马胜龙月饼哪种馅好吃？月饼馅料有几种？

马胜龙月饼哪种馅好吃？

马胜龙月饼的每一种馅都有其独特的味道和口感，难以单一地评选出哪一种最好吃。例如，豆沙馅的甜度适中，口感细腻；莲蓉馅则更为浓郁，有一种独特的香气；另外，肉类馅也有其特色，如瑶柱肉松、咸蛋黄等，都能满足不同人的口味需求。因此，选择哪种馅取决于个人口味偏好，无论是甜蜜的豆沙还是香气四溢的莲蓉，每一种都是马胜龙月饼的精品之一。

月饼馅料有几种？

  【蓝莓香芋馅】

    食材和配方：荔浦芋头 130克，自制蓝莓果酱 20克。

    做法：1.荔浦芋头削皮后清洗干净，切成细长条，放到开烧开的锅里，隔水蒸8分钟。

    2.芋头条里加入自制的蓝莓果酱，用勺子把芋头压成有颗粒感的芋头泥。

    3.蓝莓果酱跟芋头泥混合均匀。

    4.把蓝莓香芋馅按照25克一份，分成6个揉圆

  【清爽五仁馅】

    食材和配方：核桃 43克，葵花籽仁43克，松子仁 43克，燕麦片 43克，花生 43克，冬瓜糖 38克，蔓越莓 20克，白砂糖 70克，凉开水 73克，玉米油28克，糯米粉 95克。

    配方的量可以分成15个35克的馅球，月饼皮和五仁馅按照3：7的比例，可以做15个50克的月饼。

  做法：

  1.配方中所有食材放入有深度的盆子里。

  2.戴上一次性手套把所有的食材混合均匀。

  3.用电子秤称取重量，把清爽五仁馅分成35克每份。

    小提示：糯米粉要提前用小火炒2分钟，手摸起来有点微微烫就可以了。

【红糖五仁馅】

    食材和配方：核桃仁 66克，葵花籽仁 66克，花生 66克，燕麦片66克，黑芝麻 58克，冬瓜糖58克，蔓越莓 31克，红糖粉 107克，凉开水112克，玉米油 43克，糯米粉 125克，奶粉 40克。

    配方的量可以分成24个35克的红糖五仁馅，月饼皮和五仁馅按照3：7的比例，可以做24个50克月饼的分量。

    做法：跟清爽五仁馅的步骤相同。五仁的食材不是一成不变的，建议根据喜欢的坚果灵活搭配。加了红糖的五仁馅看起来更好看，营养也更丰富一些。

都有什么馅的月饼？

　　月饼馅比较多，比如五仁、豆沙、白糖、蛋黄等等。

　　我们以最普遍的五仁月饼为例：

　　五仁月饼是汉族传统糕点之一，属于广式月饼的一种，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。

生活广场里的月饼都有什么馅？

生活广场里的月饼有很多种口味，以下为你推荐几种常见的月饼馅料：

五仁馅：主要材料有花生仁、瓜子仁、核桃仁、杏仁、干果等，吃起来非常有嚼劲，而且特别的香。

豆沙馅：主要材料有核桃仁、杏仁、芝麻、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，豆沙馅料吃起来口感细腻，甜而不腻。

莲蓉馅：主要材料是莲子和白糖，口感酥软，甜而不腻，可以作为月饼的馅料。

鲜肉馅：主要材料是猪肉和面粉，口感酥脆，肉汁鲜美，可以作为月饼的馅料。

月饼最经典的三种馅？

广式月饼最经典的首当其冲的五仁月饼，双黄白莲蓉月饼，红豆沙月饼。五仁，核挑仁，瓜子仁、花生仁，芝麻仁，松子仁捣碎后制作成馅料。

双黄白莲蓉，白莲子蒸熟配上咸蛋黄，好吃但热量很高。豆沙月饼，_般挑选红豆作馅料，也符合大众口味的-种馅料，寓意也非常美好

莲蓉、豆沙和五仁馅。

现在的月饼名称多以馅料口味来命名，而馅料品种越来越多样化，甚至跟中餐、西餐菜品相似，比如北京烤鸭、提拉米苏啥的。但对于老百姓来说，最经典的、最传统的、也是经调查最受欢迎的月饼馅仍然是莲蓉、豆沙、五仁等老品种；当然莲蓉也有除糖油外莲子含量的不同，全是莲子为纯莲蓉，如果莲子含量≥60%为莲蓉，再少的只能是莲蓉味；果仁馅呢，五仁是泛指，可以多种，有的称为百果馅，果仁的品种也随意，除了瓜子、花生碎、核桃仁等，也有夏威夷果、榛子粒、腰果等；豆沙以纯红豆沙为主。

各有所好，各取所需。