凉拌黄瓜的做法配料？简单凉拌黄瓜正宗做法？
凉拌黄瓜的做法配料？
1、预备：黄瓜550克，冰糖30克，红辣椒25克，生姜10克，白皮蒜35克，桂皮5克，香叶4克，花椒4克，八角2粒，老抽4克，食盐60克，菜籽油25克。
2、黄瓜清洗干净，切成长条；加进50克的食盐拌匀。
3、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用，香料备用。
4、锅中加进水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。
5、把腌出的黄瓜汁滤出往掉，炒锅热油，把花椒和姜片放进炸一下。
6、炸至生姜、花椒出香味后，和热油一起加进黄瓜盘内。
7、然后把放晾的酱汁加进，用保鲜盒装起来，放进冰箱冷躲泡2小时以上即可。
主料2人份
黄瓜适量
辅料
生抽3克 醋5克 盐3克 香油3克 白砂糖3克
鸡精3克 蒜末适量 辣椒油适量
黄瓜切条
1、调料碗中倒进醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀
2、将调料汁淋到黄瓜条
3、摆盘，即可食用
简单凉拌黄瓜正宗做法？
步骤/方式1
1· 黄瓜香菜还有蒜洗好
步骤/方式2
2· 黄瓜拍碎，香菜切段，蒜拍成碎末
步骤/方式3
3· 加人盐，糖，醋，味达美，蚝油，喜欢鸡精的朋友可以加点鸡精，然后在锅里榨点花椒油淋上
步骤/方式4
4· 拌匀后即可食用啦，即清口又美味
凉拌黄瓜的做法？
素材：
- 黄瓜：1根
- 大蒜：2瓣（可依据个人口味增减）
- 香菜：适量（可选）
- 辣椒：适量（可选）
调料：
- 食用油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
步骤：
1. 黄瓜洗净，往皮后切成薄片或者丝状。
2. 加进适量的盐，用手轻轻揉搓几下，使盐均匀地裹在黄瓜片上。静置10-15分钟，以使黄瓜片出水，往除一部分涩味。3. 预备一个大碗，把黄瓜片倒进碗中，加进适量的糖和醋，轻轻拌匀，让糖和醋均匀融进黄瓜片中，腌制5-10分钟。
4. 大蒜剁成蒜末，香菜和辣椒切成细碎末备用。5. 在腌制好的黄瓜片中加进适量的食用油，再加进蒜末、香菜和辣椒末，用筷子或者勺子轻轻拌匀，让调料和配料均匀分布在黄瓜片上。
6. 依据个人口味调整盐的量，拌匀后放进冰箱冷躲一段时间，增加口感和风味。
7. 凉拌黄瓜可以当做菜品或者开胃菜单独食用，也可以搭配米饭或者面食一同享用。
凉拌黄瓜的调料和配料可以依据个人喜好进行调整。假如喜欢麻辣的口味，可以加进辣椒油或者花椒粉等调料。可以依据个人口味调整糖、醋和盐的比例，增加或减少相应的量。黄瓜拌匀后要稍微浸泡一段时间，以便黄瓜足够吸取腌制的调料，使口感更佳。
1. 黄瓜 1根
2. 大蒜 2瓣
3. 生姜 适量
4. 青红辣椒 适量
5. 食用盐 适量
6. 食醋 适量
7. 食用油 适量
做法步骤：
1. 将黄瓜洗净切成薄片，大蒜、生姜、青红辣椒切成末备用。
2. 将黄瓜片撒上适量盐，拌匀后静置10分钟，让黄瓜出水。
3. 把黄瓜片挤出余外的水分，放进盆中。
4. 加进蒜末、生姜末、辣椒末，淋上适量食醋和食用油，拌匀即可。
凉拌黄瓜是一道清爽美味的凉菜，下面是简单的制造方法：
所需素材：
- 新奇黄瓜
- 大蒜
- 生姜
- 辣椒（可选）
- 酱油
- 醋
- 糖
- 花椒粉（可选）
- 香菜或葱花（可选）
步骤：
1. 将黄瓜洗净，往皮，切成薄片或条状。可以用刀背稍微拍打一下，让黄瓜更轻易进味。
2. 大蒜和生姜切成末。假如喜欢辣味，可以切一些辣椒末。
3. 在一个大碗里，加进酱油、醋、糖和花椒粉，调成适合自己口味的汁。
4. 把切好的黄瓜放进碗中，倒进调好的汁，轻轻拌匀均匀。可以用手用力搅拌，让黄瓜更加进味。
5. 可以加进一些香菜或葱花提香。
6. 放进冰箱冷躲30分钟到1小时，让黄瓜足够吸味。
7. 凉拌黄瓜可直接食用，也可作为配菜搭配其他美食享用。
期看能帮到你，祝您做菜愉快！
凉拌黄瓜的做法有哪些？
食材清单
黄瓜 一根 、 姜 适量 、 蒜头 适量 、 干辣椒 5颗 、 陈醋 适量 、 白糖 适量 、 凉拌酱油 适量
烹饪步骤
1/7
黄瓜一根 清水洗干净
2/7
用刀直接拍扁切成块状
3/7
姜 蒜 切好备用
4/7
依次放进适量的盐 糖 酱油 陈醋
5/7
锅里放油烧热
6/7
把 蒜姜辣椒放进黄瓜面上 倒上烧好的热油 搅拌
最后一步
直接上桌 爽脆可口 适合夏天
凉拌黄瓜的做法步骤
1
黄瓜洗净拍开
2
蒜洗净用蒜臼捣碎
3
海米泡洗干净备用
4
木耳泡发洗净撕大朵状
5
粉皮洗净后，过水焯软后切成条状
6
将所有素材放进小盆中
7
加进适量盐、醋
8
再加鸡精、香油
9
调匀装盘即可
凉拌黄瓜做法？
素材
黄瓜一根,适量的熟花生仁、青红椒丝、葱花.
做法
1. 黄瓜洗净切成片备用.
2. 切好的黄瓜片加进花生仁、青红椒丝、葱花.
3. 然后加进适量的醋、麻油、盐、味精、胡椒粉、白糖拌匀即可.
食材：
黄瓜2根/小葱10g/香菜13g/大蒜20g
小米辣1根/干辣椒2根/花生40g
料酒1汤匙/味极鲜1汤匙/香醋4汤匙
糖2汤匙/蔬之鲜1茶匙/辣椒面1汤匙
盐1茶匙/白芝麻1汤匙/花椒油1汤匙
制造步骤：
❶ 用菜刀从头到尾将黄瓜重重地拍裂开，再切成小块，备用。
❷ 花生冷油下锅，直到外皮有些微微裂开就可以出锅了。
❸ 将干辣椒，辣椒面，白芝麻放进碗中，泼上刚刚炸花生的热油。
❹ 将预备好的香醋，味极鲜，料酒，花椒油，蔬之鲜，糖，盐，倒进辣油碗中，搅拌均匀。此时酱汁与配料全部备好。
❺ 酱汁与配料倒进备好的黄瓜中，搅拌均匀。