广东活粥王做法？皮蛋小米海参粥的做法？
广东活粥王做法？
素材 ：白饭适量，虾10只，蛤蜊10只，茭白半条，鱼肉一块。
调料 ：热水五杯，高汤三杯，蒜苗半根； 精盐一匙，绍酒少许，姜四片； 芝麻油少许，芹菜末一大匙。
1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。
2.海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放进开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒进10杯水烧开，放进米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。
4.最后，放进所有的素材同煮至熟，加进盐5克、胡椒粉2克，再撒进姜丝和葱花就可以了。
皮蛋小米海参粥的做法？
主料：小米50g、海参100g。皮蛋1个
辅料：鸡汤250毫升、盐少许。
做法：
1、海参焯水后，开肠往除杂物冲干净。
2、上锅蒸40分钟至软烂，切条待用。
3、小米洗净，用鸡汤煲成粥。
4、将小米粥与海参倒进炖盅，放进少许盐，再炖15分钟即可。
用料：
小米100克
皮蛋1只
海参1只
生姜1片
料酒少许
麻油少许
生菜少许
盐少许
步骤 1
取100克米，洗净后加进10克色拉油，拌匀后放进冰箱冷躲一晚上，备用。
步骤 2
第二天，取出浸泡过的小米，进开水锅，大火煮沸后再陆续煮20分钟。全程要不停的用勺子搅拌米粒以防止沾锅。
步骤 3
在煮粥的过程中，将皮蛋、海参（各1只）切成碎粒，切姜丝。将切好的皮蛋，海参，姜丝搅拌在一起，加少许料酒，盐。腌渍一会进味。
步骤 4
待粥煮至粘稠，加进皮蛋海参姜丝，搅拌，再煮15分钟。可按个人口味再加盐调味。出锅前加生菜丝，麻油。
海鲜粥做法王刚？
用料：大米，大海蟹一只，鲜虾5只，贝丁5只，香油适量，白酒1小勺，姜适量，葱适量，盐适量
做法：1.大米淘洗干净，放进砂锅，倒进清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀
2.螃蟹清洗干净，揭往蟹壳，往掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑往虾线，贝丁清洗干净
3.加进1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时
4.砂锅上火，大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠
5.将腌制过的虾蟹下进锅中，小火再熬煮10分钟即可关火
6.关火前2分钟将贝丁放进，最后出锅前撒些葱姜末即可。
原料：梭子蟹、米、葱、姜、盐、味精、白胡椒。
做法步骤：

第1步、将螃蟹清洗干净，表壳用刷子清理，剥开蟹壳。

第2步、往除掉蟹腮、蟹心、蟹肠、蟹胃等不可食用的部位。

第3步、将清理好的螃蟹切成小块备用（6-8块/只）

第4步、洗米煮粥，滴进少许香油口感更加，大火煮开后转小火煮30分钟。

第5步、姜切丝，葱切段，连同螃蟹一同放进粥中熬煮40分钟。

第6步、剩10分钟左右，加进盐、味精、白胡椒调味。时间到后出锅即可食用。
用料:
大米 1量杯
虾仁 克
玉米 半根
豌豆粒 50克
胡萝卜 半根
香菇 4朵
姜 1小节
香葱 2根
料酒 1勺
盐 半勺
步骤:
步骤 1

食材洗净，胡萝卜切丁，香菇切片，玉米粒切下，姜切末，香葱切段，大米洗净备用，剥出虾仁切小段
步骤 2

加1勺料酒一丢丢盐腌制备用 大米加适量水，开大火煮至沸腾，加进切好的香菇、豌豆粒后转小火慢煮，煮至米粥软烂，大约30分钟左右。
步骤 3

米粥软烂后加进玉米粒、胡萝卜丁、及虾仁搅拌均匀，再加进姜末及小半勺盐陆续煮15分钟，熬至粘稠
步骤 4

出锅前撒上葱花
主料：青蟹2只，大米粥3碗，鸡肉50克，白菜1片
辅料：姜5克，芝麻油少许，盐2克
鲜美蟹粥的做法
1.先用刷子把青蟹刷洗干净
2.然后用热水帮青蟹迅速的洗下澡
3.把提前煲好的粥倒进锅中，大火煮开，煮的过程中不断搅动，煮至米开花即可
4.加进提前腌渍好的鸡块和姜丝，煮至粥面浮起一层粘稠的粥汁
5.把被分肢的河蟹倒进，陆续大火煮至蟹变成红色
6.煮至3-5分钟，撒进一把切好的白菜，煮2分钟
7.最后加进适量的盐和芝麻油，即可出锅
梭子蟹50g，花蛤50g，蛏子50g，鲜带子50g，墨鱼50g，基围虾50g，葱5g，大米5g，油，盐，白胡椒5g。
梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净。
姜切丝，葱切末，大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度。
粥内加少许油搅匀，加进蛏子，墨鱼。
加进鲜带子，梭子蟹，花蛤，基围虾，姜丝，葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透。
加进适量盐，加进少许白胡椒粉，搅匀即可。
海鲜粥的做法？
白粥 适量 、 虾 半斤 、 牡蛎 一斤 、 猪油 1勺 、 香菜 4根
步骤:
1/6
预备好食材，虾，牡蛎，香菜虾：剪掉虾须和虾刺，挑掉虾线。牡蛎：牡蛎肉用一勺生粉洗干净，沥干。香菜：切小段。
2/6
煲粥，电压锅一响就关掉，煮出来的粥就是一颗一颗的，不会太糊，这样煮海鲜粥最适宜。
3/6
先加进大虾，翻煮一下
4/6
再加进牡蛎肉和香菜，加进适量的盐和鸡精调味
5/6
以后加进一勺猪油，搅拌一下关火。
最后一步
出锅
1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。
2.海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放进开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒进10杯水烧开，放进米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。
4.最后，放进所有的素材同煮至熟，加进盐5克、胡椒粉2克，再撒进姜丝和葱花就可以了。