豆芽炒粉条怎么做？黄豆芽炒粉条的家常做法？

豆芽炒粉条怎么做？

1.焯好的粉条备用。

2.豆芽洗干净备用。

3.在锅中倒少许油。

4.放入豆芽。

5.加半勺糖。

6.加少许酱油。

7.放入粉条。

8.加少许盐。

9.大火翻炒3分钟后，即可出锅。

黄豆芽炒粉条的家常做法？

材料：黄豆芽 粉条

辅料：植物油 小葱 大葱 大蒜 干红辣椒

调料：食盐 白糖 老抽 生抽

做法：



1. 大葱斜刀切成葱花，大蒜切成蒜片，装盘备用



2. 小葱洗净切成葱花



3. 粉条提前用开水泡一下，长的粉条用剪刀剪短一些



4. 剪好的粉条捞到盘中，加入植物油拌一下，这样不坨



5. 起锅烧水，给黄豆芽焯水，去除豆腥味



6. 焯水1分钟控水捞出，装盘备用



7. 起锅烧油加入葱蒜片和干红辣椒爆香，加入蚝油翻炒



8. 爆香后加入老抽继续炒匀，加入焯过水的黄豆芽



9. 翻炒均匀加入食盐调味，加入拌好的粉条，用铲子搅匀



10. 待粉条炒熟后，加入葱花点缀一下



11. 再翻炒几下即可出锅装盘，美味即享

黄豆芽炒粉条是一道非常简单易学的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

- 粉条

- 黄豆芽

- 葱姜蒜末

- 食用油

- 盐、生抽、老抽、白胡椒粉

步骤：

1. 粉条提前泡发，大约需要20分钟左右，泡发后备用。

2. 黄豆芽洗净备用。

3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入黄豆芽翻炒至变色。

5. 加入泡发好的粉条继续翻炒。

6. 加入适量盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 泡发好的粉条不要过度搅拌，否则容易断掉。

2. 可以根据个人口味加入适量辣椒或者其他调料。

原料：黄豆芽适量、粉条适量、姜适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、料酒适量、食盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。
做法：
1.粉条放进锅里烧开水中焯煮3分钟，捞出用冷水冲洗，备用；
2.锅中倒适量食用油烧热，放入姜蒜和白葱爆香；
3.倒入洗净后的豆芽翻炒，大火快炒，让水分挥发一部分；
4.加入炒好的粉条，放料酒、酱油、食盐和胡椒粉适量调味，翻炒均匀；
5.炒好后盛出即可装盘食用。
小贴士：
1.炒豆芽火不要太大，以免糊掉。
2.喜欢鲜辣口味的可以加入少量的辣椒丝。
3.炒菜以迅速翻炒为主，不要长时间炒，否则会影响口感。

黄豆芽炒粉条怎么做？

1. 准备好黄豆芽跟粉条，这里的黄豆芽是自发的也可以直接那种长尾巴的，粉条剪短提前用冷水泡一会。

2. 烧一锅清水，水沸腾后下粉条，煮至八分熟即可。

3. 煮好捞出，泡在凉水里备用，也是防止粉条粘在一起。

4. 起锅热油，下蒜末爆香。

5. 把豆芽倒入锅内，大火翻炒。

6. 加入两勺蚝油、两勺原酿酱油，大火炒至断生。

7. 倒入沥水后的粉条，再撒上少许盐调味。

8. 最后倒入少许水，轻轻翻炒几下即可。

黄豆芽炒粉丝怎么做？

粉丝先泡发，将粉丝放入盆中，加入温水泡发，泡发好后，到去水分，加入适量酱油和匀防止粉丝成坨。

豆芽洗净放一边控水。

热锅凉油，加入八角花椒，超香后加入豆芽，快速翻炒几下，然后加入鸡精味精盐酱油耗油调味，再加入粉丝翻炒几下出锅。

【黄豆芽炒粉丝】

1.首先，我们准备一下食材，粉条一小把放入盆中，加入适量的开水浸泡30分钟，黄豆芽适量，放入盘中备用。

大葱白一段斜刀切成马蹄片，生姜一块切成菱形片，干红辣椒几粒放在一起备用。

2.下面，我们把泡软的粉条捞出控干水分放入盘中备用，所有食材准备好之后我们开始烹饪。

3.锅中加入适量的清水，快要烧开的时候倒入黄豆芽，水烧开后焯水一分钟左右即可捞出，豆芽焯水是为了快炒过程中生熟一致。

4.锅内烧油，油热以后，倒入葱姜干辣椒炒出香味，再放入5克豆瓣酱，翻炒出豆瓣酱的红油，倒入黄豆芽快速的翻炒，把豆瓣酱的色泽炒匀。

5.然后我们开始调味，放入食盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克，白糖1克、老抽2克，调一下底色，翻炒化开调料后倒入粉条，快速的翻炒几下，把粉条打散防止糊底坨块。

6.放入了豆瓣酱，食盐的量要少一点，出锅的时候，加入一点辣椒红油翻匀，加入辣椒红油，菜肴色泽更加的红亮。

黄豆芽炒粉丝是一道美味营养的素食佳肴，适合搭配米饭或者单独做为小食品。以下是一个简单易学的做法：

所需食材：

紫菜芽菜（豆芽）150 克

粉丝 50 克

干辣椒 2 个

大葱 适量

生姜 适量

蒜 适量

食用油 适量

盐 适量

生抽 适量

白胡椒粉 适量

步骤：

准备食材：将豆芽清洗干净，并在开水下焯水备用；粉丝泡软备用；大葱、姜、蒜切成末备用；

热锅坊入油，油热后加入干辣椒、生姜、蒜和大葱炒香；

将焯好水的黄豆芽放入热锅中翻炒，加入少许盐和白胡椒粉提味；

将泡软的粉丝放入锅中，加入少量生抽翻炒均匀；

最后加入适量的清水，煮沸后小火烧煮几分钟，使粉丝煮熟，汁水也收的差不多。

调味：根据自己的口味可加入少量盐和味精提味，并搅拌均匀；

装盘：淋上少许香油即可上桌。

这样做出来的黄豆芽炒粉丝清爽可口，豆芽嫩滑、粉丝劲道，搭配干辣椒的辣度，非常适合夏天食用。注意不要过分煮粉丝，以免影响口感，同时可以根据个人口味添加适量的调味料。

事先把粉丝用凉水泡三四个小时，然后捞出控水，再用老抽上颜色备用。为了味道更好及锁住黄豆营养物质，把黄豆在开水里焯一下。

油热放入大料葱姜蒜，把黄豆放入炒一会再放入泡好的粉丝，快速翻炒，加入盐及调料出锅即可

豆芽炒细粉的做法？

食材:黄豆芽400克，细粉100克，姜1小块，葱1小段，花生油1勺，干辣椒适量，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐10克。

做法:

1，粉清水略泡软

2，放开水内煮约3分钟完全变软

3，黄豆芽洗净沥水

4，葱切碎，姜切丝。

5，所有调料加适量清水调汁

6，热锅放油烧七成热放葱姜煸炒出香味

7，放豆芽翻炒

8，豆芽基本炒软后， 捞出煮过的粉放入锅内

9，倒入调料汁翻炒均匀

10，翻炒至汤汁基本收干，即可出锅。