菠菜金针菇鸡蛋汤是怎么做的？山药菠菜鸡蛋汤的做法？

菠菜金针菇鸡蛋汤是怎么做的？

主料：菠菜、金针菇 辅料：猪油、酱油、盐、鸡精、姜、高汤 金针菇菠菜汤的做法：

1、菠菜洗净，手拧成段；姜切沫。

2、将菠菜用开水焯一下，捞出过凉水后沥水。

3、汤锅内放猪油烧热（其它油也可以），倒进姜末、少量酱油炒香。

4、然后放进金针菇翻炒片刻，加高汤（若没有也可以加水）。

5、待煮开后，加菠菜、味精拌匀即可。 小叮咛： 最后一步中还可以勾少许薄芡进往

前言 补铁补血，排毒养颜，呵呵，早上起来热乎乎的一大碗汤，很幸福哦 素材 主料：菠菜200g、金针菇150g、鸡蛋2个；

辅料：香油适量、盐适量 菠菜金针菇鸡蛋汤 1 菠菜洗净往根 2 放进沸水中焯水 3 捞出来沥干水分 4 锅内烧水，卧两个荷包蛋~ 5 加进金针菇 6 最后加进菠菜 7 稍微煮一下，加进食盐和香油调味即可~ 小贴士 菠菜一定要焯水哦~~

山药菠菜鸡蛋汤的做法？

原料：山药、菠菜、鸡蛋、盐、淀粉、香油、五香粉、蚝油。

做法步骤：

第1步、菠菜切细丝，山药往皮。

第2步、把山药用刀背拍碎，所有食材备用。

第3步、然后锅中加水下进山药碎。

第4步、煮至软糯时加适量盐调味。

第5步、下进菠菜淋上鸡蛋液，加水淀粉勾薄芡滴几点香油。

第6步、清淡的山药菠菜鸡蛋汤就做好了。

所需素材：

山药 200克

菠菜 100克

鸡蛋 2个

清水 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

香油 适量

步骤：

将山药往皮，切成薄片。

将菠菜清洗干净，切成段。

将鸡蛋打进碗中，搅拌均匀。

在锅中加进适量的清水，放进山药片，煮开后转小火煮10分钟。

加进菠菜段，煮3-5分钟，直到菠菜变软。

加进搅拌好的鸡蛋液，搅拌均匀。

加进适量的盐和胡椒粉调味，煮2-3分钟。

最后加进适量的香油，煮匀即可。

温馨提示：

山药切片时要尽量薄，这样煮出来的汤会更加清香。

在煮山药和菠菜时，要注重掌握好火候，避免煮糊。

在加进鸡蛋液之前，最好先将鸡蛋液搅拌均匀，这样煮出来的汤会更加细腻。

在加进盐和胡椒粉调味时，可以依据个人口味进行调整。

菠菜鸡蛋羊肉汤的做法？

1、将鸡蛋磕进碗内搅匀;菠菜择洗干净，切段;水发木耳洗净，切块;笋片洗净，切细丝;水发海米洗净。

2、锅放在火上，然后放进高汤，煮沸以后放进海米木耳还有羊肉末，笋丝，然后放进菠菜，加进食盐和酱油调味，汤沸后把碗内的蛋液淋进汤内，放进味精、香油即可。

食材:鸡蛋1个、杏鲍菇1根、年糕1根、菠菜适量、油盐适量、鸡精适量。

方法1、将杏鲍菇清洗一下、捞出，放在案板上切成片，待用。

方法2、将年糕放在案板上切成片，待用。

方法3、取平底锅置火上倒点油烧热，打进鸡蛋两面煎一下，待用。

方法4、另锅倒油烧热，下进切好的杏鲍菇翻炒一下。

方法5、接着，合进年糕片，倒进一些清水煮开至软。

方法6、然后，合进已洗净的菠菜，加适量的盐、加适量的鸡精即可。

方法11.美味又好食的菠菜鸡蛋羊肉汤完成开食了。

一、羊肉菠菜汤的做法步骤

1、菠菜洗净，切段；

2、锅内冷水烧开，下进羊肉片，焯往血沫，变色立刻盛出，否则羊肉片会变老；

3、锅内重新加进冷水烧开，放进葱丝、姜丝及海鲜酱油；

4、水开后放进菠菜及羊肉，同时添加盐，水开后关火即成。假如喜欢香油的味道，可以略点几滴香油。

二、菠菜羊肉汤的做法

1、这是熟的羊脸肉；

2、取一小块，切成肉片；

3、预备一小块羊血；焯水后放在盆子里待用；

4、菠菜洗净切大段；

5、炒锅里放清水，羊脸肉冷水放进；

6、羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右（开锅后计时），煮至汤汁变成乳白色，放进适量的羊血同煮；

7、煮开之后放进切段的菠菜同煮；

8、煮至菠菜断生，放适量的盐调味；最后放适量的白胡椒粉调味，即可盛出品味。

三、菠菜羊肉汤的做法步骤

1、这是熟的羊脸肉；

2、取一小块，切成肉片；

3、预备一小块羊血；

4、羊血焯水后放在盆子里待用；

5、菠菜洗净切大段；

6、炒锅里放清水，羊脸肉冷水放进；

7、羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右（开锅后计时）；

8、煮至汤汁变成乳白色，放进适量的羊血同煮；

9、煮开之后放进切段的菠菜同煮；

10、煮至菠菜断生，放适量的盐调味；最后放适量的白胡椒粉调味，即可盛出品味。

食材：

菠菜100克，鸡蛋两个，豆腐一盒，胡萝卜1根，羊肉200克，水淀粉，葱姜蒜，食用盐，香油，食用油等

具体做法：

预备一把菠菜，择干净之后将菠菜用清水清洗干净，洗净以后将菠菜捞出来控水备用。

预备一块豆腐，切成一寸见方装在盘中备用，一块熟羊肉切成小丁装在盘中备用。

锅中倒进适量的清水，开大火将水烧开，水开之后加进一勺食用盐，一勺食用油，将菠菜下进来焯水，大约烫20秒左右，往一下里面的草酸，然后用漏勺捞出来放在凉水中过一下凉。

预备两个鸡蛋打散，蒸成蛋糕切成片备用。

将过凉的菠菜挤干里面的水分，放在案板上切成小段，切好之后装在盘中备用，半根胡萝卜清洗干净之后切成胡萝丁装盘备用。

起锅烧油，油热以后下进葱姜蒜炒出香味，然后倒进开水，下进切好的胡萝卜丁，再将切好的羊肉和豆腐加进来，盖上盖子开大火煮3分钟，之后淋进水淀粉勾芡，用勺子轻轻的翻拌均匀，大约再煮2分钟左右将切好的菠菜下进到锅中，一直将菠菜煮熟，一道美味的菠菜汤就做好了，出锅前在锅中淋进适量的香油，翻拌均匀就可以盛在碗中上桌食用了。



菠菜汤

冬天，宁可不饮牛羊汤也要饮此汤，鲜美滋补又保热，比牛羊汤好饮，这就是我带给大家的菠菜汤的做法。这样做出来的菠菜汤鲜美又好饮，营养非常的全面，冷冷的冬天来上一碗保热又滋补。所以立冬后，多饮此汤，比骨头汤鲜，比羊汤温补，我家隔三差五饮一回，喜欢的朋友可以学着做起来