韩国料理酱能做韩国大酱汤吗？韩式大酱汤用胡萝卜吗？

韩国料理酱能做韩国大酱汤吗？

能做。食材：淘米水 1000g 、 韩式大酱 40g 、 韩式辣酱 15g 、 豆腐 100g 、 洋葱 100g 、 韭菜 2棵 、 白萝卜 100g 、 西葫芦 100g 、 牛肉 200g 、 蛤蜊 5个 、 杏鲍菇 100g 、 金针菇 100g 、 火腿 适量。

1.牛肉最好先用料酒和盐一点蛋清，加少许蚝油。腌制十分钟。预备好，有要用的，食材洗干净切开备用。

2.米水加热到沸腾。加进辣酱大酱，搅拌均匀，开锅后加进牛肉。然后依次放进，白萝卜，豆腐，洋葱，西葫芦，杏鲍菇，金针菇，豆芽，开锅后陆续煮十分钟。最后加进蛤蜊，煮两分钟，张开口即关火。韭菜和小米辣圈点缀。

韩国料理酱是能做韩国大酱汤的。韩国大酱汤是韩国日常餐桌上必不可少的一道传统汤菜。大酱汤之所以从古至今在韩国源经久不衰，是因为他是韩国的一种生活习气，其口味特殊，营养丰盛，味美可口，操作方便，原料简单，老少皆宜。大酱汤的主要原料就是大酱，而韩国料理酱就是其中的一种。

韩国料理酱能做韩国大酱汤

用料

大喜大大酱汤专用酱 1袋(2人份)

葱蒜 少许

青菜 少许

做法步骤

1、大喜大料理酱系列-大酱汤，里面都是调好的，所以不要买那些纯大酱，很难掌握咸度，这个正好！

2、这么简单的食材，可以做出一碗 健康的低脂餐！

3、预备好食材，葱切颗粒，蒜切碎

4、锅中加进适量的水，将大喜大大酱汤加进水中，化解大喜大大酱汤，煮开大酱汤

5、水沸腾之后加进面条，面条微煮片刻加进青菜

6、菜和面煮熟后，将葱蒜加进汤锅中烫熟，盛出即可食用

韩式大酱汤用胡萝卜吗？

韩式大酱汤用胡萝卜，韩国大酱汤素材：豆腐半块切方块，洋葱半个切丝，土豆一个切片，西葫芦切片适量，金针菇、淘米水适量，韩国传统大酱，牛肉或者五花肉少量切片，虾，蛤蜊，辣椒粉、油、大葱，青辣椒切圈，蒜切末。

然后把牛肉和洋葱煸炒至断生盛出，淘米水的第二遍加进锅中，加进调好的酱汁，水开下进鲜豆芽、土豆、西葫芦、胡萝卜、蘑菇煮开。

大酱汤的大酱是什么酱？

韩国辣酱、韩国大酱。

预备素材：

韩国大酱、韩国辣椒酱、牛肉、洋葱、淘米水、土豆、豆腐、豆芽、西葫芦、蛤蜊、金针菇

做法：

1、预备好食材

2、牛肉切薄片，加酱油、糖腌制，洋葱切粗条；

3、锅中放少许油，加牛肉片炒至变色，加洋葱炒至变软；

4、倒进淘米水，加进三勺韩国大酱，两勺韩国辣酱，大火煮沸；

5、土豆往皮切块，倒进锅中；

6、豆腐切块，倒进锅中；

7、豆芽洗净，倒进锅中；

8、西葫芦切块，倒进锅中；

9、金针菇洗净，往掉根部，倒进锅中；

10、蛤蜊用开水焯烫，倒进锅中；

11、青红椒切小圈，倒进锅中即可。

大酱汤用到的酱用哪种酱比较好？

推举用寂静园出的韩国大酱，户户牌的也可以。实在买不到韩酱，葱伴侣家的大酱也可以一用，不过味道还是有区别。

用的是韩国辣酱、韩国大酱，味道比较正宗。

大酱汤用正宗韩国大酱的酱，可以往超市或网上买韩国的专门做大酱汤的酱。意见用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更醇厚，风味更佳

大酱汤用到的酱用哪种酱比较好？

和中国豆瓣酱的制造略有不同，大型超市的进口食品专架有盒装的成品，常见的有新松大酱，可以买来直接用，很方便。配料表：大豆，糖稀，盐，麦麸 找到的大酱制造方法及相关介绍如下：

1、将大豆洗净煮熟、控干。

2、将其粉碎，做成豆坯。

3、把豆坯晾置于清洁的空中一段时间，接受菌种发酵。

4、把发酵后的豆坯掰碎放置于缸中，并放适量的水、盐等。

5、发酵一段时间即可。

推举用寂静园出的韩国大酱，户户牌的也可以。实在买不到韩酱，葱伴侣家的大酱也可以一用，不过味道还是有区别。

用的是韩国辣酱、韩国大酱，味道比较正宗。

大酱汤用正宗韩国大酱的酱，可以往超市或网上买韩国的专门做大酱汤的酱。意见用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更醇厚，风味更佳