大海虾怎么做好吃又简单？特别大的虾怎么做好吃？
大海虾怎么做好食又简单？
鲜虾往头壳，背部开口剔往细线；小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎；
锅里添油，油七成热时倒进鲜虾炸金黄后，捞出控油；
另起油锅，油热后放进切好的姜蒜末爆香；
放进辣椒末炒香，倒进两汤匙番茄酱；
炒匀后倒进酱油、虾，小火翻炒，调进盐，炒匀即可。
糖醋大虾
食材:虾500g 姜丝 蒜末少许
调酱汁:一勺料酒➕一勺老抽➕一勺淀粉➕两勺生抽➕两勺醋➕三勺糖➕半碗水调匀
1虾子洗净沥干水分（讲究的小伙伴可以开背抽筋）
2锅里下小宽油，下虾子炸至变色，表皮微微起皱，盛出备用
3锅里留少许底油，下姜丝和蒜末，下炸过的虾子煸炒
4倒进调好的酱汁，咕嘟一分钟即可
5盛盘后撒上葱花
特殊大的虾怎么做好食？
素材
大虾，料酒，白胡椒，花椒，红辣椒，盐，油
做法
1、虾洗净，把背上虾线挑掉。
2、用料酒、白胡椒、盐腌20分钟。
3、油锅烧热后倒花椒、红辣椒炒香。
4、再倒虾翻炒，熟了即可装盘，
主料：大虾500g 土豆一个 洋葱一个 芹菜100g 青椒2个 盐1勺 小红辣椒适量 鸡精适量
辅料：郫县豆瓣酱2勺 白糖2勺 料酒适量 淀粉适量 蒜适量 黑胡椒适量 白芝麻适量 香菜适量
干锅虾的正确制造方法:
1.将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟
2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用
3.锅中烧开水将芹菜淖一下
4.腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀
5.将锅里油烧热，放进虾炸至5分钟左右
6.虾炸好后放进土豆陆续炸2分钟左右，捞出备用
7.锅内留少许油烧热，放进大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味
8.放进洋葱、青椒和芹菜炒匀
9.最后放进土豆和虾陆续翻炒，加进盐、糖、鸡精、胡椒粉陆续翻炒
10.最后撒点白芝麻和香菜，香喷喷的干锅虾就可以出锅。
1、大虾往虾线虾须姜片料酒一勺白胡椒粉腌制
2、粉丝提前泡软，碗中放小米椒和蒜，淋上热油爆香生抽2勺旧庄蚝油3勺老抽少许拌匀备用
3、锅里展上娃娃菜、粉丝、放进大虾，倒进一碗清水，表面淋上酱汁，小火焖煮10分钟左右，撒上葱花即可～
把虾头虾枪剪掉，嘴巴剪掉，虾翻过来，虾须和虾脚剪掉，把虾头剪掉，虾枪的地方，沙包挑出来，
在虾背上找到第二个关节，用牙签把虾线挑出来，放进清水里，把处理好的大虾洗净，捞出来放进大碗中，用剪刀在虾背部的第二个关节处剪开，放进碗中，加进一勺料酒，预备一把葱丝和姜丝，
把葱姜汁挤出来，把葱丝和姜丝放在虾肉里面，挠拌均匀，腌制五分钟，预备半碗大蒜，拍碎，剁成蒜蓉，装进碗中，预备一个勺子，把蒜蓉平均分成两等份，把葱丝和姜丝挑出来，全部挑干净，
锅中加进适量食用油，油热后把腌好的大虾倒进锅里面，开中火把大虾翻炒均匀，摊平整，把虾煎一下，煎出虾油，炒两分钟左右，盛出放进大碗中，起锅烧油，加进一半蒜末翻炒，开中小火，炒香后，把虾肉捞出，把葱姜丝挑出来，全部挑出来，
主料：大虾500g 土豆一个 洋葱一个 芹菜100g 青椒2个 盐1勺 小红辣椒适量 鸡精适量
辅料：郫县豆瓣酱2勺 白糖2勺 料酒适量 淀粉适量 蒜适量 黑胡椒适量 白芝麻适量 香菜适量
干锅虾的正确制造方法:
1.将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟
2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用
3.锅中烧开水将芹菜淖一下
4.腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀
5.将锅里油烧热，放进虾炸至5分钟左右
6.虾炸好后放进土豆陆续炸2分钟左右，捞出备用
7.锅内留少许油烧热，放进大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味
8.放进洋葱、青椒和芹菜炒匀
9.最后放进土豆和虾陆续翻炒，加进盐、糖、鸡精、胡椒粉陆续翻炒
10.最后撒点白芝麻和香菜，香喷喷的干锅虾就可以出锅。
超级大对虾怎么做好食又简单？
原料：
大对虾4对（约重1000克左右）白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克（实耗50克）。
制法：
1、将对虾头部的沙包往掉，抽往虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。
2、炒锅内放进猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放进油内炸至五成热，捞出。炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放进鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火靠五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整洁摆进盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。
1、超级好食的日式大虾
预备素材：南美白对虾、面包糠、鸡蛋、生粉、盐、椒盐粉、酱油、姜
方法步骤：
1、把大虾的头部往掉，从背部切开，取出虾线，洗干净，放进盘子里，然后把盐、椒盐粉、酱油、姜切成丝放进往腌制可能10分钟；
2、取三勺生粉，把鸡蛋打散和面包糠分别放在三个不同的碗中；
3、这是大虾已经腌制好了，把表面的姜丝往掉，虾分别蘸上一层生粉，一层面包糠、一层鸡蛋液；
4、起锅，把锅烧热，然后放油，再把油烧热，把大虾放进锅内炸至颜色呈金黄色就可以捞出。

PS：在腌制过程中在大虾上边放点椒盐粉有助于提升虾的香味，出锅后蘸着番茄酱食味道更好哦~
2、芝士焗大虾
预备素材：大虾、芝士碎、盐、料酒、黑胡椒粉
方法步骤：
1、大虾取出虾线，洗干净，然后用刀开背（一定要注重安全，也可以用剪刀从头部和身体的空隙往虾尾方向进行开背）
2、把虾放在盘子里，在虾的背部肉处涂抹一定量盐、再抹一些料酒可以往腥味，依据个人口味可以放上少量的胡椒粉，腌制一段时间；
3、在虾背上放满芝士碎；
4、家里有烤箱预热到175度然后烤可能15分钟；没有烤箱可以抉择微波炉代替，可能烤20分钟，具体时间还是依据火候而定的。

PS：微波炉在加热的时候可能加热不均匀导致虾的身子变得弯曲，所以可以暂停一下调整盘子的方向陆续加热。而且虾说君认为烤箱做出来的更好食一些哦！
3、大虾番茄菌菇汤
预备食材：大虾、番茄、西蓝花、海鲜菇、香菇、生抽、耗油、盐
方法步骤：
1、在锅里加满水，水烧开后把大虾、菌菇、西蓝花放进往焯水后捞出，预备使用；
2、取一个砂锅，在里面放一碗清水，然后将海鲜菇、香菇、放进往煮到水烧开后，加进西蓝花；
3、煮可能20分钟后将虾仁放进往，30分钟后把豆腐和西红柿放进往（假如喜欢番茄味多一些可以提前放），在锅中加进两勺生抽、一勺耗油、适量盐进行调味；
4、陆续煮十分钟左右就可以出锅啦！

PS：假如想让虾仁更新奇，在热锅后往锅内加进油、姜片、然后加进虾仁炒熟，味道会更好。