青菜羹蛋花汤做法？太极豆腐羹的正宗做法？

青菜羹蛋花汤做法？

1、首先，可将锅中放入清水加热，在加热的过程中将芹菜叶洗干净并切成段备用，并将鸡蛋打至碗中搅匀备用，做完这些水基本也就烧开了；

2、然后，将芹菜叶放入水中，将搅好的鸡蛋均匀倒入锅中使之成为蛋花，将火关闭。

3、放入盐、鸡精、香油，清新美味蛋花汤便可出锅了

原料：青菜、鸡蛋、纯净水、香葱、香菜、盐、香油。

做法步骤：



第1步、青菜切成小段，香葱切碎，香菜切碎，备用。



第2步、鸡蛋用筷子搅拌成鸡蛋液，备用。



第3步、开锅后放入少许盐，水烧开，放入青菜，淋入鸡蛋液，再放入香葱和香菜。



第4步、出锅，盛出，放入少许香油，享用。

1· 1、把洗干净的泡青菜放一边，调点水淀粉，再把鸡蛋打入碗中放点盐搅拌均匀，备用。

2· 2、把泡青菜杆和叶分开，切细备用。

3· 3、锅中放水，烧开后放点橄榄油和盐，把泡青菜杆先放下去煮一下，大约3分钟再放叶子，5分钟后把水淀粉倒入锅搅拌一下，倒上鸡蛋液，就成鸡蛋花咯，根据自己口味再决定是否加盐了，煮2分钟，就0k。

4· 4、出锅洒几滴香油，香喷喷清清淡淡的美味食品出炉咯。

鸡蛋 2个地瓜粉 适量盐 适量青菜 适量玉米 半根胡萝卜碎 适量水 适量味精 适量

菜羹汤的做法：

步骤 1

鸡蛋打碎搅拌，锅中加水煮开，放入胡萝卜碎和玉米煮熟。

步骤 2

然后加入青菜和鸡蛋液，再泼入地瓜粉液，加入盐和鸡精，煮熟即可

太极豆腐羹的正宗做法？

1．菠菜用热水烫一下，然后放榨汁机打碎，过滤，留下汁，放锅里，开锅勾芡，一定要浓一点。放入蛋清，是蛋清哦。成型以后放点鸡精和盐。放碗中备用。

2．准备豆腐小块，水开后放入，勾芡，再放入蛋清，和菠菜汤一样的浓度就可以。

3．把两个汤放两个大小相同的碗，倒的时候是关键，一开始就两个相同速度倒就可以，最后一点两个同时都以顺时针的方向转动成太极形状就大功告成啦

1、洗干净的青菜把根部多划几刀，然后切成小一点的颗粒状，装入盛器内备用。



2、内酯豆腐从中间切开，用一半就可以了，然后把豆腐倒出来，切的时候刀上沾一点水，防止豆腐沾刀，先切成片，然后再切成粗丝，最后切成小一点的丁。



3、下面上火制作，锅内加水，水微开下入内酯豆腐，然后加入盐，胡椒粉，味精调味，水开后调小火用生粉水勾芡，生粉水就是生粉和水调和好的糊，勾芡顺一个方向搅动，勾芡粘稠一点然后关火出锅，倒在盛器内备用。



4、锅洗净加水，上火加热，水微开下入切好的青菜，接着调味，加入盐，水开后也是加生粉水勾芡，勾芡方法都是一样的，不要乱搅动，勾芡粘稠出锅。



5、下面是比较关键的一步，把2种颜色的羹同时倒在一个圆形的盛器内，刚开始倒入的时候要同时在中间位置倒入，然后慢慢的往2边移动，最后互相点上圆点，太极蔬菜豆腐羹就做好了

青菜豆腐羹的做法？

1/9 材料有豆腐一块青菜一把



2/9 先将豆腐剁碎备用



3/9 青菜切碎备用



4/9 水淀粉备好



5/9 锅中水烧开倒入切好的豆腐和青菜加几点油



6/9 炖上一会加入适量盐



7/9 倒入水淀粉



8/9 出锅前加入鸡精调味



9/9 盛入碗中就可以开动啦

首先我们准备一下食材：
1.准备嫩豆腐一斤左右，先切成1厘米厚的薄片，再切成长条，最后改刀切成小方丁，放入盆中备用。

2.大青菜一小把切成小片，放入盆中。

3.准备一个小盆，放入枸杞子一小把，加入清水浸泡。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

4.起锅烧水，加入一勺食盐，用来增加食材底味。

5.等水烧开后，下入豆腐丁，用来去除里面的豆腥味，焯水一分钟倒出控水。

6.另起锅添入适量清水，放入豆腐丁，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，用勺子推动化开。

7.煮一分钟左右，勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。

8.再下入青菜叶，继续煮30秒，再勾入适量的水淀粉。

9.煮开以后，淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅倒入汤盆中，最后再撒上几粒枸杞子点缀。

太极蔬菜羹花样做法？

食材清单：

黄瓜丁 50g 、香菇 2只 、胡萝卜50g 、 菜花 150g 、玉米粒 20g 、 青豆 20g 、火腿 半根 、海带 20g、虾 2只

烹饪步骤

步骤1.各种蔬菜切小丁 

步骤2.水坐开后将蔬菜丁 火腿 虾仁一起放入 煮熟之后 放入面糊使得汤汁变得粘稠。

步骤3.再加入盐 少量白胡椒 香油就完工啦

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分步阅读

1，先将木耳菜洗净备用，再将豆腐倒入纱布袋中，口扎紧用力一挤成豆腐茸备用

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2，起锅，锅内放入水待水开之后，将木耳菜放入水过一道，立刻倒出放入凉水中，冲凉后然后放入粉碎机中打碎成菜汁越细越好

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3，起锅，锅内加入素鲜汤等汤开之后，调味然后加入豆腐茸，搅拌均匀，之后倒入汤碗中

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4，另起锅，锅内加入素鲜汤等汤开了之后，调味然后加入木耳菜汁，搅拌均匀，之后倒入汤碗中

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5，取一只玻璃窝中间放一个S型模具，两手分别同时端豆腐羹和木耳菜羹，然后漫漫均匀倒入S型模具两边（注意：倒的时候要一样）

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6，然后用汤匙分别点入二个小圆圈成太极图案即可。

青菜豆腐汤怎么做？

材料

青菜100克，豆腐200克，油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克）

做法

１，青菜洗净，撕小块，豆腐洗净

２，将豆腐切成长条

３，锅中放水，水中放油

４，倒入豆腐

５，倒入青菜

６，放入适量的盐即可。