，可加进少许糖和绿茶粉拌匀西米。西米粽子一定要用绳子扎紧，切勿露馅，粽子放进锅中，水漫过粽子煮30、40分钟即可。

西米包粽子不需要泡，但要让西米浸湿后才包，西米变熟就是吸水的过程，但西米不能在冷水中浸泡时间过长，会熔化的。西米是由棕榈树的树干、树身加工而成，通过机械处理、浸泡、沉淀烘干制成，可以说西米也是由粉末碾压而成的。

西米粽子在包的时候可以加进一些蜜枣，或者用抹茶粉和白糖混合，直接用西米包粽子，加上叶香也非常好食。西米粽子晶莹剔透，让人看着非常有食欲，煮好的西米粽子还可以用椰子浸泡着食。

西米粽子要用水煮，但要保证粽子包裹的严实，加进清水要完全没过粽子，冷水下锅更好。另外，粽叶子一定要提前煮一下，放进沸水中稍微烫5分钟即可。粽子煮好后在锅中焖5分钟再拿出。

西米过水，意见不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。 2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。 3，放西米进沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对进凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。 

西米包粽子应该使用冷水进行泡胀。

1. 使用常温水泡过的西米易于软化，进味的速度比较快，而使用热水则会将西米粘成一坨，影响口感。

2. 冷水泡可以防止西米与热水接触后粘连，也有利于西米粒子更好地膨胀。

西米粽子的西米要泡吗诀窍？

1.意见不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。

2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米

3，放西米进沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。

4，再煮一锅沸水，将西米倒进，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米

5，煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的意见是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。

6，倒椰汁或牛奶进锅，依据口味可以放进少许糖，倒进西米小煮一会就可以出锅

西米粽子的西米要泡吗？

放少量的油会比较香。

西米粽子

西米粽子制造主料：西米一包（约400克）、豆沙芝麻馅一包（约500克、）、白砂糖200克、调和油、粽叶适量。

制造方法

1、西米加进清水全部浸泡15分钟，滤往余外水份，加进白砂糖、植物油搅拌均匀。

2、豆沙芝麻馅分成小块搓圆备用。

3、粽叶浸泡，煮10分钟，擦干表面水分，在粽叶光滑面向内，卷成窝形，填进西米，放进豆沙芝麻馅，再覆盖一层西米压紧，包裹成形扎好。

4、蒸锅内放水，把包好的粽子放进，蒸著40分钟即可。