西红柿炒鸡蛋怎么做法？西红柿炒鸡蛋怎么做？
西红柿炒鸡蛋怎么做法？
主料：鸡蛋四个，西红柿两个
调料：玉米油8毫升，盐少许
做法：
1.鸡蛋打散，西红柿切块。
2.油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋糊快速划开，捞出备用。
3.锅内留底油倒入西红柿大火快速翻炒。
4.将西红柿炒浓稠状态。
5.倒入鸡蛋混合，加入少许盐，大火快速翻炒几下出锅。
主料：白玉菇适量、西红柿一个、鸡蛋二个
辅料：花生油适量、盐适量、蒜末适量、蒜苗适量
做法步骤
1.准备好所有食材。
2.全部切好。
3.白玉菇放开水锅里，焯水30秒。
4.蒜末切好。
5.蒜苗切好。
6.锅内放油烧热，倒入鸡蛋炒熟。
7.放入蒜末炒香。
8.倒入白玉菇翻炒一会
9.放盐调味。
10.倒入西红柿。
11.翻炒均匀。
12.加入20克清水，烧5分钟。
13.撒上蒜苗。
14.装盘。
1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。
2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用
3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用
4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美，咔咔，收工！
1. 准备食材，鸡蛋2-3个、番茄一个。
2. 将番茄洗净，切成小块备用。
3. 将鸡蛋打进碗中，加入半勺盐、适量的胡椒粉，用筷子将蛋液搅拌均匀。
4. 热锅凉油，油热后倒入蛋液，用锅铲迅速将蛋液搅散成小块。
5. 待蛋好了之后，移出备用。
6. 在同一个锅中加入适量油，放入切好的番茄，翻炒2-3分钟。
7. 番茄变软之后，加入少许盐和糖进行调味。
8. 最后将炒好的鸡蛋块倒入番茄中，翻炒均匀即可。
9. 盛出装盘，就能够享用美味的西红柿炒鸡蛋啦。
需要注意的是：
1. 番茄煮软之后才加盐，否则会使番茄变得更硬。
2. 翻炒鸡蛋时要快速搅拌，防止蛋液粘锅。
3. 炒蛋的时间不要太长，否则口感会变得老硬。
4. 可以根据自己的口味适量增减糖、盐的用量，调整味道。
5. 如果喜欢口感丰富，还可以加入适量洋葱、青椒等蔬菜一起翻炒。
6. 能尽量使用平底锅，这样煎蛋容易翻身。
西红柿炒鸡蛋怎么做？
食材清单
鸡蛋 4个 、 番茄 125g 、 精盐 2g 、 胡椒粉 1g 、 水淀粉 50g 、 食用油 75g
烹饪步骤
1/7
番茄洗净，放开水中烫3分钟，撕去外皮，去蒂后对剖切成半圆片。
2/7
鸡蛋打于碗中，加水淀粉、精盐，搅打均匀。
3/7
炒锅置中火上，加入食用油（猪油最好），烧至5成热，倒入蛋液。
4/7
蛋液膨胀后翻面，用锅铲炒散。
5/7
将蛋拨至锅边，用余油将番茄炒一下，再与炒蛋一同翻炒均匀，起锅装盘即可。
食材准备：
西红柿 2个，鸡蛋 2个，葱花、盐、糖、生抽
做法步骤：
（1）先将西红柿洗净，想要剥皮快的话，可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。
（2）2个鸡蛋打入碗里，用筷子搅匀，加适量盐备用。
（3）锅里放入稍多的油，倒入鸡蛋液，用筷子轻搅，凝固后迅速取出来，备用；
（4）然后锅内放少许油，加入葱花，放入西红柿大块，迅速翻炒，加入适量糖，生抽，西红柿炒制时间根据自己需要，快要出锅的时候，再放入鸡蛋，翻搅均匀，加盐即可出锅。
西红柿炒鸡蛋的家常做法？
主料：西红柿两个、鸡蛋两个
辅料：白糖适量
做法步骤
1.西红柿切片，取一干净碗，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调底味，然后将蛋液搅拌均匀备用。
2.起锅热油，油热以后倒入搅拌均匀的蛋液炒制鸡蛋定型，即可捞出备用，切记不要将鸡蛋炒老了。
3.另起锅热油，倒入切好的西红柿块，大火翻炒。
4.翻炒均匀，然后倒入提前炒好的鸡蛋炒均匀。
5.调入适量的盐，白糖调味，加入适量的水煮至水分完全吸收
用料
西红柿一个，鸡蛋三个，薄荷几瓣，油适量，盐适量，白糖适量
做法
1/3 把西红柿切片，鸡蛋打散凉拌，先放油烧热放鸡蛋煎熟，捞起来。
2/3 放点点油炒西红柿，放点水煮，煮到西红柿有点烂，
3/3 放鸡蛋，炒下，放点盐就可以起锅，放上几瓣薄荷即可。
1、西红柿150g、鸡蛋3枚、葱15g、盐3g、油10g、料酒10g。
2、方法：将鸡蛋打散，加入少许盐、水、料酒，再把切好的葱花倒入，用筷子调匀。
3、把西红柿不去皮，切碎备用起锅热油，将炒熟的鸡蛋盛出备用。
4、将锅洗干净，再放少许油，等油热后倒入西红柿，转大火煸炒至出红油，再转小火。
5、倒入炒好的鸡蛋，加入少许盐，再次翻炒均匀，3分钟后关火装盘，装盘后撒上少许葱末。
1、材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。
2、鸡蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。
4、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。
5、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。