咖喱牛肉饭最正宗的做法？咖喱土豆牛肉家常做法？

咖喱牛肉饭最正宗的做法？

主料：牛肉120克，咖喱半盒，土豆一个，胡萝卜一个，洋葱半个，水适量，油适量牛奶两勺，熟米饭一碗。

咖喱牛肉饭做法

1.预备食材。

土豆、洋葱、胡萝卜切成小块。

2.牛肉洗干净切成小片。

3.油锅烧热翻炒牛肉，变色后加进土豆、洋葱、胡萝卜块。

4.加开水没过食材，盖盖子小火熬煮。

5.食材煮透后，加进咖喱块，小火搅动，防止糊底，放两勺牛奶更香滑。

6.搅匀即可关火，盖在米饭上食。

食材

牛肉 300克

洋葱 半个

胡萝卜 1个

土豆 2个

米饭 1碗

姜片 3片

橄榄油 适量

咖喱块 4块

步骤/方法

1、将胡萝卜，洋葱清洗干净切成丁备用。

2、土豆往皮切成丁，把表面的淀粉冲洗一下浸泡在清水里。

3、牛肉冲洗干净切成丁。

4、锅里添加适量的清水把牛肉放进焯水，同时要把姜片放进。焯好水的牛肉控干水捞出备用。

5、锅里烧热放进橄榄油。

6、把洋葱放进炒香。

7、陆续放进牛肉翻炒片刻。

8、添加适量的沸水烧开。

9、转小火放进咖喱块慢慢熔化。

10、咖喱块熔化后开大火锅上面会起一层沫，得把浮沫撇往。

11、浮沫撇干净改中小火炖至牛肉九分熟（约半小时）。

12、利用熬咖喱的时间把米饭煲上。

13、30分钟过得很快，此时将土豆，胡萝卜，适量的盐放进锅里煮至蔬菜软烂即可。

14、取一个碗盛满米饭用勺压实将米饭倒扣在盘子里，将咖喱浇在米饭上就可以享用美食啦！

咖喱牛肉饭在家食简单又美味，绝对不逊色于饭店，大家一定要试一下，咖喱粉可以在超市的韩国区域买到，有块装和粉末装，堂妈都用过，区别不是很大！用料 咖喱 牛肉 胡萝卜 土豆 食盐 咖喱牛肉饭的做法

预备素材

牛肉切块、土豆和胡萝卜切滚刀块

葱姜切片

牛腩块焯水

可怕吧！焯水后的浮末多脏

焯水后冲洗干净浮沫

锅中放少量油，炒香葱姜片

再加进牛肉块

土豆和胡萝卜翻炒

加进适量开水

最后加进咖喱粉搅匀

放进电压力锅

压力锅焖二十分钟

等汤汁收浓稠

加适量食盐

出锅喽

美味的牛肉咖喱出锅了

步骤：

第一步，选取300克牛肉，最好肋条肉清水浸泡20分钟，冷水放进高压锅中，加进葱姜蒜，八角，料酒压抑40分钟，捞出备用。

第二步，起锅烧油，加进沥干水分的牛肉炒至飘香，加进土豆，胡萝卜块陆续翻炒2分钟，加进水，食用盐炖制10分钟，加进咖喱块，陆续炖煮5分钟，至汤汁粘稠，即可出锅浇在米饭上，美味的咖喱土豆牛肉饭就做好了。

