狗肉排骨做法教程？狗肉炖什么好？
狗肉排骨做法教程？
主料
狗肉排骨400g
辅料
生抽 郫县豆瓣或者豆豉
生粉 白糖
姜 葱白
香油
清蒸排骨的做法步骤
1. 狗肉排骨洗净，剁成3-5公分段，沥干水
2. 将狗肉排骨放进容器中，加进生抽，豆豉，用手挠5分钟左右，腌制20-30分钟
3. 腌好的狗肉排骨中加进适量生粉，陆续挠至排骨上裹有一层薄薄的生粉即可。滴几滴香油，挠匀，待用
4. 将姜切片，葱白切段，均匀的展于碟中，再将腌制好的排骨摆盘，注重排骨尽量不要重叠，块块分明，熟的比较均匀。
5. 蒸锅中加足够水，大火烧开后，狗肉排骨进锅蒸，小火蒸30分钟左右即可。
食材用料：狗排骨500g，朝天椒50g，蒜6颗，大葱3根，菜青椒50g，白酒少许
1，蒜拍碎，朝天辣椒切斜片，青椒切斜片。
2，狗排骨抄水沥干后热油下锅爆香，在爆香的时候加一点点高度白酒，一是往腥，二是提香。
3，狗排骨爆至金黄色朝天辣椒可以下锅了，稍微拌一下，放盐和生抽。生抽调色也提味。等每块排骨都变成深茶色就可以倒半杯高汤（没有高汤清水也可以）闷煮二分钟左右即可放进菜青椒，最后再稍微翻炒片刻即可调点鸡精出锅了。
4，最后装盘即可
狗肉炖什么好？
做法一
制造素材
主料：狗肉250克
辅料：覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克
调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克
制造步骤
1. 先将狗肉洗净，切块备用;
2. 在锅中加适量植物油，加热至六成，放进狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿;
3. 放进覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂;
4. 加进酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
做法二
素材
狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放进锅内，并加水共煮，炖熟食用。 [原料] 熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。
做法
先以蒜头及花生油炝锅，放进狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放进熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。
[用法] 佐餐食用。
做法三
素材与做法
黄狗肉500～1000克，洗净切块，加进八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量，于锅内炖熟，食肉饮汤。
大味狗肉的做法？
将狗肉洗净，整块放进开水锅内氽透，捞进凉水内洗净血沫，切成3.3厘米长的方块；姜、葱切好备用,将狗肉放进锅内，同姜片煸炒，加进料酒，然后将狗肉、姜片一起倒进砂锅内；
同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一起放进砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。
中国十大狗肉之乡？
一、广西玉林，年年举办狗肉节
二、江苏沛县 鼋汁狗肉，远近闻名。美味
三、南宁荔枝狗肉节
四、贵州花江，
五、广西柳州
六、广东茂名 狗肉汤做的是一绝。
七、吉林延边 朝鲜族擅长食狗肉火锅，形成朝鲜族一大风俗习惯。
八、辽宁沈阳西塔狗肉一条街
九、浙江诸暨，
十、安徽大兴县
1、狗肉之乡沛县 2、玉林狗肉节 3、贵州花江狗肉4、盘江狗肉 5、湛江白切狗肉6、广西灵川狗肉7吉林延边 8东坡回赠肉9 海南省的临高县10永新狗肉。食狗肉这件事也分南北两派。北派的主力是东北三省，而南方的主力就是两广地区。广西有超过1200家狗肉馆，广东也有超过1000家。
广西是中国的十大狗肉之乡，在广州每年都有一个节就是狗肉节，狗肉特殊的补有益气养血的功效，手脚冰凉的人可以食。身边熟悉的有很多广西的朋友他们不管什么季节基本上都会食狗肉 狗肉对他们来说就是大补的补品，一到感冒活着手脚冰凉无力他们都会往卖狗肉来食
广西玉林，提到最爱食狗肉的地方，很多人首先会想到玉林，不可否认的是玉林人喜欢食狗肉几乎每一个人都知道，其实不只是玉林，在广西和广东很多地方都有食狗肉的习惯，但是玉林却是最为被人们熟知的，在玉林食用狗肉的历史非常悠久，因为对于当地人来说，狗肉的鲜美真的让人难以拒绝，在玉林街头随处可见各种各样以狗肉为食材的餐馆，而且玉林的狗肉食法也非常多，也非常的讲究，其实玉林人之所以如此的爱食狗肉，那是因为玉林等地因为特殊的地理位置和气候，湿气较重，狗肉因为比较温补，所以受到很多人的欢迎。
1、广西玉林：广西玉林被誉为中国的“狗肉之乡”，当地人对狗肉有着悠久的历史和特殊的烹饪技艺。
2、广东梅州：梅州是广东省闻名的狗肉产地，当地的狗肉文化历史悠久，以特殊的烹饪方式和口味而闻名。
3、湖南湘西：湖南湘西地区也是中国闻名的狗肉产地之一，当地人对狗肉有着深厚的文化传统。
4、河南信阳：信阳是河南省闻名的狗肉产地，当地的狗肉制造工艺特殊，口味鲜美。
5？山东临沂：临沂是山东省的一个重要狗肉产地，当地人对狗肉有着悠久的历史和丰盛的制造体会。
6、四川泸州：泸州是四川省的一个闻名狗肉产地，当地的狗肉菜品种类丰盛，口味特殊。
7、江苏盐城：盐城是江苏省的一个重要狗肉产地，当地的狗肉制造工艺特殊，深受当地人喜爱。
8、浙江温州：温州是浙江省的一个闻名狗肉产地，当地人对狗肉有着悠久的历史和特殊的制造技艺。
9、河北邢台：邢台是河北省的一个重要狗肉产地，当地的狗肉制造工艺特殊，口味鲜美。
10、辽宁大连：大连是辽宁省的一个闻名狗肉产地，当地人对狗肉有着悠久的历史和丰盛的制造体会。