穿心莲菜怎么做好吃？穿心莲菜怎么做好吃？
穿心莲菜怎么做好食？
1、将穿心莲洗净摘往老梗，水中放适量盐煮沸焯20秒。
2、穿心莲颜色略微变深时捞出过凉水。
3、挤干水分装盘。
4、将酱油2克，醋2克，糖1克、盐适量，麻油适量调匀，浇在穿心莲上。
5、将蒜切末，起锅，油5-6成热，下蒜、辣椒碎、花椒。
6、出香味后将花椒挑出（花椒不介意可以不挑），油趁热泼在菜上即可。
用料：
凉拌汁 适量
穿心菜 300克
大蒜 两瓣
葱 适量
芝麻 适量
枸杞 适量
做法步骤：
步骤 1
穿心菜洗净摘成小段进盘，芝麻、枸杞凉水泡软一起放在穿心莲上。
步骤 2
倒进凉拌汁液
步骤 3
热锅凉油，油热倒进切好的葱丝、蒜沫、红辣椒丝，扁炒片刻后直接倒在穿心菜上，搅拌均匀即可实用
穿心莲菜是一道比较常见的凉菜，以下是一种常见的做法：
素材：
- 穿心莲菜：适量
- 白醋：适量
- 糖：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
- 辣椒油：适量
- 香菜：适量（可选）
步骤：
1. 将穿心莲菜洗净，往掉顶部的硬茎，切成段状。将莲菜放进沸水中焯水一下，然后捞出放进冷水中浸泡片刻，以往除莲菜的涩味。
2. 将莲菜捞出沥干水分，放进一个碗中。
3. 在碗中加进适量的白醋、糖和酱油，依据个人喜好进行调味。可以依据口味的喜好调整酸甜咸的比例。
4. 加进适量的蒜末和辣椒油，搅拌均匀，使莲菜足够吸取调料。
5. 可以放进一些香菜作为装饰，增加口感。
6. 放进箱冷躲片刻，让莲菜足够进味，取出后即可食用。
这是一种简单的穿心莲菜做法，您可以依据个人口味和喜好进行调整，加进其他配料和调料。
穿心莲菜是一道常见的清炒菜肴。以下是一种制造穿心莲菜的简单做法：
所需素材：
- 穿心莲菜：适量
- 大蒜：适量，切末
- 生姜：适量，切末
- 食用盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将穿心莲菜洗净，往掉坏叶子和顶端。将莲菜切成2-3厘米长的段。
2. 热锅中倒进适量的食用油，加热至油温适中。
3. 将蒜末和姜末放进热油中，快速翻炒几秒钟，以释放出香味。
4. 将莲菜段倒进锅中，用中小火炒煮几分钟，直至莲菜变软但仍保持脆嫩。
5. 在莲菜上撒适量的食盐，依据个人口味再次调整盐的用量，快速翻炒均匀。
6. 陆续翻炒几分钟，直到莲菜足够熟透，但仍然保持鲜绿的颜色。
7. 关火，装盘即可食用。
温馨提示：
- 穿心莲菜炒制时间要掌握好，过度炒煮会使莲菜变得枯燥，失往脆嫩口感。
- 可依据个人喜好加进一些其他蔬菜或配料，如红椒丝、蘑菇等，增加口感和营养。
- 假如喜欢口感更加嫩滑，可以在炒煮前先将莲菜焯水一下，然后再炒煮。
- 食盐用量可以依据个人口味来调整，或者使用其他调味料替代食盐，如鸡精、生抽等。
- 注重火候，避免煮得太久或用太高的火，以免影响莲菜的口感和颜色。
期看这些提示对您做出美味的穿心莲菜有所扶助！
穿心莲菜是一种营养丰盛、口感清爽的蔬菜，可以用来制造凉拌菜、炒菜等多种菜肴。以下是一些穿心莲菜的做法：
凉拌穿心莲菜：将穿心莲菜洗净切段，加进适量盐、醋、糖、生姜末、蒜末、香油、酱油等调料拌匀即可。
炒穿心莲菜：将穿心莲菜洗净切段，加进适量油热锅，放进蒜末、姜末爆香，再加进穿心莲菜翻炒，最后加进盐、鸡精等调味料即可。
穿心莲菜汤：将穿心莲菜洗净切段，加进适量清水煮沸，加进适量盐、鸡精等调味料即可。
穿心莲菜炒蛋：将穿心莲菜洗净切段，打散鸡蛋备用。加进适量油热锅，放进蒜末、姜末爆香，再加进穿心莲菜翻炒，最后倒进鸡蛋液翻炒均匀即可。
所以，穿心莲菜的做法多种多样，可以依据自己的口味和喜好进行调配。注重不要过度烹饪，以保持穿心莲菜的口感和营养价值。
穿心莲菜怎么做好食？
素材：
穿心莲适量.辣椒适量.大蒜适量、醋适量、盐适量.白芝麻适量
制造过程:
1、穿心莲摘往老叶和老茎；
2、清洗干净；
3、锅里烧开水，把穿心莲放进往烫一下
4. 、捞出后用清水过凉；
5、大蒜用压蒜器压出蒜茸；
6、烫过的穿心莲和蒜茸一起放在小盆里，加进盐、香油、生抽、香醋、熟白芝麻一起调拌均匀；
7. 好了，一碟小菜就这样做好了。穿心莲有丝苦味，用调味料拌好以后就不会感觉到苦了，我也是第一次食，觉得还不错。
穿心莲如何家庭种植？
土壤最好是壤土或沙壤土，每周浇水一次，保持土壤湿润，注重通风，可有效防止病害的发生。也可基质培植，出现黄化现象时需要及时的弥补养分，可以用硫酸铵、硝酸钾、磷酸二铵溶于水，保存，需要时稀释该溶液浇灌。
穿心莲南方的一种蔬菜，可能生活在北方地区的小伙伴没有听说过这种蔬菜，但是你一定食过，很多的麻辣烫店，或者是火锅店，自助店，都有这种生菜，穿心莲也是一种花卉，春天，夏天的时候能开出粉红色的小花来，养在家中非常的漂亮。
1、播种：将种子均匀撒在土上，播后敷上薄薄一层土，浇透水，保湿、避免日光暴晒，3-5天左右出苗。假如你是要觉着发芽比较慢，也可以浸泡种子，将种子放进25度左右的温水中，浸泡12小时然后放进保鲜袋中催芽。
2、植种：移植时不要弄伤根系和茎叶，以免造成伤口，诱发病虫害，定植后及时浇水。当然在种植前需要间苗，把那弱苗拔掉，留出粗壮苗，这样更便于培植出粗壮的穿心莲。
3、施肥及浇水：任何植物施肥都是需要的，当穿心莲植株在生长期时要适当施肥。生长期需要充足水分，保持土壤湿润穿心莲生长最佳温度是25-30度。