素材

牛肉1000克、胡萝卜1根、土豆2个、洋葱1个、姜适量、黄油适量、水适量

做法

1、土豆切成和胡萝卜削皮切成小块，土豆在凉水中泡泡捞起备用。

2、牛肉切成丁备用。

3、锅内放进清水，姜片大火烧开后改成小火炖1个小时。

4、锅烧热后放进黄油烧至溶化。

5、放进洋葱爆出香味，加进胡萝卜和土豆丁炒均匀（咖喱已经很有咸味，可依据自己的口味加适量盐）

6、加进咖喱块炒至均匀。

7、倒进炖好的牛肉块翻炒。

8、加进牛肉汤炖至土豆熟即可。

咖喱土豆牛肉家常做法？

主料

牛肉300克

土豆400

辅料

咖喱适量

西红柿适量

配料

生姜适量

精盐适量

食油适量

1. 牛肉洗净切大块，土豆往皮切滚刀块。

2. 锅里坐水，放进牛肉块，小火煮10分钟后捞出，往血沫。

3. 另起油锅，油热后放进姜片，爆香。

4. 放进牛肉块，翻炒均匀。

5. 放进足够的开水，大火煮开后改小火。

6. 煮至15分钟后放进切好的土豆块，小火炖制。

7. 炖10分钟后放进黄金咖喱块，两块就够。

8. 再放进西红柿块，小火炖制5分钟，依据个人口感需要撒进精盐大火煮开即可。

主料：牛肉500g；

辅料：土豆100g、胡萝卜80g；

调料：食盐10g、味精3g、咖喱30g；

步骤

步骤

具体操作

步骤1

牛肉洗净后切成麻将大小的块

步骤2

提前用清水浸泡，洗往血水

步骤3

牛肉加没过的水，在高压锅中炖煮。排气后中火炖十分钟

步骤4

锅内气体排净后，把切好的土豆、胡萝卜块投进高压锅中，再次炖煮，排气后中火炖四分钟

步骤5

锅内气体排净后，打开锅盖，把搅拌均匀的咖喱糊倒进锅中，中火熬制，待汤汁粘稠，锅底起大泡关火

土豆咖喱牛肉是怎么做的？

原料：牛腩500g，土豆2个，胡萝卜2根，椰浆50ml，咖喱粉2汤匙，面粉1汤匙，

调料：酱油、盐、葱、姜、八角、桂皮、香叶、小茴香、黄油一小块。

1、牛腩切2cm见方的小块，锅中烧开水，下牛肉，撇往浮沫捞出牛肉。起油锅炒香葱姜八角桂皮等调料，加进炒过水的牛肉，加适量生抽炒一会儿，加进没过牛肉的开水，小火炖1小时，加盐，再炖半小时盛出备用

2、牛肉锅加盐之后，把土豆和胡萝卜切小块，锅中加油烧热，下土豆胡萝卜块炒匀，保持中小火，盖上锅盖焖10分钟左右，然后开盖，加盐调味，把水分炒干，并煎到蔬菜表面焦黄为止，盛出备用

3、锅烧热，中小火炒化黄油，加一汤匙面粉炒匀，再加两汤匙咖喱粉炒出香味。咖喱粉看自己口味加，我喜欢半汤匙浓咖喱粉和1.5汤匙淡咖喱粉

4、倒进牛肉、土豆和胡萝卜，炒到均匀裹上咖喱酱，加适量炖牛肉的汤，再加50ml椰浆

5、炒到酱汁浓稠就可以了，由于之前牛肉和蔬菜都加了盐，现在不用另加了。喜欢酱汁多的可以多加水，我喜欢食酱汁紧紧裹在肉上的那种:)

6、配米饭，开食。

如何做咖喱牛肉土豆？

1、牛腩洗干净，切成小方块，锅中下清水，冷水下锅，煮开，焯一次水，撇往浮沫，备用。

2、洋葱切扇状，胡萝卜、土豆切菱外形。

3、锅中放点底油，开小火无油烟，炒至变色就可，接着下进牛腩翻炒几下，再放土豆，倒进清水沉没过食材煮开。

4、放进咖喱（日式辣度3）。此调料，煮牛肉时放点，味道更佳。

5、大火烧2-3分钟，转中火盖上锅盖焖10-20分钟，咖喱轻易烧糊，中途要搅拌几次。

 6、用筷子能插透土豆即可起锅，铲的时候，要轻轻铲动，避免散烂。

7、起锅前放进味精、料酒、撒点葱花点缀下，开食吧。