干虾仁最好吃的六种做法？干虾仁的做法？

干虾仁最好食的六种做法？

主料：

苦瓜1根

辅料：

干虾仁1小把

姜末1小蝶

油适量

盐适量

做法：

1. 预备原素材， 干虾仁先泡一下；

2. 苦瓜切成片， 加进适量的盐腌制一下；

3. 热锅凉油， 放进姜末进往翻炒；

4. 热锅凉油， 放进姜末进往翻炒；

5. 将腌制过的苦瓜往汁后放进里面往煸炒；

6. 加进少许盐调味即可

干虾仁的做法？

虾的味道鲜美，肉质鲜嫩，但是不好保存，我们很多人喜欢买干虾仁，味道好并且好保存，干虾仁有补肾进肝的作用，对男性疾病也有好的疗效，干虾仁可以增强人体免疫力，哺乳期的妈妈食用通乳汁，起到催乳的作用，干虾仁的做法有很多，可以做汤，也可以包饺子的时候，放到馅里。

干虾仁最正宗的做法？

【食材】：干虾仁、豆瓣酱、姜、蒜、洋葱、生抽、料酒、葱；

1、干虾仁用温水浸泡，这是第1点，一定要用温水多浸泡，先把虾仁泡发透烹饪时才更轻易进味；

2、浸泡后的干虾仁，假如是比较大的虾仁，可以把虾背剥开把虾肠清理干净，清洗后的干虾仁沥干水分备用；

3、预备姜、蒜往皮剁碎，洋葱切块、葱清洗干净切段；

4、锅中倒进食用油，油温热时倒进豆瓣酱、姜、蒜爆炒出香味；

5、倒进泡发后清洗干净的干虾仁，加进适量料酒除腥，翻炒进味；

6、很多人炒干虾仁时，会这样炒香后就加进生抽等调味料，翻炒进味就起锅，这样炒出来的虾仁食起来口感会很柴，也不进味，第2点，干虾仁炒香后加进少量水焖煮一下，加水焖煮后的虾仁，食起来口感会更加松软紧实 也会更进味，但有一点要记住加水焖煮后我们需要收汁，假如水分太重，食起来口感会比较差；

7、在焖煮收汁后的干虾仁里加进洋葱，生抽，爆炒至断生；

8、撒上葱花，假如盐比较淡可以再调进一些食盐翻炒均匀，出锅即可。

炒干虾仁家常做法？

素材：干虾仁15克，银针100克，青椒1只。调料：花生油10克，盐6克，味精2克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克。

做法：

1、干虾仁洗干净，银针洗净，青椒切丝，蒜子切粒。

2、烧锅下油，待油热时，放进蒜粒，银针、青椒丝、盐，用中火快速炒至八成熟。

3、然后加进泡透的干虾仁，调进味精，白糖炒透，用湿生粉勾芡，淋进熟鸡油即可。

干虾仁13种家常做法？

主料：

苦瓜1根

辅料：

干虾仁1小把

姜末1小蝶

油适量

盐适量

做法：

1. 预备原素材， 干虾仁先泡一下；

2. 苦瓜切成片， 加进适量的盐腌制一下；

3. 热锅凉油， 放进姜末进往翻炒；

4. 热锅凉油， 放进姜末进往翻炒；

5. 将腌制过的苦瓜往汁后放进里面往煸炒；

6. 加进少许盐调味即可

1.干虾仁用温水泡软备用。

2.白萝卜洗净往皮切丝。

3.热油锅，下干虾仁中火煸香。

4.倒进滤干水的萝卜丝，食盐生抽五香粉调味，炒至断生即可。                                          

主料：虾干150克。

辅料：姜3克、蒜3克、辣椒3克、葱段2段、八角3克、白糖5克、生抽5克、醋5克。

步骤：

1、锅中油烧七分热，下进切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。

2、放进虾干煸炒下，加适量清水。

3、大火煮沸后，调进生抽、醋、白糖、盐。

4、盖上锅盖，文小火烧20分钟，最后大火收汁。

5、撒少许小香葱段即可。

用料

咸干虾仁 20个左右

小香菇干 10个左右

火腿（咸肉或腊肉） 一小块，洋葱 适量

香葱 一小颗（装饰用）

沙茶酱 半勺

鲜酱油 一勺，盐 适量

糖 适量，冷饭 一碗

做法步骤

步骤 1

香菇和咸干虾仁提前一晚泡水。 香菇和火腿切片，洋葱切丁～

步骤 2

锅里放食用油先炒香洋葱，再加进其他素材一起翻炒。

步骤 3

加进米饭炒散～

步骤 4

加半勺沙茶酱。

步骤 5

加一勺鲜酱油～

步骤 6

炒到米饭完全粒粒分明的状态即可～适量加进盐和糖进行调味。

步骤 7

装盘撒香葱

虾仁干适量，青辣椒适量，大蒜5瓣，生抽2勺，料酒一勺

步骤：

1、虾仁干提前清水泡半小时，青料酒切圈，大蒜切碎。

2、热锅冷油小火放进大蒜炒出香味。

3、中火放进虾仁干翻炒加进料酒炒2分钟左右。

4、然后加进辣椒翻炒至断生。

5、再加进盐生抽翻炒均匀即可出锅。