首页吃喝玩乐土豆肉片家常做法王刚?黄焖猪肉做法?

土豆肉片家常做法王刚?黄焖猪肉做法?

wolekan 09-27 1次浏览 0条评论

土豆肉片家常做法王刚?

土豆肉片家常做法王刚?黄焖猪肉做法?

材料

主料:土豆1个,瘦肉2两,青椒2只,胡萝卜半根

佐料:葱,姜,蒜

调料:油,盐,糖,鸡精,水淀粉

做法

1、把土豆、瘦肉、青辣椒、胡萝卜都切成薄片,葱姜蒜切末。

2、肉片用一小勺酱油拌匀放置5分钟。

3、锅中油烧热,放入肉片滑锅,待肉片变色,撒入葱姜蒜末起香。

4、将胡萝卜先放入炒一炒,然后放入土豆和青椒片。

5、放半勺糖炒半分钟左右,放点鸡精和盐拌匀,最后水淀粉勾芡即可。

1:黑木耳在清水中泡发,摘掉干干的尾蒂待用。

2:土豆去皮切薄片。

3:五花肉切薄片。

4:锅入油烧热入五花肉炒断生。

5:加入椒麻酱、生抽和少量水微煮几分钟。

6:加入土豆片、木耳、水、盐、老抽、胡椒粉,水量与土豆片持平,盖上锅盖中火煮制,中途稍微翻动一下,待土豆片熟了,放入鸡精拌匀即可。

猪肉 一块大约100克

土豆 一个

豆瓣酱 一勺

酱油,料酒,淀粉 各半勺

蒜 ,辣椒 适量

盐,鸡精 少许

食用油

做法步骤

步骤 1

土豆削皮,切片,用清水洗两边

步骤 2

猪肉切片,用清水洗两边,加半勺料酒,淀粉,四分之一勺酱油,盐少许,抓拌腌制十分钟

步骤 3

辣椒切瓣,蒜切片

步骤 4

锅热后,加油多一些,四成热时放入肉片滑炒散后盛出备用

步骤 5

锅中加油,烧至6成热时放入豆瓣酱,辣椒段,蒜瓣煸炒出香味

步骤 6

加入土豆翻炒均匀,加入滑炒好的肉片,加入酱油,盐鸡精少许

步骤 7

装盘开吃

黄焖猪肉做法?

材料土豆3个,半肥瘦枚头猪肉450克左右,杂豆半碗左右,洋葱,沙嗲酱,酱油、生粉、糖、盐、水、油和生抽适量

做法

1.猪肉切片, 用基本调料(酱油、生粉、糖、盐、水和油)加沙嗲酱1茶匙腌20分钟。

2.土豆去皮, 切片;洋葱去皮, 切片;杂豆用热水过一下,沥干。

3.大火下油起锅,爆香土豆,煎到两面金黄就先上碟。

4.大火下油起锅,爆香猪肉,当猪肉一熟,加洋葱,杂豆略炒。

5.加入土豆, 加沙嗲酱2茶匙, 加少许生抽略炒,加水,水位刚盖过所有材料。

6.转中快火盖好焖20-30分钟 (即到水位下刚到材料的1/3位置) 即成。

黄焖猪肉

材料

五花肉500克,桂皮,八角,干辣椒。料酒,白糖,老抽

做法

1、五花肉切小块,加入少许油下五花肉。

2、待五花肉变色即加入料酒、白糖、桂皮、八角、干辣椒,慢火在锅里焖。(不用加水)

3、待香味出来的时候倒入老抽上色。注意老抽千万别放太多,颜色太深就不好看了。

4、最后慢火焖至收汁即可上碟,哇,香喷喷的红焖猪肉就要上桌了,加入2颗香菜会增加食欲哦!

步骤 1

干果皮先用热水浸泡,姜切片,肉切块状,3粒八角,调汁(豆腐乳2块➕蓝乳2块)搅拌均匀备用。

步骤 2

锅烧热后,倒油烧热后放姜片爆香后,倒入猪肉块炒,炒到变色后,➕适量黄酒,继续翻炒,再加入2茶匙老抽继续翻炒……

步骤 3

加入烧热的水盖过肉为准,再加入果皮,八角,冰糖适量,盐适量大火煮。

步骤 4

大火后加入调好的腐乳汁全部倒下去,之后转中小火煮40分钟

步骤 5

锅还有少量汁就可以关火上碟。那些汁拌饭超级好吃😋

麻辣土豆红烧肉怎么做?

一、川味土豆红烧肉用料:五花肉400g、土豆2个、大葱1根、生姜5克、大蒜1个、小葱5克、豆瓣酱3大匙、白糖1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1匙、老卤汤1碗。

二、川味土豆红烧肉的做法:

1.准备葱姜蒜,豆瓣酱,老卤汤一碗,五花肉净切块备用。

2.锅里放入足量的菜油烧热(比平时炒菜多放一些),下五花肉煸炒至油亮无水汽,随后下入葱姜蒜和豆瓣酱进去炒香炒出红油。

3.这样就可以直接将葱姜蒜和豆瓣酱炒香炒出颜色后下五花肉炒匀。

4.倒入老卤水烧开,如果家里没有老卤水的话可以放入一些香料进去:八角两颗、桂皮一小块、山奈五颗,再根据吃麻辣的程度适当加入干辣椒和花椒。另外煸炒五花肉的时候加入两勺糖进去一起炒出糖色上颜色。

5.加入足量的汤,调好味道,大火烧开后转最小火炖一个半小时。

6.等五花肉快要炖烂的时候加入土豆,烧至土豆软糯收汁一盆醇厚多汁的土豆红烧肉就出锅。三、烹饪技巧:

1、炖五花肉的汤一次加够,中途最好不要加汤,要加的话加开水。

2、要想红烧肉的更软糯更快,可以在烧的过程中加入几颗山楂干或者少许茶叶。

3、调味的时候不用放盐、豆瓣酱和卤汤都有盐味,只放鸡精和白糖即可。

主料:五花肉500g、土豆1KG

辅料:盐适量、白糖一勺、花椒少量、辣椒十个、味精鸡精适量、豆瓣酱一勺、八角茴香等少量、姜一小块、蒜六七瓣、香菜芫荽几根

做法:

1. 肉切成条状 切个1.5厘米宽就好 按自己的感觉来,太小了太大块了都不好。大块了吃着比较腻

2. 切好姜片辣椒 蒜瓣切一刀就行。 土豆切小块备用

3. 白糖下锅小火煎化成焦糖色

4. 肉下锅炒上色 火别太大 容易粘锅爆油。如果实在容易粘锅不好炒可以放一点油,这样就不会粘了(开始亮色了)

5. 加辣椒姜蒜炒香。下八角茴香花椒粒等香料

6. 放豆瓣酱 现在颜色更亮了。还可以再加一点酱油 颜色会更好

7. 土豆可以下锅了 水刚好快要淹完食材就好。别太多!倒点啤酒或者料酒。我是全倒的啤酒烧的没放水,也可以。 大火烧到收汁 火转小,时不时轻轻翻动一下 免得土豆糊了。土豆特别容易粘锅!尝下味道,根据自己的口味酌量放盐味精鸡精

8. 起锅放点香菜就大功告成。美味的红烧肉就做好了

五花肉焖土豆的做法
Dell T03G平板电脑的优缺点及性能表现是怎样的? 有谁知道手机哪个网站或者软件可以免费收看NBA视频直播?免费看篮球的app有哪些?
发表评论

游客 回复需填写必要信息