羊肉炖羊肉的家常做法？羊肉的家常做法炖羊肉？
羊肉炖羊肉的家常做法？
食材用料
羊肉4斤，姜适量，八角适量，枸杞适量，罗汉果2个
做法步骤：
1，羊肉切块，用水浸泡20分钟，再冲洗多几遍，捞起备用！
2，锅中放水，放姜片。倒入羊肉绰水，水开后去除血水！焯水后捞起备用！
3，准备好材料
4，锅中放入适量的水煮开，放入刚才绰好水的羊肉！
5，放入姜片！
6，所有材料放入锅内！
材料：1.羊肉-500克 白萝卜-1根 姜-6片 料酒-3勺 盐-3勺 香菜-1把 黑胡椒-2勺
2、水开后煮5-6分钟左右捞出洗净备用，把水分都炒掉后，将没有脂肪的全部挑的夹出来。3、剩下的这些带脂肪的，翻炒出一些油脂后装出。
原料：白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量。
做法：1、将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2、将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
3、铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大茴香。盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。。
材料 羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，味精，盐，姜，醋，胡椒粉适量，香油5克。 做法 1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断;清萝卜切两半; 2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限)，再放在锅内的.小铁架上，锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中)，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
羊肉的家常做法炖羊肉？
材料
胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个
做法
1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用
2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干
3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白
4.放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时
5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可
6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放
主料：
羊肉300g
辅料：
羊脂肪200g
彩椒2个
洋葱2个
黄咖喱适量
番茄700g
蒜瓣8个
杏干50g
香菜一把
干辣椒几个
黑胡椒少许
海盐少许
步骤：
步骤1/6
准备食材
步骤2/6
铺层顺序:1.羊肉2.番茄，洋葱，彩椒(＋盐，黑胡椒，黄咖喱)3.羊脂肪4.番茄，洋葱，彩椒(+盐，黑胡椒，黄咖喱)
步骤3/6
加入柠檬汁半个
步骤4/6
加入杏干
步骤5/6
加入香菜
最后一步
加水炖3小时出锅
准备食材：羊肉1斤，羊排2斤，萝卜1根，洋葱半个，葱香菜
1.做羊肉汤时，有人焯水有人直接炖，都不对！教你正确做法，太香了！很多人做羊肉汤第一步便是焯水，其实是不对的，买回来的羊肉直接焯水或者直接炖，就会将羊肉的腥膻味锁在肉里，做出来的羊肉汤会很腥，羊肉还会发柴不入味，正确的方法是，将羊肉和羊排剁成小块放于一个大盆中，加入清水没过羊肉和羊排，然后放置一边浸泡2个小时，这样羊肉里的血水就会被泡出来，做出的羊汤不腥不膻不浑浊，羊肉更加鲜美！
2.趁浸泡羊肉和羊排的时候，我们准备点辅料：大葱两根 一棵切葱段、一棵切葱花、香菜切末、姜切姜片、洋葱半个切丝备用。
用料：羊肉 500克 、 生抽 35克 、 老抽 1茶匙 、 黄酒 1汤匙 、 冰糖 35克 、 植物油 1汤匙 、 青大蒜 80克 、 小红枣 6粒 、 姜片 20克 、 葱 20克 、 八角 2个
做法：
1.羊肉洗干净后，吸干水份备用。
2.锅中放入植物油，放入葱姜煸香，加入羊肉煸香后，加生抽、老抽上色后加入水、冰糖、八角、红枣加盖焖烧90分钟左右。
3.最后青蒜放油煸香放在羊肉上面即可。
食材用料
羊肉4斤，姜适量，八角适量，枸杞适量，罗汉果2个
做法步骤：
1，羊肉切块，用水浸泡20分钟，再冲洗多几遍，捞起备用！
2，锅中放水，放姜片。倒入羊肉绰水，水开后去除血水！焯水后捞起备用！
3，准备好材料
4，锅中放入适量的水煮开，放入刚才绰好水的羊肉！
5，放入姜片！
6，所有材料放入锅内！
炖羊肉最正宗的做法6种配方？
用料：
羊肉4斤
姜适量
八角适量
枸杞适量
罗汉果2个
做法：
1/10羊肉切块，用水浸泡20分钟，再冲洗多几遍，捞起备用！
2/10锅中放水，放姜片。倒入羊肉绰水，水开后去除血水！
3/10绰水后捞起备用！
4/10准备好材料
5/10还有姜，这些还不够，后来我又加了一点！
6/10锅中放入适量的水煮开，放入刚才绰好水的羊肉！
7/10放入姜片！
8/10所有材料放入锅内！
9/10盖锅，上气后小火炖一个钟
用料
羊肉适量，羊骨头适量，花椒适量，八角两个
料酒五勺，香菜、葱段适量，带皮姜片四片
羊肉汤的做法步骤
步骤 1
将羊肉切成三厘米左右的厚片，羊骨羊肉清水浸泡两三个小时，中间换一次水！
步骤 2
将羊肉，羊骨放入清水里，加适量花椒，八角两个，料酒三勺大火煮开转中火煮二三分钟捞出。用笊篱捞的过程就锅里的水一边捞一边轻轻荡洗下羊肉和羊骨！
步骤 3
煮好的羊肉和羊骨分开放置！
步骤 4
锅内放入比平时炒菜差不多的油，热油放入姜片炸软后中火放入羊骨头翻炒三五分钟！
步骤 5
加入适量热水盖锅盖大火煮沸直到汤变白，用菜勺去除浮末-去浮沫-去浮沫……
步骤 6
加入一把绿豆！
步骤 7
将羊骨连汤倒入砂锅盖锅盖，大火烧开五分钟后开盖去除浮末，加入两勺料酒，改小火炖半个小时！
步骤 8
加入羊肉，大火烧开改中火煮至少十分钟
步骤 9
白萝卜洗净切块放入羊肉汤里！其实加山药也很好，不喜欢加菜的此步骤可以省略！不加菜的炒骨头的时候一定要少油！少油！少油！—油多了不加菜容易腻！
步骤 10
加入白萝卜后再炖10分钟，加盐在炖5分钟入味，盛出放入葱段，香菜即可食用！