二姐美食视频羊肉酱的做法？三德子黄辣丁视频做法？

二姐美食视频羊肉酱的做法？

美味羊肉酱的做法

羊肉500克，白萝卜500克，小红枣25克，干黄酱250克，食盐75克，大料面20克，料酒50克，桂皮，丁香5克，砂仁5克。

1、将羊肉洗净，放进冷水盆浸泡约4个小时，取出控水，放进锅内，加水沉没羊肉，下进白萝卜，旺火烧开，断血即可捞出，洗净血污。这样做，羊肉腥膻味都进进白萝卜和水中。

2、将捞出的羊肉切成大块，交叉放在锅内。锅架火上，放水没过羊肉，再下进黄酱，盐，旺火烧开，撇浮沫，再下进大料面，桂皮，丁香，砂仁，料酒，小红枣等调配料，改用小火焖煮3个小时左右。在煮的过程中，汤面始终保持微沸，即水温在90-95℃之间，要有专人看锅和翻锅，防止糊底。煮至羊肉酥烂，出锅，晾凉，切块切片；装进盘内，即可食用。

食材明细

羊肉200克、芝麻、花生碎各适量。

做法

1、羊肉切成小块，加进葱沫，姜沫，蒜沫，生抽，糖，少许油，黄酒，花椒粉，少许盐，五香粉 ，挠匀，腌制半小时



2、花生往皮，用擀面杖碾碎，



3、甜面酱2勺，黄豆酱1勺 调成酱料，



4、锅内加较多的油，先放花生碎炸香，下芝麻炸一小会，



5、放进羊肉，翻炒几下至发白，



6、加进调好的酱料，加少许水，翻炒至汁水收干即可。

用料

牛肉半斤，耗油，红干辣椒适量，豆瓣酱一斤，元葱半个，玉米油，料酒，朝天椒，熟花生米，芝麻各适量

做法



1/5 预备好食材。



2/5 热锅凉油，小火倒进羊肉，煸炒至羊肉水分蒸发掉，



3/5 依次倒进料酒，元葱，辣椒煸炒出香味，



4/5 加进2勺耗油，倒进豆瓣酱，熬10分钟，



5/5 临出锅时加进花生米，出锅后加进芝麻即可。

三德子黄辣丁视频做法？

1黄辣丁杀好之后用盐，料酒，姜水腌十分钟

2过了下油，花椒，泡椒，泡姜炒香之后加豆瓣酱炒出红油，然后加姜蒜沫，然下白酒

3加水先煮一下把泡姜泡椒味煮出来

4加黄辣丁烧五分钟和汤一起捞出装盘

5撒上葱花

6锅里下热油，下蒜末炒香，花椒，干辣椒炒香，淋到上面！

芝麻胡同喊花子做豆酱是第几集？

芝麻胡同喊花子做酱是第49集。

《芝麻胡同》是由新丽时代影视文化有限公司、新沂诚成影业发展有限公司出品，由刘家成执导，何冰、王鸥、刘蓓领衔主演，冯文娟、侯煜、毕彦君、方子哥主演，海一天特殊主演的年代剧。

该剧以1947年北平沁芳居酱菜展为背景，围绕老板严振声、妻子林翠卿及一心为父亲治病的牧春花，讲述了三人之间的情感故事。

该剧于2019年2月22日在北京卫视、东方卫视首播，并在爱奇艺、腾讯视频同步播出。