芋圆做法步骤？芋圆家庭做法？
芋圆做法步骤？
1、主料，红薯1000克，芋头1000克，糯米粉200克，炸粉150克
2、辅料：花生油50毫升，盐8克，五香粉2克，香葱100克
3、红薯，紫芋往皮，洗净，用刨子把芋头刨成细丝；
4、加进糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均；
5、把均的芋头揉成小团；
6、裹上一层炸粉，余外的抖掉；
7、热锅，倒进花生油，油温达到180度，倒进丸子；PS：依据锅的大小定油量。
1.
芋头往皮切片，蒸30分钟出锅，将蒸好的芋头切成小块放进榨汁机中，加进水研磨...
2.
将锅中芋泥倒出一半，加进木薯淀粉揉成团，将芋圆面团放在板上分成几小份，将面...
3.
烧好开水，倒进芋圆开始煮，待芋圆浮起后再煮一分钟即可捞出，捞出后过一遍冰水
芋圆家庭做法？
芋圆是一种非常受欢迎的传统甜点，下面是一种简单的家庭做法：
素材：
- 糯米粉 200克
- 水 150毫升
- 红豆沙或椰浆馅料适量
- 糖适量
步骤：
1. 将糯米粉和水混合在一起，揉成面团。
2. 将面团分成小块，用手搓成圆形。
3. 将圆形面团放进沸水中煮熟，直到浮起来并变得透明。
4. 将煮熟的芋圆捞出来，放进冰水中冷却。
5. 在芋圆上涂上一层糖浆或红豆沙或椰浆馅料。
6. 将芋圆放进冰箱中冷却一会儿，然后就可以享用了。
提示：
- 假如想要更加Q弹的口感，可以在面团中加进一些淀粉。
- 可以依据个人口味添加不同的馅料。
1.素材:红薯1000克，芋头1000克，糯米粉200克，炸粉150克
2、辅料：花生油50毫升，盐8克，五香粉2克，香葱100克
3、红薯，紫芋往皮，洗净，用刨子把芋头刨成细丝；
4、加进糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均；
5、把均的芋头揉成小团；
6、裹上一层炸粉，余外的抖掉；
7、热锅，倒进花生油，油温达到180度，倒进丸子；PS：依据锅的大小定油量。
8、炸至金黄，中途可翻转；起锅用吸油纸把余外的油吸干
食材用料:芋圆100g，白糖50g，木薯粉50g
1
切好的芋圆食材放进到蒸锅里，开火蒸它们，大火蒸15~20分钟至蒸熟，蒸熟后取出。
2
放进配菜
然后往食材里面加进适量的白糖，趁热捣碎，加进适量木薯粉揉成面团。
3
制造成面团
把其他的食材用相同的方法制造成面团，然后需要把所有的面团搓成长条状。
4
锅中煮
搓成长条状再切成小块，开水下锅，煮至浮起体积变大就可以了。
做法步骤如下：
1、剥开番薯压成泥，加木喜粉搅拌操成团，两手压滚，成棍状，用刀切成一小节，切完后再加木薯粉适量，防粘在一起，这样就可以了。
2、把水烧开，煮至全部飘浮，加冰水，可以增加芋圆的嚼劲，加冰水捞出放进冰水一段时间，再把自己喜欢的炼奶和西米露煮好，配置好自己的口味即可。
芋圆做法教程？
素材：芋头（往皮）285克、红薯（往皮）260克、紫薯290克。红薯淀粉和马铃薯淀粉适量。
1、芋头285克、红薯260克、紫薯290克（都是往皮后的净重）。
2、红薯淀粉和马铃薯淀粉预备好，一般超市的调味区域都有售。
3、红薯、紫薯、芋头分别切片装盘蒸熟。紫薯的颜色最不稳定，很轻易染色，一定要分开。
4、蒸好后把红薯压成泥，加进30克白砂糖。
5、加进120克红薯淀粉。
6、加进30克马铃薯淀粉。
7、揉成面团状，我加了30克水，水要慢慢加，一不小心就会加多的，能成团就可以了。
8、揉好的红薯团。
9、按此方法依次揉好紫薯团和芋头团。（紫薯团同红薯团的方法一样）（芋头团配比是这样：芋泥+150克的红薯淀粉+45克的马铃薯淀粉，可以不加水，因为芋头的粘度非常大，一加水，粘度更大了，有可能导致又多加了粉。所以可以不加水，试着加粉，能揉成团就可以了。）
10、取一小坨红薯团揉成细长条形，再切成1cm的小段。揉成条的过程中可以撒点土豆淀粉防粘哈。
11、三种颜色分别切好，同样，芋头的最难弄。
12、水开后，放进红薯圆，转中火煮到圆子浮起来，再煮1、2分钟即可。我是三种颜色分开煮的，怕串色，你也可以一起煮。
13、煮好的圆子立刻放进冷开水（冰水更好）中过一会儿捞出，这样为了让芋圆的口感更Q弹爽滑。
14、分别煮好紫薯圆和芋圆，我是分开煮为了成色更清爽好看，你也可以合在一起煮。
15、把龟苓膏切小块，和三种圆子码好，倒进椰奶即可。
1、主料，红薯1000克，芋头1000克，糯米粉200克，炸粉150克
2、辅料：花生油50毫升，盐8克，五香粉2克，香葱100克
3、红薯，紫芋往皮，洗净，用刨子把芋头刨成细丝；
4、加进糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均；
5、把均的芋头揉成小团；
6、裹上一层炸粉，余外的抖掉；
7、热锅，倒进花生油，油温达到180度，倒进丸子；PS：依据锅的大小定油量。
8、炸至金黄，中途可翻转；起锅用吸油纸把余外的油吸干
预备素材：
南瓜 一小块，木薯粉 300克，紫薯 2根，香芋半个，红糖 适量。
做法步骤：
将南瓜，紫薯，香芋，切块，蒸熟。 （蒸了半个香芋，一半做芋圆，一半做糖水汤底）
然后南瓜，紫薯，香芋，压泥 （喜欢食甜的，可以趁热加糖再压泥，本身这几种食材有甜度） （紫薯和香芋比较干，可以稍微加一点水，湿度和南瓜泥湿度接近即可，想要口感更细腻的，紫薯和香芋，可以用料理机打一下）
再把木薯粉分别倒进压好的三种泥里， 揉成面团，分成多个小份，每一份搓成成条，并切粒。
在超市买了小汤圆，没有馅料那一种。 刚才蒸的香芋留了一半，红糖备用
水煮开之后，把所有的素材倒进往，芋圆浮起来后，再煮一两分钟
最后把芋圆捞起来，过两三遍冷水，再倒回糖水里煮开即可。（过了冷水的芋圆口感更Q弹）