冻豆腐最好吃的6种做法？冻豆腐怎么做好吃？
冻豆腐最好食的6种做法？
用料：
五花肉200克
冻豆腐250克
白菜450克
清水适量
生抽适量
料酒适量
葱花适量
姜两三片
盐适量
鸡精适量
食用油适量
做法：
1/10预备好冻豆腐，大白菜洗净切段。
2/10五花肉切薄片，切葱花和姜片。
3/10锅中放适量油烧热后，放进五花肉煸炒出油。
4/10再放进葱花和姜片，调进适量的生抽和料酒炒匀。
5/10放进白菜翻炒均匀。
6/10添适量清水和锅中食材一平。
7/10放进冻豆腐翻炒均匀，大火炖开后改中小火炖煮。
8/10炖到汤汁减少时调进盐和鸡精。
9/10翻炒均匀关火即可
食材：冻豆腐350，香菇10克，金针菇75克，甜豆荚75克，淀粉适量，食用油25克，蚝油1/2大匙，胡椒粉1小匙，白糖1/2小匙
做法:
1、冻豆腐切块，香菇泡软，往蒂后对切；金针菇切除根部，用盐水汆烫后捞出；甜豆荚撕除两侧老筋，洗净备用；
2、锅内倒进油，烧热，先炒香菇，然后放进金针菇和冻豆腐片，并加进耗油、胡椒粉、白糖烧开，改小火煨进味；
3、起锅前加进甜豆荚同烧，接着用水淀粉勾芡，汤汁粘稠即关火盛出。
冻豆腐怎么做好食？
冻豆腐的做法有很多，不同的做法所需要的用料也不一样，下面是五花肉炖白菜冻豆腐的操作方法。
预备工作前的用料：
白菜(半棵)，冻豆腐(1小块)，粉条(1把)，五花肉(1小块) ，酱油(1大勺) ，盐(少许)，八角(2个)，大葱(1小段) ，生姜(3片)
粉条放进容器，用温水浸泡一会。
2. 冻豆腐取出解冻，我是用北豆腐放冰箱里自己冻的。
3. 白菜切成大片。
4. 五花肉洗净，切成薄片。
5. 姜切片
6. 葱切成葱花。
7. 锅内热油先放五花肉。用中小火煸炒。
8. 将五花肉炒出油。
9. 陆续炒，炒至边缘微焦
10. 加进葱花
11. 姜片
12.八角
13. 翻炒均匀后加进酱油，将肉片翻炒上色。
14. 加进白菜，翻炒至微微见软。
15. 加进适量水，没过白菜即可。
16.锅内水开后，加进冻豆腐。
17. 加进少许盐，盖上锅盖炖煮一会。
18. 加进粉条。不用翻动，就让他浮在表面就可以了。用锅铲压一下，让粉条完全浸泡在汤中。盖上盖子将所有素材煮熟。
19. 最后打开锅盖，将粉条与其他食材拌匀。转大火稍微收一下汤汁即可。
冻豆腐怎么做好食法？
冻豆腐一旦冷冻，豆腐本身就会出现很多"洞洞"，所以我感觉冻豆腐要放在美味的汤汁中，让冻豆腐饱含美味的汤汁，这样一口食下往既能食到好食的豆腐又能感受美味汤汁在口中爆浆的感觉…(⊙o⊙)哇，太美好了，可是我做的汤汁很少有美味的时候😣这点就比较尴尬了
冻豆腐的10种食法？
预备一块北豆腐，洗净切四方块，锅中放半勺盐，下进豆腐块，焯水2分钟捞出，这样能往掉一部分豆腥味。
2、切上一些辅料，半个青红椒配色，一小把葱叶，适量的蒜片和姜丝，喜好食辣的朋友，可放一些小米辣椒。
3、锅中油热以后，放进蒜片和姜丝，炒出香味，倒进一勺郫县豆瓣酱，开小火炒出红油，火大轻易溅油。
4、锅中加适量的开水，转大火烧开，放进控水的豆腐，加生抽、胡椒粉、食盐，盖上锅盖，焖煮3分钟。
5、等待时间到了，淋进适量水淀粉勾芡，开大火收一下汤汁。
6、临出锅前，放进葱叶和红椒，翻拌均匀，即可关火出锅了，其他调味无需再添加。
冻豆腐是由新奇豆腐冷冻而成，空隙多、弹性好、营养丰盛味道鲜美。依据配菜不同有多种食法。食火锅、炖白菜、炖粉条、豆腐汤、可以红烧，也可以炒着食，炒着食有多种口味：麻辣，蒜香等，也可以做夹心，切碎了也可以做包子馅。依据个人口味的不同和配菜的不同，可以做出多种美味佳肴。
今天这道冻豆腐做法很简单，冻豆腐两面煎一下，然后炒个番茄菠萝汤汁，下进煎好的冻豆腐稍许炖一下就OK啦！味道很特殊，口感极好，喜欢的朋友们可以试试。冻豆腐是北方人们冬季最爱食的美食之一，这个季节食冻豆腐一定要提前一两天冻上，食的时候要解冻后再加工。
经过冷冻后的冻豆腐能够产生一种酸性的物质，这种酸性物质可以防止人体的脂肪滋生，扶助减少脂肪，从而达到减肥的效果。
而且经过冷冻，内部组织结构也发生了转变，形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。具有孔隙多、弹性好、营养丰盛、热量少等特征，有着很强的饱腹感，是肥胖者减肥的理想食品。