炒面的做法简单好吃不带火腿肠？素炒面的做法？

wolekan 09-29 1次浏览 0条评论

炒面的做法简单好食不带火腿肠？

食材：面条 1小把、红葱头 1/5个、卷心菜 2片、胡萝卜半根、鸡蛋 1个、酱油适量、海苔适量、花生油适量

　　1、将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝

　　2、锅内烧滚水，把面条放进煮至七成熟后捞起

　　3、在捞起的面里加花生油拌匀，以便粘结

　　4、不粘锅放油，将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散

　　5、把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散

　　6、面条放进炒锅内，与三丝一起炒匀

　　7、加进酱油炒匀进味，关火装盘

　　8、煎锅放少量油，用小火煎一个整蛋，盖在炒面上，再撒些海苔碎

一、用料

面适量

老抽适量

盐少许

糖少许

鸡精少许

植物油/猪油适量

二、炒面的做法步骤

步骤 1

煮一锅水，水开下面条，煮至断生即可。

步骤 2

碗里倒进冷水，把煮过的面条倒进碗里，跑往余外的面粉糊，防止炒面的时候黏连。

步骤 3

泡好的面条捞出沥干水份

步骤 4

锅里倒进适量的油加热，倒进面条。

步骤 5

倒进适量的老抽，老抽慢慢加，面条上色不要太深，拌匀不够黑再加一丢丢，倒进糖，盐，鸡精陆续翻拌。

步骤 6

打至翻拌成颜色均匀即可，因为我的饭盒比较小很难拌，拌成这样很不轻易了，然后撒上葱花即可。

素炒面的做法？

1/4 将所有食材切成丝

2/4 将锅烧热放进少量油，爆香葱丝和姜丝，再放进剩余的蔬菜

3/4 放进少量盐和酱油，将菜炒到五成熟，外放进蒸好的面

4/4 在面上撒上少量盐和酱油，用筷子轻轻搅拌面条，关火前撒上少量孜然翻炒

1、用清水冲洗干净需要用的蔬菜，将蔬菜切丝。

2、预备好葱蒜，并将其切末。

3、把面放进开水锅中煮熟，然后取出立刻过凉，拌进少许植物油。

4、炒锅倒进适量油，烧热后放进葱花炒香，然后放进肉末。

5、炒至变色后加进辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒。

6、然后下进蔬菜炒匀，再下进面条。

7、把面和菜拌匀即可出锅装盘。

素炒面做法如下:

1. 预备所需食材，包括面条、青椒、胡萝卜、豆腐等。
2. 将面条放进开水中煮熟，并捞起备用。
3. 将青椒和胡萝卜切成细丝，豆腐切成片状。
4. 热锅凉油，放进青椒和胡萝卜，翻炒片刻。
5. 再加进豆腐，炒至稍微变色。
6. 倒进煮好的面条，加进适量盐和酱油，翻炒均匀即可食用。

素炒面的做法简单易学，食材多样化，既健康营养，又美味可口。

答案:做法如下:1.将蘑菇洗净，切成条；油菜心洗净，切成段；笋洗净，切成条；腐竹用温水泡发洗净也切成丝；将葱、姜往皮洗净，均切成丝，备用。2.将面条煮熟，捞出投凉。

3.将锅内倒进花生油，烧热后放进面条，炸至金黄色时，捞出，控干油分。

4.另取一锅，倒进花生油少许，待烧至七八成热后，放进葱丝、姜丝炝锅，再放进蘑菇条、腐竹丝、鲜笋条、油菜心煸炒，加进料酒、酱油、精盐、清汤，烧开后放进炸好的面条翻炒，改用小火，加盖略焖片刻，加进味精，淋上麻油，即可食用。

好食又简单的炒面做法？

原料：面条、菠菜、油、盐、老抽、生抽。

做法步骤：

第1步、锅中水煮开，放进面条煮熟。

第2步、菠菜冼净，面条过水沥干。

第3步、起油锅加热，放进菠菜炒透出锅。

第4步、起油锅加热，放进面条煸炒

第5步、放适量老抽炒

第6步、放进菠菜炒匀，再放适量的盐翻炒均

第7步、最后放适量生抽炒匀即可

食材：面条 200克、猪肉 100克、生抽 2茶匙、黄酒 1茶匙、蚝油 1茶匙、拌饭酱 1茶匙、葱 1小段、干辣椒 2个、盐 1茶匙、洋葱 1个、青辣椒 1根、植物油 2.5汤匙、淀粉 2茶匙

做法：

　　1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用

　　2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放进2茶匙淀粉上浆

　　3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油

　　4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加进0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀

　　5、将洋葱、青辣椒放进油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放进煸香

　　6、下面条，翻炒均匀